プルーン収穫量日本一の長野県佐久市から新たな土産菓子佐久市産プルーンの濃い甘みを生かした「プルーン大福」
タカチホは、長野県佐久市産のプルーンを使用した新商品「プルーン大福」を2026年4月3日に発売する。販売場所は道の駅ヘルシーテラス佐久南に限定される。佐久市はプルーンの収穫量が日本一であり、本商品は地域資源を活用した土産品として開発された。開発期間は約8カ月を要した。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月1日 22:00
- 🔍 收集: 2026年4月1日 16:47
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月17日 09:56（收集後377小時8分鐘）
伴手禮批發商株式會社 TAKACHIHO（總公司：長野縣長野市，代表取締役社長：久保田一臣，以下簡稱 TAKACHIHO）將於 2026 年 4 月 3 日（週五）起，在道之驛 Healthy Terrace 佐久南限定販售使用長野縣佐久市產李子（Prune）製作的新商品「李子大福」。本產品將佐久市產李子特有的濃郁甜味與豐富風味，以軟糯的大福外皮包裹，是一款發揮在地食材魅力的商品。
來自李子產量日本第一的長野縣佐久市 「李子大福」上市
本商品是基於去年長野縣佐久市產李子收穫量位居日本第一的背景下所開發。產品誕生的初衷，是希望運用作為該地區代表性水果之一的李子，將其魅力作為全新的伴手禮推廣出去。
長野縣佐久市晝夜溫差大，且日照時間位居全國頂尖水準，擁有適合種植水果的優越環境。在如此環境下孕育出的佐久市產李子，特色在於甜度高且風味濃郁。
本商品使用了佐久市產的李子果泥，製成了發揮食材原始風味的大福。在軟糯的外皮中，散發出李子濃郁的甜味，是道之驛 Healthy Terrace 佐久南的限定商品。
開發背景與未來展望
去年，隨著佐久市產李子收穫量成為日本第一，出現了希望製作運用李子作為伴手禮的呼聲，本商品的開發便由此展開。
李子雖然營養價值高，作為健康食品廣受喜愛，但作為糕點原料的應用案例尚不多見。因此，為了在發揮食材原始風味的同時，創造出能讓大眾喜愛的商品，我們探討了各種可能性。
由於應用於糕點的案例有限，開發初期在篩選製造廠商上也花費了不少時間。在經過多次研討後，我們認為若製成大福，或許能發揮李子溫和的甜味與適度的酸味，於是便推進了開發進程。隨後，在負責大福製造的廠商協助下，經過約 8 個月的試作與改良，「李子大福」終於完成。
鑑於目前使用李子的伴手禮與糕點尚不普及，今後本公司將持續擴展使用李子的伴手禮與糕點產品線，並透過推廣其魅力的相關活動，為提升在地資源價值及宣傳佐久市的魅力做出貢獻。
公司概要
公司名稱 ： 株式會社 TAKACHIHO
代表取締役社長 ： 久保田 一臣
設立日期 ： 昭和 24 年（1949 年）2 月 28 日
資本額 ： 10 億日圓
結算期 ： 3 月 31 日（每年 1 次）
主要業務內容 ： 觀光伴手禮製造及批發業、一般和洋菓子、戶外用品販售、餐飲及不動產事業等
總公司 ： 〒381-0022 長野縣長野市大豆島 5888 番地
電話：026-221-6677、傳真：026-221-1346