温泉後の一皿が、愛媛の旅になる。伊予の郷土料理「花ゆらり」10周年リニューアルオープン【愛媛県・松山市】

キスケ株式会社が運営する「伊予の湯治場 喜助の湯」に併設する食事処『花ゆらり』は、2026年6月12日（金）より、店舗改装とメニュー内容を大幅に刷新し、リニューアルオープンいたします。

花ゆらりは、伊予の湯治場 喜助の湯に併設する食事処として、温泉やサウナを楽しんだ後に、ゆっくりと食事を楽しめる場所として歩んでまいりました。

おかげさまで、花ゆらりは多くのお客様に支えられ、10周年を迎えることができました。

ご家族での食事、観光途中のひと休み、仕事帰りの一杯、サウナ後の“サ飯”など、さまざまな時間の中で花ゆらりをご利用いただいた皆様へ、10周年の感謝を込めて、今回のリニューアルを実施いたします。今回のリニューアルでは、これまで親しまれてきた定番メニューを大切にしながら、愛媛らしさをより感じられる郷土料理、気軽に楽しめる定食、温泉後の一杯に合う一品料理、家族で利用しやすいキッズメニューまで、幅広い世代に楽しんでいただける内容へと進化しました。

◾️10周年の感謝を込めて、愛媛のおいしさをもう一度

花ゆらりが大切にしてきたのは、ただ食事を提供することではなく、温泉の後にほっと一息つける時間を届けることです。今回のリニューアルでは、「愛媛に来たら食べたい」「地元の方にも改めて味わってほしい」料理を中心に、メニュー構成を見直しました。

宇和島鯛めし、松山鯛めし、今治せんざんき、南予のじゃこ天、松山のソウルフードとして親しまれる「かめや肉うどん」など、愛媛の食文化を感じられる料理を一度に楽しめるラインナップとなっています。

観光で愛媛を訪れる方には“旅の思い出になる食体験”を、地元のお客様には“いつもの温泉後が少し楽しみになる食事時間”をお届けします。

◾️新看板メニュー「えひめづくし御膳」が登場

今回のリニューアルを象徴するメニューとして、「えひめづくし御膳」が新登場します。

松山鯛めし、今治せんざんき、南予のじゃこ天など、愛媛を代表する味を一つの御膳にまとめた、花ゆらりらしい贅沢な一品です。

「せっかく愛媛に来たなら、いろいろ食べたい」「地元の味を少しずつ楽しみたい」そんなお客様の声に応える、旅行・観光のお客様にもおすすめしやすい御膳です。

少しずつ楽しめる「花ゆらり松花堂御膳」

10周年リニューアルにあわせて、「花ゆらり松花堂御膳」も新たに展開します。

彩り豊かな小鉢、刺身、揚げ物、焼き物などを少しずつ楽しめる内容で、温泉後のゆったりとした食事や、少し特別な日の食事にもおすすめです。

また、18時以降には、何が出るか当日のお楽しみとなる「夜の日替わり御膳」も登場。夜の花ゆらりを楽しむ新しい魅力としてご提案します。

◾️愛媛の郷土料理を、もっと身近に

花ゆらりでは、愛媛を代表する郷土料理も引き続き充実させています。

新鮮な鯛の食感とだしの旨みを楽しめる「宇和島鯛めし御膳」、松山鯛めしと今治せんざんきを組み合わせた「松山かめやの肉うどん定食」、骨付き鶏を特製だれに漬け込んだ「骨付き今治せんざんき御膳」など、地域色のあるメニューをそろえました。

温泉とサウナを楽しんだ後に、愛媛の食文化まで味わえることが、花ゆらりならではの魅力です。

◾️定食、一品、甘味、キッズまで幅広く刷新

今回のメニュー刷新では、郷土料理だけでなく、日常使いしやすいメニューも強化しました。

しっかり食べたい方向けには、鉄板ハンバーグステーキ定食、鉄板油淋鶏定食、鉄板とろけるチーズヤンニョム定食などの定食メニューを用意。

お酒を楽しむ方には、おつまみ炙りチャーシュー、骨付き今治せんざんき、たこの唐揚げ、フライドポテト、お刺身3種盛りなど、温泉後のくつろぎ時間に合う一品料理も充実させました。

さらに、カレー、丼、うどん、そば、きしめん、ラーメン、ピザ、パスタ、サラダ、甘味、キッズメニューまでそろえ、家族連れやグループ利用でも選びやすい構成となっています。

◾️オープニング記念「ガラポン抽選会」を開催

リニューアルオープンを記念して、2026年6月12日（金）から6月21日（日）まで、「花ゆらり リニューアル記念 ガラポン抽選会」を開催いたします。

期間中、店内で800円以上お食事されたお客様を対象に、はずれなしのガラポン抽選会を実施します。

賞品には、最大1万円分のお食事券などをご用意。新しくなった花ゆらりを楽しみながら、リニューアル記念ならではのワクワク感も味わっていただけるイベントです。

開催期間：2026年6月12日（金）から6月21日（日）

開催時間：11時から24時

対象：花ゆらりで800円以上お食事されたお客様

内容 はずれなしのガラポン抽選会 最大1万円分のお食事券などが当たります