【2026年4月開業】由活躍於全球的廚師三宅輝先生共同經營的全新美食據點「日本料理 MIYAKE AKIRA 霧」，將在御嶽山腳下的「つたや季の宿 風里」盛大開幕

### 誕生於御嶽山腳下，被大自然與寂靜包圍的特別之地

「つたや季の宿 風里」靜靜地矗立在長野縣御嶽山腳下，被四季變幻的大自然所環繞。在這個空氣澄澈、深林環抱之地，一家提供全新餐飲體驗的餐廳「日本料理 MIYAKE AKIRA 霧」，將於2026年4月誕生。

這家餐廳是一個特殊項目，由在國內外享有盛譽的廚師三宅輝先生共同經營而實現。以其在世界各地積累的精湛技藝和感性為基礎，在珍視日本料理傳統的同時，挑戰融入現代視角的新料理表達。

透過廚師的感性與土地魅力的共鳴，創造出獨一無二的、只在此地才能誕生的美食體驗。

### 映照信州風土，品味季節的日本料理

料理主要使用信州豐饒風土所培育的時令食材，並從日本全國各地嚴選素材。最大限度地發揮山區特有清澈水源和豐富自然環境所培育的食材魅力，細膩地呈現食材原始風味。

每一道菜餚都映照著季節的變遷，讓您感受到日本料理獨有的精緻之美與深邃。每次造訪都能邂逅新的季節風情，為您帶來特別的用餐時光。