キリンビールと筑波大学の共同研究において、「健康に配慮した科学的根拠のある飲み方」に関する新たな知見を取得
キリンビールと筑波大学は、飲酒時の工夫が摂取量に与える影響を調査。「ゆっくり飲む」等の実践で満足度を維持しつつ摂取量を減らせることを確認した。
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- 📰 発表: 2026年6月1日 20:00
- 🔍 収集: 2026年6月1日 11:20
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月1日 18:45（収集から7時間25分後）
キリンビール株式会社は、国立大学法人筑波大学と「健康に配慮した科学的根拠のある飲み方」に関する共同研究を実施し、飲酒時の工夫が純アルコール摂取量に与える影響について新たな知見を得ました。研究では、「最初の30分間はゆっくり飲む」「一口飲むごとにグラスをテーブルに置く」などの工夫を実践したところ、摂取量が減少した一方で満足度は維持されることが示唆されました。近年、健康志向の高まりにより飲酒への意識が変化しており、2024年には厚生労働省がガイドラインを公表しています。キリンビールは、科学的根拠に基づいた「新しい飲み方の提案」を目指し、2025年7月より研究を開始しました。今夏にはこの知見を活かした適正飲酒施策を予定しており、今後も節度ある飲酒文化の醸成を目指します。
よくある質問
どのような飲酒の工夫が有効でしたか？
「最初の30分間はゆっくり飲む」「一口飲むごとにグラスをテーブルに置く」といった実践的な工夫が有効でした。
研究の結果、満足度はどうなりましたか？
純アルコール摂取量は減少しましたが、満足度はほとんど変わらないという結果が得られました。
この研究の目的は何ですか？
科学的根拠に基づく「健康に配慮した飲み方」を明らかにし、新しい飲み方の提案につなげることです。
今後の予定は？
今夏に外部企業と協働し、健康に配慮した飲み方につながる適正飲酒施策を実施する予定です。
筑波大学のどのセンターが関わっていますか？
健幸ライフスタイル開発研究センターが共同研究を行っています。