2025年度「飲食生活研究」結果報告：家庭觀從「共同體」轉向「個人」滿足
Key facts
- 2025年度「飲食生活研究」結果報告：家庭觀從「共同體」轉向「個人」滿足
- 丘比（Kewpie）針對1,500名已婚女性進行了飲食生活調查。結果顯示年輕世代中「免刀烹飪」的普及，以及重視效率與滿足感的「適度妥協型」增加，反映出新型態飲食生活方式的滲透。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月11日
Direct answer
丘比（Kewpie）針對1,500名已婚女性進行了飲食生活調查。結果顯示年輕世代中「免刀烹飪」的普及，以及重視效率與滿足感的「適度妥協型」增加，反映出新型態飲食生活方式的滲透。
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- 2025年度「飲食生活研究」結果報告：家庭觀從「共同體」轉向「個人」滿足 (2026年6月11日), PR Times
- Source
- PR Times
- Date
- 2026年6月11日
丘比（Kewpie）針對1,500名已婚女性進行了飲食生活調查。結果顯示年輕世代中「免刀烹飪」的普及，以及重視效率與滿足感的「適度妥協型」增加，反映出新型態飲食生活方式的滲透。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月11日 00:02
- 🔍 收集: 2026年6月10日 15:21
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月10日 15:50（收集後28分鐘）
## 2025年度「飲食生活研究」結果報告
丘比（Kewpie）公司針對1,500名20至74歲的已婚女性進行了最新的「飲食生活研究」調查。此研究是自1989年以來持續進行的綜合食生活調查，旨在為了實現「愛在餐桌上。」這一企業理念，從消費者價值觀變化的徵兆中，解讀「餐桌上的笑容」之要素，並探討丘比能做出的貢獻。
### 調查結果亮點
- **「免刀烹飪」的加速發展**: 廚房工具的使用數量減少至現有世代的一半。特別是Z世代在廚刀、廚房剪刀等刃具的使用率較低，顯示出向「免切割烹飪」的轉移。
- **「適度妥協型」成為主流**: 重視效率與滿足感平衡的價值觀正在擴大。「適度妥協型」從2020年的40.4%大幅增加至53.3%，佔據了整體過半數的份額。
- **外食定位的改變**: 每週一次的外食頻率增加，外食定位從傳統的「特殊活動」轉變為「日常休息（日常基礎設施）」。
- **「輕盈手作」的滲透**: 確立了一種明智利用市售品及加工食品，同時重視心理餘裕的新手作風格。
### 調查方法
- 調查方式：網路調查
- 調查期間：2025年10月10日（五）～10月13日（一）
- 調查對象：20至74歲的已婚女性，共1,500人
丘比（Kewpie）公司針對1,500名20至74歲的已婚女性進行了最新的「飲食生活研究」調查。此研究是自1989年以來持續進行的綜合食生活調查，旨在為了實現「愛在餐桌上。」這一企業理念，從消費者價值觀變化的徵兆中，解讀「餐桌上的笑容」之要素，並探討丘比能做出的貢獻。
### 調查結果亮點
- **「免刀烹飪」的加速發展**: 廚房工具的使用數量減少至現有世代的一半。特別是Z世代在廚刀、廚房剪刀等刃具的使用率較低，顯示出向「免切割烹飪」的轉移。
- **「適度妥協型」成為主流**: 重視效率與滿足感平衡的價值觀正在擴大。「適度妥協型」從2020年的40.4%大幅增加至53.3%，佔據了整體過半數的份額。
- **外食定位的改變**: 每週一次的外食頻率增加，外食定位從傳統的「特殊活動」轉變為「日常休息（日常基礎設施）」。
- **「輕盈手作」的滲透**: 確立了一種明智利用市售品及加工食品，同時重視心理餘裕的新手作風格。
### 調查方法
- 調查方式：網路調查
- 調查期間：2025年10月10日（五）～10月13日（一）
- 調查對象：20至74歲的已婚女性，共1,500人
常見問題
「包丁キャンセル調理」とはどのような調理法ですか？
忙しい日常の中で無理なく料理を続けるために、特定の調理工程や道具（主に刃物）をあえて使わない、あるいは効率的に工夫する合理的な調理スタイルのことです。
既婚女性の価値観はどう変化していますか？
「完璧な家事」を目指す時代から、効率と満足度のバランスを重視する価値観へ変化しています。ハードルを下げて淡々とやりくりをする「そこそこ割り切りタイプ」が過半数（53.3%）を占めるようになりました。
世代間で調理器具の使用数にどのような差がありますか？
最近1カ月以内の調理器具使用数は、Z世代（6.2個）がBB世代（11.1個）と比べて4.9個少なく、若年層で調理の合理化が進んでいます。
「外食」に対する位置づけはどう変わりましたか？
外食は「特別なイベント」から「日常の息抜き」を目的とした「日常のインフラ」へと変化しており、週1回の外食が増加傾向にあります。
この調査の目的は何ですか？
コーポレートメッセージ「愛は食卓にある。」の実現に向けて、食生活の変化の兆しから“食卓のえがお”の要因をひもとき、キユーピーができる貢献を検討することを目的としています。