【從台灣傳到日本的米粉，如今「逆向輸入」回歸故鄉】創辦人誕生地首發日本銷售第一品牌「健民燒米粉」，7月1日隆重上市

日本米粉市場佔有率第一的健民食品株式會社（總公司：兵庫縣神戶市，代表取締役社長：高村祐輝），將於創辦人高村健民的出生地台灣，自7月1日（週三）起首次開始銷售自家商品。

此外，獲得金氏世界紀錄™認證為「全球首款即食炒米粉」的招牌商品「健民燒米粉」，也將於6月24日（週三）至27日（週六）在台灣台北市舉辦的台灣最大級食品見本市「FOOD TAIPEI 2026」中首度出展。

台灣是米粉文化深植的本場市場。對本公司而言，此次販售不僅是跨越海洋的挑戰——將從台灣傳入日本後，於日本獨自發展而成的「健民燒米粉」重新送回台灣民眾手中；更是為企業根源之地錦上添花的夙願。

透過這項回歸創辦人故鄉的計畫，我們將致力於提升品牌在台灣市場的認知度，並實現中長期的事業成長。

※１：KSP-POS食品超市／其他農產乾物類別／2024年1月～12月

※２：關稅統計 米粉類 2025年1～12月 市占率43.6％

【販售概要】

本次已與當地企業簽訂銷售合約，正式啟動台灣市場販售。概要如下：

● 販售商品：健民燒米粉、無麩質醬油拉麵

● 發售日：2026年7月1日（週三）

● 輸出地：日本・神戶

● 販售公司：七味之友有限公司

　　　　　　新北市新北產業園區五工五路46號

　　　　　　(02)2299-2881

　　　　　　　　　健民燒米粉　　　　　　　　無麩質醬油拉麵

【首度出展「FOOD TAIPEI 2026」概要】

● 展覽名稱：FOOD TAIPEI 2026

● 展期：6月24日（週三）～6月27日（週六）

● 展場：台北世界貿易中心（TWTC HALL1）攤位#A1010

● 出展內容：招牌商品「健民燒米粉」、

大阪・關西萬博出店監修商品「無麩質拉麵」的展示與試吃提供

「FOOD TAIPEI 2026」出展概念圖

【台灣專案說明（代表取締役社長 高村祐輝致詞）】

米粉以漢字書寫為「米粉」，是由米製成的麵條。起源於中國南方，傳播至台灣及亞洲各地。在日本最早的記載，為日治時期1903年於大阪舉辦的第五屆內國勸業博覽會中，台灣館所介紹的內容。

戰後，日本國內因返國者等族群帶動，對米粉的需求上升。1950年，出身台灣的創辦人高村健民於神戶開始米粉製造，這便是今日健民食品的起點。

當時，米粉雖在中國及台灣料理店中受歡迎，但在一般家庭中仍不普及，面臨「不知如何食用」、「烹調困難」等課題。為解決這些問題，我們於1960年開發出全球首款即食炒米粉「健民燒米粉」。以雞高湯的鮮味與醬油風味調味，無需回煮、無需額外調味，僅需一個平底鍋即可輕鬆料理，因而普及至家庭，成長為日本銷售第一的米粉品牌。米粉因可與蔬菜美味共食、非油炸且健康、以米製麵不含麩質等特點，廣受消費者支持，日本國內米粉流通量逐年刷新歷史新高。

如此，從台灣傳入日本的米粉，在日本飲食文化中實現了獨特的發展。此次，能將在日本孕育而成的「健民燒米粉」，於祖父健民的故鄉台灣，呈現給台灣民眾，對本公司而言是極大的喜悅。同時，也懷抱著對企業與米粉根源之地台灣的感謝，衷心期盼全體國民能認識並喜愛這款產品。台灣作為米粉的本場市場，已相當成熟，且進口關稅高昂，事業拓展絕非易事。然而，我們將與當地夥伴攜手，以首年銷售十萬份、2030年達成年銷售百萬份為目標。衷心期盼，當年從台灣傳至日本的米粉，能再次受到台灣民眾的喜愛與接納。