健民食品將參展亞洲最大規模「THAIFEX – Anuga Asia 2026」—以泰國核心工廠的米粉麵加速進軍亞洲及歐美市場—

日本市佔率第一（※1）的健民食品株式會社（兵庫縣神戶市，代表取締役社長：高村祐輝）的海外製造據點Kenmin Foods (Thailand) Co., Ltd.，將於2026年5月26日至30日在泰國曼谷舉行的亞洲最大規模食品飲料展「THAIFEX – Anuga Asia 2026」參展。該公司將著眼於在健康意識背景下不斷擴大的無麩質市場，以及根植於亞洲的米粉麵文化，從中長期角度建立與海外市場的關係並提升品牌知名度。

※1：海關統計米粉類2025年1月至12月市佔率43.6％

【參展背景】

全球無麩質食品市場在健康意識提升和飲食多樣化的背景下持續擴大，預計到2033年將成長至210億美元規模（※參考資料有補充說明）。健民食品利用其長年累積的米粉麵製造技術和產品實力，包括「健民炒米粉」，不僅限於日本市場。以其在泰國的自有麵條製造工廠：Kenmin Foods (Thailand) Co., Ltd.為據點，該公司正以兩大支柱推動全球市場擴張：一是應對增長市場的「無麩質中華麵」，二是方便快捷的「健民炒米粉」品牌。

THAIFEX是亞洲最大規模的食品展覽會，2025年有來自57個國家和地區的3,231家公司參展，吸引了142,370名參觀者，成交額約達1,350億泰銖（約594億日圓）。健民食品已連續數年參展，並利用此平台獲取新客戶、強化與現有客戶的關係，並掌握市場需求。此次，該公司不僅著眼於短期成果，更將其定位為與海外買家建立聯繫和深化市場理解的場所，旨在以泰國自有工廠為據點，從亞洲出發，提升其在米粉麵和無麩質市場的影響力。

【參展概要】

■展覽會名稱：THAIFEX – Anuga Asia 2026

■會期：2026年5月26日（週二）～30日（週六）

10:00～18:00（※最後一天為一般開放日）

■會場：IMPACT Muang Thong Thani（曼谷）

■主要展出商品：

○GF中華麵

・不含小麥的米粉中華麵

・作為過敏應對、健康意識商品提案

○健民炒米粉

・健民食品的主力商品

・強調其方便性與即食性

展位形象

展會現場除了商品展示外，還將提供試吃和示範，強調米粉麵的即食性、方便性和無麩質等特點。

健民食品將進一步強化泰國工廠的生產體制，旨在提升國際市場競爭力，並向全球消費者提出米粉麵的新價值。

參考資料

【全球無麩質市場規模】

以美國和歐洲為中心，全球無麩質市場穩步擴大，預計到2033年將達到210億美元，約為2024年的兩倍。

來源：農林水產省「關於米粉的現狀」令和8年3月

【展出商品（部分）】

健民炒米粉

內容量：60g

這是一款於1960年誕生的暢銷商品，以雞高湯醬油調味，無需預煮或額外調味料，任何人都能輕鬆烹調。

無麩質中華麵

內容量：130g

這款無麩質中華麵主要以米為原料，徹底追求拉麵的特色，注重中華麵特有的「香氣」和「嚼勁」。

【THAIFEX – Anuga Asia 2025年度參觀者實績】

健民食品株式會社

1950年在神戶創業的米粉專業製造商。在日本國內米粉市場佔有約43%的市佔率，位居第一。以創辦人高村健民之名，秉持著將健康（健）帶給每個人（民）的理念。其招牌商品「健民炒米粉」於1960年誕生，是全球首創的即食米粉，並被金氏世界紀錄™認定為「銷售時間最長的即食炒米粉品牌」。除了米粉，該公司還是製造以米為原料的加工食品的專業企業，如河粉、米義大利麵、米紙等。2020年，該公司開發了正宗米粉中華麵，打出「拉麵獻給所有人！」的口號，並成立了「GF RAMEN LAB」。2025年在大阪・關西世博會開設了常設無麩質拉麵專賣店，吸引了超過9萬名顧客。2018年被認定為地域未來牽引企業，2020年被認定為兵庫獨一企業。自2019年起成為明治安田J1聯賽神戶勝利船的官方合作夥伴。