健民食品將參展亞洲最大規模「THAIFEX – Anuga Asia 2026」— 以泰國核心工廠為基地，加速米粉麵進軍亞洲及歐美市場

米粉市佔率第一*1的健民食品株式會社（兵庫縣神戶市・代表取締役社長：高村祐輝）的海外製造據點Kenmin Foods (Thailand) Co., Ltd.，將於2026年5月26日至30日在泰國曼谷舉行的亞洲最大規模食品飲料展「THAIFEX – Anuga Asia 2026」參展。該公司將著眼於健康意識背景下不斷擴大的無麩質市場，以及亞洲根深蒂固的米粉麵文化，從中長期角度建立海外市場關係並提升品牌知名度。

*1: 海關統計米粉類2025年1〜12月市佔率43.6％

### 【參展背景】

全球無麩質食品市場在健康意識提高和飲食生活多樣化的背景下持續擴大，預計到2033年將成長至210億美元規模，約為2024年的兩倍。（※參考資料有補充說明）健民食品利用其長年累積的米粉麵製造技術和產品實力，包括「健民炒米粉」在內。不僅限於日本市場，該公司正以其在泰國的麵條製造工廠：Kenmin Foods (Thailand) Co., Ltd.為基地，以應對增長市場的「無麩質中華麵」和方便快捷的「健民炒米粉」品牌兩大支柱，推進全球銷售渠道的擴大。

THAIFEX是亞洲最大規模的食品展覽會，2025年實際有來自57個國家/地區的3,231家公司參展，參觀人數達142,370人，成交額約1,350億泰銖（約5,940億日圓）。健民食品數年前就已參展，並利用此機會開拓新客戶、強化與現有客戶的關係，並掌握市場需求。本次展會不僅著眼於短期成果，更將其定位為與海外買家建立聯繫、深化市場理解的場所，並計劃以泰國的自有工廠為基地，從亞洲出發，提升在米粉麵和無麩質市場的影響力。

### 【參展概要】

- 展覽會名稱：THAIFEX – Anuga Asia 2026
- 會期：2026年5月26日（週二）～30日（週六）
- 10:00～18:00（※最後一天為一般開放日）
- 會場：IMPACT Muang Thong Thani（曼谷）

### 主要參展商品：

- GF中華麵
- 不使用小麥的米粉中華麵
- 作為過敏對應、健康意識商品提案
- 健民炒米粉
- 健民食品的主力商品
- 強調其方便性・即食性

展位形象

會場除了商品展示外，還將提供試吃和示範，強調米粉麵的即食性、方便性、無麩質等特點。

健民食品將進一步強化泰國工廠的生產體制，旨在提升國際市場競爭力，並向全球消費者提出米粉麵的新價值。

### 參考資料

#### 【全球無麩質市場規模】

以美國和歐洲為中心，全球無麩質市場穩步擴大，預計到2033年將達到210億美元，約為2024年的兩倍。

來源：農林水產省「關於米粉的現狀」令和8年3月

#### 【參展商品（部分）】

- 健民炒米粉
- 內容量：60g
- 1960年誕生的暢銷商品，以雞高湯醬油調味，無需泡發・無需調味料，任何人都能輕鬆烹調。
- 無麩質中華麵
- 內容量：130g
- 以米為主要原料，徹底追求拉麵風味，是一款注重中華麵特有「香氣」和「嚼勁」的無麩質中華麵。

#### 【THAIFEX – Anuga Asia 2025年度參觀人數實績】

健民食品株式會社

1950年在神戶創業的米粉專業製造商。在日本國內米粉市場佔有約43%的份額，位居日本第一。以創始人高村健民之名，秉持著為大家提供健康（健）的理念。其招牌產品「健民炒米粉」於1960年誕生，是世界上第一款即食米粉，並被金氏世界紀錄™認定為「銷售時間最長的即食炒米粉品牌」。除了米粉，還是製造河粉、米義大利麵、米紙等以米為原料的加工食品的專業企業。2020年，以「拉麵獻給所有人！」為口號，開發了正宗米粉中華麵，並成立了『GF RAMEN LAB』，於2025年在大阪・關西世博會店開設了常設無麩質拉麵專賣店，吸引了超過9萬名顧客。2018年被認定為地域未來牽引企業，2020年被認定為兵庫獨一無二企業。自2019年起成為明治安田J1聯賽神戶勝利船的官方合作夥伴。