【Salad Cafe】推出3款展現食材美味的「沙拉料理」～透過創意搭配與調味料，提案充滿饗宴感的新風味～

Kenko Mayonnaise株式會社（總部：東京都千代田區，代表取締役社長：島本國一）的全資子公司Salad Cafe株式會社（總部：大阪府吹田市，代表取締役社長：石井健夫）將於2026年3月及4月推出3款精心研發的商品。本次新商品作為「沙拉料理」開發，以蔬菜與肉類為核心，透過烹調方式、食材搭配與調味料的巧思，提案全新的享用方式。「沙拉料理」定義為結合食材、調味料與飲食文化，將食材美味發揮到極致的料理。Kenko Mayonnaise集團將「成為沙拉料理世界第一」作為願景，透過商品與菜單傳遞沙拉料理，讓大眾享受充實的飲食生活。1. 義式風味襯托根莖類鮮味：『橄欖與巴薩米克醋香氣的合鴨義式牛蒡沙拉』。將切塊烤過的牛蒡與蓮藕，搭配帶有巴薩米克醋與橄欖香氣的醬汁。牛蒡獨特的土質香氣與Kenko Mayonnaise的『橄欖與巴薩米克醋醬汁』的酸味與深層風味完美融合。無花果乾的甜味是點睛之筆。2. 烤牛肉與烤蔬菜：【關東】『法式蒔蘿香氣的烤牛肉與彩蔬沙拉』。炭火烤牛肉與烤蔬菜，搭配帶有法式蒔蘿香氣的奶油香草醬。【關西】『直火烤牛肉與烤蔬菜的甜辣醬油風味』。多汁的烤牛肉搭配烤馬鈴薯、洋蔥與甜椒，以醬油基底的甜辣醬汁調味，呈現和風美味。