京王廣場飯店推出由調酒師獻上的熱帶雞尾酒風味刨冰，靈感源自飯店原創「鳳梨可樂達」

京王廣場飯店（總公司：東京都新宿區，代表取締役社長：若林克昌）將於2026年6月1日（週一）至8月31日（週一）期間，在京王廣場飯店3樓＜雞尾酒與茶廊＞推出「鳳梨可樂達刨冰」，每日限量20份。

本產品以「調酒師獻上的刨冰」為主題，是京王廣場飯店調酒師們經過反覆試驗後完成的傑作。預計今年夏天也將酷熱難耐，誠摯邀請您在涼爽的飯店酒廊品嚐這份特別的逸品。

https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/ct/

宛如南國甜點般風味的「鳳梨可樂達刨冰」

京王廣場飯店每年都會配合夏季的到來，推出精心設計的刨冰菜單。今年，＜雞尾酒與茶廊＞的數名調酒師齊聚一堂，將飯店原創雞尾酒「鳳梨可樂達」以刨冰的形式呈現。一般的鳳梨可樂達是以蘭姆酒為基底，搭配鳳梨汁和椰奶製成，但京王廣場飯店在此基礎上加入了柳橙汁和芒果糖漿，使其成為一款更具果香、口感更圓潤甜美的雞尾酒。這次新登場的刨冰便是從這款原創配方中汲取靈感，讓您能盡情享受鳳梨、椰子、芒果、柳橙和諧交織的熱帶風味。

雞尾酒與茶廊內部裝潢

大量使用夏季水果鳳梨和芒果，外觀華麗

這款華麗的刨冰在鬆軟的刨冰上，點綴著新鮮鳳梨、芒果和酥脆的椰子片等，大量使用了南國水果。此外，搭配鳳梨葉和蘭花裝飾，使其外觀也充滿夏日風情，成為一道華美的逸品。

調酒師將原創「鳳梨可樂達」以刨冰形式呈現

椰奶冰上鋪滿芒果糖漿、芒果與鳳梨的熱帶泡沫，以及椰子風味的鮮奶油。將京王廣場飯店「鳳梨可樂達」獨有的果香元素融入刨冰中，呈現原創配方，此外，另附的血橙糖漿由調酒師以搖盪方式調製，是堅持「調酒師獻上的刨冰」主題的逸品。

「以自製薑汁糖漿熬煮的鳳梨」和「血橙糖漿」等精心計算的風味平衡

作為風味的點綴，刨冰上點綴著以丁香、小荳蔻、肉桂等多種香料製成的「自製薑汁糖漿」熬煮的鳳梨。此外，可依喜好淋上另附的「血橙糖漿」，增添清爽的柳橙香氣，使風味更加緊實。

調酒師愛用的純冰與糖漿和配料完美搭配！

刨冰使用的冰塊是新宿冰業株式會社生產的調酒師愛用純冰「角冰」。純冰是從嚴格控管品質的水中，由精湛製冰技術的職人精心製造，不含任何雜質的冰塊。飲用水經過多重過濾，耗時48小時精心製成。它不易融化，入口時溫和融化，與糖漿和配料的搭配也堪稱完美。

調酒師青柳夏海的評論

以京王廣場飯店原創鳳梨可樂達配方為基礎，我們製作了這款非常適合炎熱夏季的熱帶刨冰。雞尾酒與茶廊的調酒師們齊聚一堂，追求酸甜濃郁的絕妙平衡，經過反覆試驗才完成這份逸品。請務必品嚐這款只有在京王廣場飯店才能品嚐到的刨冰，其中包含以自製薑汁糖漿熬煮的鳳梨，以及由調酒師以搖盪器調製的血橙糖漿。

概要

◆ 鳳梨可樂達刨冰（每日限量20份）

販售期間：2026年6月1日（週一）～8月31日（週一）

販售地點：京王廣場飯店（東京都新宿區西新宿2-2-1）3樓／＜雞尾酒與茶廊＞

交通方式：JR、私鐵、地下鐵各線「新宿站」西口步行5分鐘

都營大江戶線「都廳前站」B1出口樓梯上來即達

營業時間：10:00～21:00（最後點餐20:30）

價格：4,650日圓（含咖啡或紅茶飲品套餐）

3,400日圓（單點）

*不含酒精

*所有記載價格均含服務費和稅金

＜雞尾酒與茶廊＞官方網站：https://www.keioplaza.co.jp/restaurant/list/ct/