東京與福岡酒吧選用之唐津產莫希托薄荷，2026年收成開放線上販售｜環境省認證「自然共生網站」無農藥栽種
由非營利組織唐津Farm＆Food經營的橫枕農園，開始線上限定販售於環境省認證「自然共生網站」種植之2026年產「耶爾巴布埃納」（Yerba Buena）莫希托薄荷。該產品無農藥、無化肥，以受專業調酒師認可的正統香氣為特徵。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月24日 19:40
- 🔍 收集: 2026年5月24日 11:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月24日 11:04（收集後2分鐘）
橫枕農園培育之2026年產莫希托薄荷「耶爾巴布埃納」
由非營利組織唐津Farm＆Food副理事長木下翔太經營的「橫枕農園」，於環境省認證的自然共生網站內，以無農藥、無化肥方式種植，並迎來2026年產莫希托薄荷的採收。自2026年5月起，正式於線上商店限定販售。
橫枕農園的莫希托薄荷曾於2025年供應至東京與福岡的酒吧，並獲得專業調酒師採用。
▼橫枕農園線上商店 https://karatsuff.shop/
■ 第一位發現品質的，是來自丹麥的食品製作人
橫枕農園種植的是名為「耶爾巴布埃納」（Yerba Buena）、原產於古巴的薄荷品種。這是莫希托雞尾酒發源地所使用的正統品種，以清爽的香氣與柔嫩的葉質著稱。
首位肯定此款薄荷品質的是來自有機農業先進國——丹麥的食品製作人拉斯·米爾布拉特（Lasse Mühlbradt）先生。他評價橫枕農園的薄荷能「重現道地的古巴風味」。這句來自海外食領域專業人士的讚譽，驗證了生長在唐津橫枕田野中薄荷的高品質。
■ 為什麼會被東京與福岡的酒吧選中？
2025年，橫枕農園的莫希托薄荷被東京與福岡的酒吧選用。其優異的香氣與柔軟的葉片，非常適合製作需搗碎葉片以引出香氣的正統莫希托。
由於採取無農藥、無化肥栽種，餐飲專業人士也非常肯定其葉片可直接放入飲品中使用的安全性。
■ 在環境省認證的自然共生網站中，於自然循環下培育
橫枕農園被環境省指定為對保護生物多樣性做出貢獻的「自然共生網站」（OECM）。我們不使用任何農藥或化肥，而是利用當地畜產農家提供的豬糞堆肥與雞灰等，在自然循環中種植薄荷。橫枕農園在守護生物棲息地的同時進行生產，不僅傳遞美味與香氣，更同時傳遞其「培育的故事」。
■ 代表致詞
橫枕農園代表／非營利組織唐津Farm&Food 副理事長 木下翔太
「去年，這款薄荷能在東京與福岡的酒吧被使用，對我們而言是極大的鼓舞。餐飲界的專業人士選擇了在自然節奏下、未施用農藥或化肥成長的香氣。今年我們將帶著同樣的心意，從相同的田地中為各位獻上。希望您在家中享用這一杯時，也能感受到橫枕里山的氣息。」
■ 商品概要
・商品名稱：橫枕農園的莫希托薄荷（2026年產／品種名：耶爾巴布埃納）
・發售日：2026年5月上旬
・販售方式：線上商店限定販售
・特徵：環境省認證自然共生網站／無農藥、無化肥／使用在地堆肥／數量限定
・內容物與價格：100g 1000日圓
由非營利組織唐津Farm＆Food副理事長木下翔太經營的「橫枕農園」，於環境省認證的自然共生網站內，以無農藥、無化肥方式種植，並迎來2026年產莫希托薄荷的採收。自2026年5月起，正式於線上商店限定販售。
橫枕農園的莫希托薄荷曾於2025年供應至東京與福岡的酒吧，並獲得專業調酒師採用。
▼橫枕農園線上商店 https://karatsuff.shop/
■ 第一位發現品質的，是來自丹麥的食品製作人
橫枕農園種植的是名為「耶爾巴布埃納」（Yerba Buena）、原產於古巴的薄荷品種。這是莫希托雞尾酒發源地所使用的正統品種，以清爽的香氣與柔嫩的葉質著稱。
首位肯定此款薄荷品質的是來自有機農業先進國——丹麥的食品製作人拉斯·米爾布拉特（Lasse Mühlbradt）先生。他評價橫枕農園的薄荷能「重現道地的古巴風味」。這句來自海外食領域專業人士的讚譽，驗證了生長在唐津橫枕田野中薄荷的高品質。
■ 為什麼會被東京與福岡的酒吧選中？
2025年，橫枕農園的莫希托薄荷被東京與福岡的酒吧選用。其優異的香氣與柔軟的葉片，非常適合製作需搗碎葉片以引出香氣的正統莫希托。
由於採取無農藥、無化肥栽種，餐飲專業人士也非常肯定其葉片可直接放入飲品中使用的安全性。
■ 在環境省認證的自然共生網站中，於自然循環下培育
橫枕農園被環境省指定為對保護生物多樣性做出貢獻的「自然共生網站」（OECM）。我們不使用任何農藥或化肥，而是利用當地畜產農家提供的豬糞堆肥與雞灰等，在自然循環中種植薄荷。橫枕農園在守護生物棲息地的同時進行生產，不僅傳遞美味與香氣，更同時傳遞其「培育的故事」。
■ 代表致詞
橫枕農園代表／非營利組織唐津Farm&Food 副理事長 木下翔太
「去年，這款薄荷能在東京與福岡的酒吧被使用，對我們而言是極大的鼓舞。餐飲界的專業人士選擇了在自然節奏下、未施用農藥或化肥成長的香氣。今年我們將帶著同樣的心意，從相同的田地中為各位獻上。希望您在家中享用這一杯時，也能感受到橫枕里山的氣息。」
■ 商品概要
・商品名稱：橫枕農園的莫希托薄荷（2026年產／品種名：耶爾巴布埃納）
・發售日：2026年5月上旬
・販售方式：線上商店限定販售
・特徵：環境省認證自然共生網站／無農藥、無化肥／使用在地堆肥／數量限定
・內容物與價格：100g 1000日圓
常見問題
横枕農園のモヒートミントがバーで選ばれる理由は？
香り立ちの良さと葉のやわらかさ、そして農薬・化学肥料を使用せず育てているため、そのまま飲料に投入できる点が、プロのバーテンダーから高く評価されています。
「自然共生サイト」とはどのような場所ですか？
環境省が生物多様性の保全に貢献する区域として認定する場所のことで、保護地域以外で生物多様性の保全に役立つ地域（国際的にOECMと呼ばれる）を指します。
今回の販売形態はどのようになっていますか？
2026年5月より、横枕農園のオンラインショップ限定で販売されています。
横枕農園のモヒートミントの品種は何ですか？
キューバ原産の「イエルバブエナ（Yerba Buena）」という品種です。
家庭での活用方法はありますか？
本格的なモヒート作りやノンアルコールモヒート、ハーブティーのほか、料理やスイーツのトッピングなど幅広く活用できます。