【創業100週年金哲】鐵醬工房 14 週年紀念，舉辦魚漿製品製作體驗等活動

金哲食品公司（Kanetsu Delica Foods Co., Ltd.，總部：神戶市，代表取締役社長：村上 寬）將於 2026 年 4 月 18 日（星期六）和 19 日（星期日）在其經營的竹輪、魚板手工製作體驗設施「鐵醬工房」（Tetsuchan Studio）舉辦成立 14 週年紀念活動。 鐵醬工房作為傳遞日本傳統魚漿製品魅力的據點，透過「觀看、觸摸、品嚐」的體驗，深受眾多顧客喜愛。 今年迎來成立 14 週年，為感謝一直以來支持我們的在地居民，我們將以「歡樂齊聚的兩天」為主題舉辦週年慶活動。活動將舉辦受歡迎的手工製作體驗、在地商家合作攤位和工作坊，融合在地、美食與體驗，適合從兒童到成人各年齡層享樂。 ■ 活動概要 活動名稱：鐵醬工房 14 週年紀念活動 日期：2026 年 4 月 18 日（星期六）和 19 日（星期日），上午 9:30 至下午 4:00 地點：金哲食品公司（Kanetsu Delica Foods Co., Ltd.）園區內「竹輪・魚板手工製作體驗設施 鐵醬工房」（神戶市東灘區向洋町西 5 丁目 8 號） 內容：手工製作體驗、銷售、工作坊等 ※手工製作體驗需事先預約。 ●手工製作體驗（需事先預約） ・竹輪、魚板手工製作體驗 ・體驗費用：2,000 日圓；時長：約 50 分鐘 ・預約表格：https://kanetetsu.resv.jp/reserve/calendar.php?x=1535449207 學習日常食用的竹輪和魚板的製作方法，並親手製作，這是個受歡迎的體驗活動。 完成的製品可帶回家。 立即預約 ●銷售・在地合作企劃 Izuyone（僅 4 月 19 日） 由米專家製作的「飯糰」販售，以及米等商品。 豬名川農園（僅 4 月 19 日） 販售豬名川町產的時令農產品和手工果醬。 竹輪實演（兩日） 在您眼前烤製新鮮竹輪的示範 ※圖片僅供參考 鐵醬工房（兩日） 販售「幾乎是螃蟹®」、「幾乎是扇貝®」等冷藏商品，每件 150 日圓，以及其他商品優惠價。 手工製作體驗設施「鐵醬工房」 位於金哲食品公司總部園區內的「鐵醬工房」，是一個可以體驗製作竹輪和魚板的設施，其創立宗旨是希望讓年輕一代更親近日本的傳統魚漿製品，並傳達其美味。 該設施充分利用了與總部工廠相鄰的地理優勢，旨在成為一個讓在地居民喜愛的場所，透過新鮮出爐的產品和限定企劃。 慶祝創業 100 週年「金哲食品」 金哲食品公司，總部位於兵庫縣神戶市，是一家魚漿製品製造商，於 2026 年 3 月迎來創業 100 週年。 1990 年，公司所有產品實現了無添加合成保存料。 此外，2018 年，公司成為第一家獲得「ISO22000」、「FSSC22000」、「JFS-C」三項食品安全管理系統認證的魚漿製品製造工廠。 公司目前仍維持 FSSC22000 認證，致力於生產「安全、安心」的產品。 公司還進行獨特的產品開發，例如立體表現魚板的技術，以及使用魚漿再現海鮮的技術。