貝印「旬Kagerou」系列推出兩款全新刀刃，首度結合無芯鋼材與複合技術！

全球刀具製造商貝印株式會社（總部：東京都千代田區，代表取締役社長兼CEO：遠藤 浩彰）將於2026年6月15日（一）起，於貝印官方線上商店以及日本全國的專賣店、家庭用品中心、量販店等（※1）陸續推出榮獲2025年紅點設計大獎（Red Dot Design Award）的「旬Kagerou」系列全新兩款產品：「主廚刀 150mm」及「大師萬用刀 165mm」。

※1 各店鋪的到貨日期可能會有所前後。

商品連結：https://store.kai-group.com/shop/r/r100516/

貝印的廚刀品牌「旬」，是以日本傳統刀具製造技術為背景，兼具鋒利度與優美設計的廚刀系列。「旬Kagerou」是首度將貝印獨家複合技術應用於無芯鋼材的系列。刀刃側採用70層無芯鋼材，並在刀身呈現出如搖曳陽炎般的獨特紋路。

「旬Kagerou」系列榮獲2025年紅點設計大獎，不僅具備優異的切削性能與耐磨性，且切片分離度佳，能順暢地切開食材。本次在現有的6款產品中追加2款全新刀刃，使全系列陣容達到8款，以滿足從日常料理到專業烹飪的廣泛需求。

貝印今後也將持續為大家帶來讓烹飪場景更具樂趣且豐富的產品，提供充實的廚房生活。

商品特點

追加商品陣容

旬Kagerou 主廚刀 150mm 價格：28,600日圓（含稅） 非常適合喜愛善用較短刃長進行輕快烹飪的使用者。便於切片或切丁中小型水果與蔬菜，亦可用於極細碎地切碎新鮮香草與香料。

旬Kagerou 大師萬用刀 165mm 價格：27,500日圓（含稅） 兼具萬用刀的輕巧與主廚刀的多功能性，擁有極具獨創性的刃型。泛用性極高，單憑這一把廚刀即可完成切片、切丁、切絲及份量調整等所有工序。

「旬」品牌概要 「旬」於2000年開始在歐美市場銷售，並於2022年10月實現累計出貨量突破1,000萬把，目前已在全球60多個國家展開銷售。從知名主廚、料理研究家到一般消費者，皆獲得了廣泛且深厚的支持。最初作為海外市場導向所規劃的「旬」，其銷售額約有9成來自海外，其中以美國為最大市場。

「旬」官方網站URL：https://www.kai-group.com/products/brand/shun/

＜旬的堅持＞ 美 -Beautiful- 「旬」針對不同用途提供多樣化的形狀與款式。不論是刀身還是刀柄，皆具備優美的設計感。

銳 –Sharp- 貝印憑藉多年刀具製造經驗所累積的獨家開刃技術。切削阻力小的銳利刃口，能在不破壞食材原有風味的情況下進行切割。

鋼 –Steel- 「旬」系列所使用的鋼材具備高硬度、高韌性與優異的耐磨性。能長期保持如新開封般的銳利度。

合 –Fit- 「旬」的刀柄特徵在於能舒適貼合手部的形狀。使用者可體驗到適度的重量感與舒適的握持感。

貝印株式會社 於1908年在著名的刃物之町岐阜縣關市創立。提供剃刀、指甲剪等個人理容工具、美容工具、以廚刀為首的烹飪器具與烘焙用品、醫療用手術刀等，以貼近生活的刀具為中心，展開達1萬種品項的產品。是一家從產品規劃、開發到生產、銷售及物流配送一貫化進行的全球刀具製造商。

總部：東京都千代田區岩本町3-9-5 代表取締役社長兼CEO：遠藤 浩彰 https://www.kai-group.com

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