長崎萬麗酒店 三大餐廳推出的夏季限定用餐體驗【JR九州飯店及度假村】

長崎萬麗酒店(位於長崎縣長崎市，總經理:大本茂)將於2026年7月16日(四)起，在「全日餐廳 HARBELLA」、「酒吧休息室 THE AZURITE」及「鐵板燒 De Jima」三家餐廳推出迎接夏日的新菜單。

選用當季新鮮食材，呈現出充滿長崎夏日風情的菜色，帶來五感皆能享受的優質時光。誠摯邀請您親身體驗長崎萬麗酒店獨有的「僅此一處的用餐體驗」。

HARBELLA(哈貝拉)(酒店7樓 全日餐廳)

午餐 Beau Ciel 6,500元

全日餐廳「HARBELLA」擁有面向南側的寬大玻璃窗，陽光灑落，明亮舒適。這裡以法式烹調技法充分發揮長崎在地食材魅力的「長崎法式料理」廣受好評。本季主題為「夏日微風」,運用迎向盛夏的長崎近海新鮮海產與在地食材，呈現一道道色彩繽紛、視覺清涼的佳餚，讓您感受夏日的清新氣息。敬請在這個季節，悠然享受這份僅限此刻的清爽長崎法式料理。

<主題> Summer Breeze(夏日微風)

<供應時間> 11:30~14:30(最後點餐13:30)、17:30~22:00(最後點餐20:30)

<售價> 各套餐提供午餐三種、晚餐四種。(每人/含稅及服務費)

午餐

Le Ciel

(露西耶)

※僅限平日

5,500元

Beau Ciel

(博西耶)

6,500元

Dans Le Ciel

(丹露西耶)

7,500元

晚餐

Rivage

(里巴日)

8,000元

Bijou

(比朱)

10,000元

Belle Soirée

(貝爾蘇瓦雷)

13,000元

Felicite

(費利西特)

17,000元

午餐菜單範例(Beau Ciel(博西耶) 6,500元)

前菜

夏季開胃菜拼盤

克呂迪泰 酪梨蝦泥 卡普雷塞 生火腿水果 蔬菜三明治 鄉村肉醬脆三明治

主菜(魚)

裹上毛豆的長崎產鮮魚 番茄與羅勒的輕盈醬汁

壹岐產海青菜餅皮 海馬鞭草 茄子

主菜(肉)

九州產和牛捲排 夏洛馬尼風

馬鈴薯泥 秋葵 紅椒泥

甜點

芒果慕斯 香料與香草的香氣

搭配椰子與鳳梨冰淇淋享用

其他

長崎萬麗特調咖啡 或 紅茶

※湯品依套餐內容有所不同，可依需求額外加點。

總料理長 榮岩 雅幸(はえいわ まさゆき)表示:

「這個季節充滿生命力的食材豐富多元。我們將農漁民用心培育的長崎在地珍饈，透過一道道料理呈現。前菜以華麗精緻的開胃菜拼盤呈現，湯品則使用長崎馬鈴薯製作的夏日經典『維希冷湯』。魚料理則將在地鮮魚搭配毛豆的口感與香氣，佐以番茄與羅勒調製的輕盈醬汁。敬請在長崎獨有的豐饒飲食文化中，感受這個土地才有的時令美味，度過令人難忘的夏日時光。」

THE AZURITE(吉亞祖萊特)(酒店7樓 酒吧休息室)

可眺望稻佐山與長崎港的優雅酒吧休息室「THE AZURITE」,今夏將推出以「芒果&蜜瓜」為主題的季節限定午後茶會。

選用香氣濃郁的芒果與清甜多汁的蜜瓜，精心製作甜點與鹹點，為夏日午茶時光增添繽紛色彩。另特別推出加價方案，可享蜜瓜無限享用。歡迎在這開闊舒適的空間中，盡情品味夏季水果的迷人魅力。

<主題> 午後茶會的藝術 ~ 芒果&蜜瓜 ~

<供應時間>

午後茶會 12:00~(最後點餐14:30)※2小時制

傍晚高茶時光 18:00~(最後點餐19:30)※2小時制

※傍晚高茶時光採限量供應，需於前一日完成預約

<售價> 午後茶會/傍晚高茶時光共通(每人/含稅及服務費)

茶飲選擇(一般方案)

6,500元

葡萄酒與調酒無限暢飲方案

7,500元

含香檳方案

8,500元

<加購選項> 於上述任一方案加價1,000元(每人/含稅及服務費),即可於用餐時間內享蜜瓜無限享用。

※依當日進貨狀況，部分內容可能有所調整。

菜單內容

鹹點(6種)

・黃瓜與蛋三明治

・生火腿蜜瓜塔汀

・有田雞與彩色蔬菜的墨西哥捲餅 芒果莎莎

・煙燻鮭魚藜麥沙拉

・蝦仁與芒果披薩

・和牛迷你起司漢堡 BBQ醬

甜點(7種)

・蜜瓜與香草的杯裝甜點

・異國風馬卡龍

・芒果優格短餅

・水饅頭 熱帶水果

・蜜瓜麵包風餅乾三明治

・伊瓦爾芒果

・鳳梨冰慕斯

司康餅(2種)

長崎萬麗酒店原創「長崎小麥」司康餅

・凝脂奶油&藍莓果醬

・原味司康餅

・椰子與夏威夷豆司康餅

總料理長 榮岩 雅幸(はえいわ まさゆき)表示:

「我們以充分吸收陽光、香氣濃郁的芒果與清甜爽口的蜜瓜為主角，精心設計午後茶會套餐。頂層點綴以南瓜麵團製成的草帽造型，營造夏日氛圍。敬請在優雅的午茶時光中，享受季節水果譜出的華麗片刻。」

甜點主廚 小野 壽洋(おの としひろ)表示:

「以芒果的華麗香甜與蜜瓜的清新多汁為主角，運用黃綠與黃色調呈現夏日清爽景致。敬請享受這季節限定、色彩繽紛且口感輕盈的午後茶會體驗。」

鐵板燒 De Jima(德島)(酒店7樓 鐵板燒)

晚餐 紫陽花 15,000元

穿過象徵出島表門橋的走廊，抵達專屬餐廳「鐵板燒 De Jima」。這裡提供以長崎和牛為首，融合長崎「和華蘭」文化的創意鐵板燒料理。本季推出廣受好評的和牛品嚐系列第六彈，特別設計可同時品嚐「長崎和牛」與「大分和牛」魅力的限定套餐。前菜將提供無論午晚餐皆可享用的長崎產竹筴魚醃漬，敬請把握今夏限定的味覺饗宴，並感受De Jima現場烹調的臨場感。

<供應時間>11:30~14:30(最後點餐13:30)、17:30~22:00(最後點餐20:30)

<售價>各套餐提供午餐兩種、晚餐四種。(每人/含稅及服務提高)

午餐

平日限定午餐

5,500元

De Jima

8,500元

晚餐

Ajisai

(紫陽花)

15,000元

Suiren

(睡蓮)

25,000元

Aoi※以海鮮為主

26,000元

Tsubaki

(椿)

35,000元

晚餐菜單範例(Ajisai 紫陽花 15,000元)※黑毛和牛品嚐 長崎和牛 vs 大分和牛

前菜

長崎產竹筴魚醃漬 土佐醋瞬間冰沙

本季推薦

有田雞輕炸 大分天婦羅風格 大香菇 甘長辣椒

清口

冰沙

主菜

長崎和牛與大分和牛菲力試吃拼盤90克 烤蔬菜 馬鈴薯泥 五島天日鹽 自製柚子醋 柚子胡椒

結尾

和牛滷煮與唐人菜漬的香炒飯 赤味噌湯 小菜

甜點

宮崎產芒果甜點 搭配島原新薑香氣

其他

長崎萬麗特調咖啡 或 彼杵茶

主菜升級選項〈俗稱:推牛〉

+5,000元

長崎和牛菲力 頂級沙朗A5 90克 烤蔬菜 馬鈴薯泥

+5,000元

大分和牛菲力 頂級沙朗A5 90克 烤蔬菜 馬鈴薯泥

●關於「長崎和牛」

長崎縣擁有複雜的海岸線，夏季相對涼爽、冬季溫暖，得天獨厚的自然環境孕育出「長崎和牛」。其特色在於肉質赤身的濃郁風味與油花的柔潤口感完美平衡，敬請細細品味其柔軟口感與多汁油花在口中融化的美妙滋味。

●關於「大分和牛」

在豐饒自然環境中細心飼養的「大分和牛」,以細緻的肉質與入口即化的柔軟度著稱。赤身的鮮味與油花的濃郁完美交融，餘韻清爽高雅。透過鐵板燒獨特的火候控制，更能凸顯牛肉本身的香氣與深邃的風味。

鐵板燒料理長 井上 康弘(いのうえ やすひろ)表示:

「長崎和牛與大分和牛皆在豐厚的自然環境中孕育而成。兩者在肉質、油花的甘甜與風味層次上各有特色。我們特別設計品嚐對比套餐，讓您一次體驗兩種頂級和牛的獨特魅力。敬請享受代表九州的兩種和牛所帶來的豐富味覺饗宴。」

供應期間與預約方式(三家餐廳共通)

<供應期間>

2026年7月16日(四)~ 2026年9月15日(二)

<預約方式>

電話 095-895-8884(受理時間10:00~22:00)或掃描以下二維碼進行線上預約。

官方網站 網址:https://www.marriott.com/ja/hotels/ngsmc-nagasaki-marriott-hotel/overview/

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(HARBELLA)

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(THE AZURITE)

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(鐵板燒De Jima)

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※圖片皆為示意圖。 ※標示價格已含消費稅與服務費。 ※因食材供應狀況，菜單內容可能變更。 ※過敏體質的顧客，請於預約或點餐時告知服務人員。 ※未滿20歲及開車的顧客恕不提供酒精飲料。

Wonderful Nagasaki Hospitality, Always.

長崎風情，始終提供卓越款待。

關於長崎萬麗酒店

長崎萬麗酒店於2024年1月開幕，毗鄰JR長崎車站，無論觀光或商務皆極為便利。所有客房均為36平方公尺以上，其中面向港口與稻佐山的客房皆設有陽台，可感受長崎風情，欣賞市景與世界新三大夜景。酒店內設有餐廳、酒吧休息室、健身中心與會議設施，致力於讓您在感受長崎文化與景觀的同時，享受舒適款待與難忘時光。

◎官方網站: 長崎市 飯店 | 長崎萬麗酒店

◎Instagram: https://www.instagram.com/nagasakimarriott?utm_source=qr

◎Lit Link: https://lit.link/nagasakimarriott