長崎萬豪酒店三間餐廳推出新菜單
長崎萬豪酒店將於2026年5月16日起，在其三間餐廳「HARBELLA」、「THE AZURITE」和「鐵板燒 De Jima」推出以初夏時令食材為主題的新菜單。酒店旨在透過獨特的長崎餐飲體驗，展現地區魅力。
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- 📰 發表: 2026年4月27日 23:00
- 🔍 收集: 2026年4月27日 14:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月27日 16:44（收集後2小時12分鐘）
長崎萬豪酒店（長崎縣長崎市，總經理 大本茂）將於2026年5月16日（星期六）起，在其三間餐廳：「全日餐廳 HARBELLA」、「酒吧酒廊 THE AZURITE」和「鐵板燒 De Jima」推出充滿初夏色彩的新菜單。
我們將透過融入當季新鮮食材的菜單，為您帶來品味長崎獨有季節感的時刻。請盡情享受長崎萬豪酒店獨有的「此處限定的餐飲體驗」。
■HARBELLA（酒店7樓 全日餐廳）
「HARBELLA」是一間全日餐廳，南向的大片玻璃窗灑落明亮的陽光，其「長崎法式料理」廣受好評，該料理運用法式烹飪技巧，最大限度地發揮長崎縣產食材的魅力。本季的主題是「初夏系列」，與初夏的到來一同享受。菜單中隨處可見近海新鮮魚類、縣內蔬菜和肉類等當季食材。請您在感受長崎的自然與風土的同時，盡情品嚐這季節獨有的長崎法式料理。
主題：初夏系列 (Early Summer Collection)
供應時間：上午11:30～下午2:30（最後點餐下午1:30）、下午5:30～晚上10:00（最後點餐晚上8:30）
售價：午餐提供3種套餐，晚餐提供4種套餐。
（每位客人/含稅及服務費）
午餐菜單範例（Beau Ciel 6,500日圓）
總料理長 榮岩雅幸 評論：
「長崎初夏孕育的可靠食材。長崎法式料理將當季新鮮魚類的長崎味噌海鮮湯、島原甜玉米奶油湯等食材的火候、溫度、香氣層次感融為一體，將瞬間的美味濃縮於一盤之中。我們打造了只有在這個季節、在長崎才能實現的套餐料理。」
■THE AZURITE（酒店7樓 酒吧酒廊）
在可眺望稻佐山和長崎港的優雅酒吧酒廊「THE AZURITE」推出的新作下午茶，主題為「盛開 (Blooming)」，映照著初夏到來時綻放花朵的光輝。
我們將以全國知名產地長崎縣產的枇杷、櫻桃、白桃、柑橘等當季水果，以及點綴著花朵和瓢蟲等可愛圖案的甜點，為您帶來華麗的下午茶時光。
主題：下午茶藝術 ～盛開 (Blooming)～
供應時間：下午茶 下午12:00～（最後點餐下午2:30） *2小時制
晚間高茶 下午6:00～（最後點餐下午7:30） *2小時制
*晚間高茶數量有限，需提前一天預約。
售價：下午茶/晚間高茶共通（每位客人/含稅及服務費）
*除了茶飲選擇外，也提供咖啡菜單。
總料理長 榮岩雅幸 評論：
「如同花朵綻放般，令人心花怒放的時刻。『盛開下午茶』在初夏柔和的光線下，以枇杷、櫻桃等當季水果製成的甜點，以及注重味道平衡、精緻製作的鹹點。
每一道菜都傾注了『綻放』的心意。」
甜點主廚 小野壽洋 評論：
「我以春天到初夏季節轉換時，花朵輕柔綻放的景象為靈感。融入長崎的當季水果，打造出色彩繽紛、風味豐富的體驗。點綴著瓢蟲、蜜蜂等初夏圖案，讓您享受視覺上令人心動的時刻。」
■鐵板燒 De Jima（酒店7樓 鐵板燒）
穿過仿照連接出島的表門橋的走廊，即可抵達的特色餐廳「鐵板燒 De Jima」，提供融合長崎和牛和長崎和華蘭文化的創意鐵板燒。本季作為廣受好評的和牛品嚐晚餐套餐的第5彈，我們準備了可以品嚐「長崎和牛」和「鹿兒島縣產黑毛和牛」風味差異的套餐。您可以品嚐到融入九州、長崎相關食材，如鹿兒島縣產黑豬肉和對馬產星鰻等，編織出初夏風味的套餐。
供應時間：上午11:30～下午2:30（最後點餐下午1:30）、下午5:30～晚上10:00（最後點餐晚上8:30）
售價：午餐提供2種套餐，晚餐提供4種套餐。（每位客人/含稅及服務費）
我們將透過融入當季新鮮食材的菜單，為您帶來品味長崎獨有季節感的時刻。請盡情享受長崎萬豪酒店獨有的「此處限定的餐飲體驗」。
■HARBELLA（酒店7樓 全日餐廳）
「HARBELLA」是一間全日餐廳，南向的大片玻璃窗灑落明亮的陽光，其「長崎法式料理」廣受好評，該料理運用法式烹飪技巧，最大限度地發揮長崎縣產食材的魅力。本季的主題是「初夏系列」，與初夏的到來一同享受。菜單中隨處可見近海新鮮魚類、縣內蔬菜和肉類等當季食材。請您在感受長崎的自然與風土的同時，盡情品嚐這季節獨有的長崎法式料理。
主題：初夏系列 (Early Summer Collection)
供應時間：上午11:30～下午2:30（最後點餐下午1:30）、下午5:30～晚上10:00（最後點餐晚上8:30）
售價：午餐提供3種套餐，晚餐提供4種套餐。
（每位客人/含稅及服務費）
午餐菜單範例（Beau Ciel 6,500日圓）
總料理長 榮岩雅幸 評論：
「長崎初夏孕育的可靠食材。長崎法式料理將當季新鮮魚類的長崎味噌海鮮湯、島原甜玉米奶油湯等食材的火候、溫度、香氣層次感融為一體，將瞬間的美味濃縮於一盤之中。我們打造了只有在這個季節、在長崎才能實現的套餐料理。」
■THE AZURITE（酒店7樓 酒吧酒廊）
在可眺望稻佐山和長崎港的優雅酒吧酒廊「THE AZURITE」推出的新作下午茶，主題為「盛開 (Blooming)」，映照著初夏到來時綻放花朵的光輝。
我們將以全國知名產地長崎縣產的枇杷、櫻桃、白桃、柑橘等當季水果，以及點綴著花朵和瓢蟲等可愛圖案的甜點，為您帶來華麗的下午茶時光。
主題：下午茶藝術 ～盛開 (Blooming)～
供應時間：下午茶 下午12:00～（最後點餐下午2:30） *2小時制
晚間高茶 下午6:00～（最後點餐下午7:30） *2小時制
*晚間高茶數量有限，需提前一天預約。
售價：下午茶/晚間高茶共通（每位客人/含稅及服務費）
*除了茶飲選擇外，也提供咖啡菜單。
總料理長 榮岩雅幸 評論：
「如同花朵綻放般，令人心花怒放的時刻。『盛開下午茶』在初夏柔和的光線下，以枇杷、櫻桃等當季水果製成的甜點，以及注重味道平衡、精緻製作的鹹點。
每一道菜都傾注了『綻放』的心意。」
甜點主廚 小野壽洋 評論：
「我以春天到初夏季節轉換時，花朵輕柔綻放的景象為靈感。融入長崎的當季水果，打造出色彩繽紛、風味豐富的體驗。點綴著瓢蟲、蜜蜂等初夏圖案，讓您享受視覺上令人心動的時刻。」
■鐵板燒 De Jima（酒店7樓 鐵板燒）
穿過仿照連接出島的表門橋的走廊，即可抵達的特色餐廳「鐵板燒 De Jima」，提供融合長崎和牛和長崎和華蘭文化的創意鐵板燒。本季作為廣受好評的和牛品嚐晚餐套餐的第5彈，我們準備了可以品嚐「長崎和牛」和「鹿兒島縣產黑毛和牛」風味差異的套餐。您可以品嚐到融入九州、長崎相關食材，如鹿兒島縣產黑豬肉和對馬產星鰻等，編織出初夏風味的套餐。
供應時間：上午11:30～下午2:30（最後點餐下午1:30）、下午5:30～晚上10:00（最後點餐晚上8:30）
售價：午餐提供2種套餐，晚餐提供4種套餐。（每位客人/含稅及服務費）