※圖片為示意圖。

由株式會社JR東日本Cross Station開發公司（總公司：東京都澀谷區，公司總裁：白田義彰）營運的站內商業設施Ecute大宮/大宮North，將於5月25日（星期一）至6月14日（星期日）期間，舉辦SDGs市集「連結未來～從Ecute邁向未來的一步～」。

這是Ecute大宮/大宮North第三次舉辦以SDGs為主題的市集。今年，為響應6月5日（星期五）的「世界環境日」，市集將從讓顧客「了解」店家的努力，進化為與顧客一同「體驗」的活動。主打活動是能欣賞其變身為乾燥花過程的花束製作工作坊，以及一系列共22款商品，其中包含3款Ecute大宮/大宮North獨家新品，讓美味又有趣的選擇與SDGs連結。例如，將製作奶油時的副產品升級再造，並與埼玉縣品牌草莓「あまりん」結合的限定新商品；以及拯救因過於柔軟難以運輸的「樹上完熟桃」所製成的烘焙點心等，美味的選擇有助於「減少浪費」。此外，我們也將介紹使用深谷蔥、埼玉縣產小松菜及當地調味料的「地產地銷」措施。您是否也想透過「吃得美味、玩得開心」的輕鬆行動，為未來做出貢獻呢？

此外，在Ecute上野及日暮里，作為地區活化應援計畫「地のモノLOVER」的第13彈，將舉辦「福島之酒與發酵LOVER」快閃店。6月20日（星期六），將於Ecute上野舉辦由日本酒記者關友美女士與福島酒造廠的座談會。敬請關注充滿各種市集與活動的Ecute。

≫「Ecute大宮」官方網站

≫「Ecute大宮North」官方網站

Topic.1 Ecute大宮/大宮North「連結未來～從Ecute邁向未來的一步～」

① 有助於「減少浪費」、「升級再造」的「食」之措施

我們將介紹使用無法出貨的邊角料、未在市場流通的食材、未利用魚類等製成的升級再造商品，以及雖然味道相同但因形狀不規則等規格外而無法作為正品銷售的商品。

12. 負責任的消費與生產 13. 氣候行動 14. 保護海洋生物

NEW Ecute大宮限定 ※5月8日（星期五）開幕

あまりん的Very Berry奶油夾心 1盒（4入） 1,296日圓

／いとこのフルーツバターサンド（Ecute大宮）

「バターのいとこ」誕生於希望將製作奶油過程中的副產品「脫脂乳」升級再造的想法。注入其精髓的新商品「Very Berry奶油夾心」，與埼玉縣品牌草莓「あまりん」結合的限定商品登場。滑順的牛奶醬與滿溢而出的「あまりん」濃郁甜味交織，是一款對地球與生產者都友善的美味。

あまりん的Very Berry奶油夾心 1盒（4入） 1,296日圓／いとこのフルーツバターサンド（Ecute大宮）

NEW 期間限定

FRUTTIMO 樹上完熟桃 6入 1盒 1,512日圓

／シーキューブ（Ecute大宮）

將因過於柔軟難以運輸的「樹上完熟桃」升級再造為烘焙點心。透過高超的加工技術將這種無法在市場流通、只能在產地消費的稀有「最美味瞬間」製成泥狀。憑藉獨特的「後注入濕潤製法」，在烘烤完成的麵糰中細心注入，讓每一口都散發出完熟桃的水潤香氣與滋味。

FRUTTIMO 樹上完熟桃 6入 1盒 1,512日圓／シーキューブ（Ecute大宮）

NEW Ecute大宮限定

NG品鹽味焦糖磅蛋糕 1個 1,300日圓

／氷川の杜YAKUMO（Ecute大宮）

喜馬拉雅岩鹽的適度鹹味，襯托出焦糖的深邃濃郁，口感濕潤的磅蛋糕。因形狀不規則等原因成為規格外的商品，以期間限定、數量限定的特別價格（半價）提供。何不以對環境友善的「聰明選擇」，為日常生活增添一絲奢華時光呢？

※數量限定：每日10個

NG品鹽味焦糖磅蛋糕 1個 1,300日圓／氷川の杜YAKUMO（Ecute大宮）

絹之蛋糕 埼玉的あまりん 1個 1,080日圓

／埼玉粉問屋 つむぎや（Ecute大宮）

由大正元年創業的老字號麵粉批發商「つむぎや」所製作，口感濕潤滑順的「絹之蛋糕」，奢侈地使用了埼玉縣的品牌草莓「あまりん」。因尺寸或損傷而作為水果出貨。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：活動
  • 原文日期：6月5日（金） / 6月20日（土）