千年秘湯　蔦溫泉

雪深的八甲田冬季結束，森林中春意回歸之際。

在被靜謐包圍的原始林中，燈火再度亮起。

千年湧流不絕的源泉，與擁有日本料理最高稱號的料理人。 這兩者相聚之地，蔦溫泉。 將守護千年的溫泉，傳承至下一個千年。

2026年4月17日，在靜謐的森林中再度點亮燈火，重新踏上前行之路。

以「食」與「湯」調養身心，蔦溫泉的住宿體驗

蔦溫泉總料理長川浪紀主理的懷石料理。

別館的靜謐。

久安之湯的源泉。

三者相輔相成，構築出只有這裡才能品味的「住宿」體驗。

春季重新開業，不僅僅是營業啟動。 更是將千年溫泉與青森飲食文化傳承給下一代的全新里程碑。

胸懷最高榮譽，迎接重開之春

蔦溫泉總料理長、川浪紀，去年榮獲日本料理界的崇高稱號「庖匠師範」。

「庖匠師範」是授予對日本料理歷史與禮法有深刻理解，並兼備卓越技術與人格的料理人之日本料理界最高稱號。

胸懷這份榮耀，迎接2026年春季的重新開業。

與千年湧流不絕的溫泉相伴，將青森風土凝聚於一盤的懷石料理，再度迎接旅人到來。

總料理長　川浪致辭

「此次獲授稱號，要感謝攜手守護蔦溫泉風味的同仁們，感謝培育青森食材的生產者們，更要感謝每日期待品嚐我們料理而造訪的賓客們。今後我們將繼續感謝當地的恩賜，精進自我，將日本料理的精神與心意傳承給下一代。」

川浪總料理長

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  • 來源：PR Times
  • 分類：新聞