來用烏龍麵顛覆世界吧！～一日限定 by age 18 於虎之門舉辦活動決定～
「by age 18」將於虎之門舉辦一日限定活動，並發表全球拓展構想。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月31日 03:21
- 🔍 收集: 2026年3月30日 21:46
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月15日 10:28（收集後372小時42分鐘）
香川縣的植物性、無麩質烏龍麵餐廳「by age 18」，曾接待超過 10,000 名顧客，並於去年在馬來西亞開設第二家分店。如今，該餐廳將於 2026 年 4 月 17 日（星期五）在虎之門舉辦為期一日的限定活動。
在這特別的一天，負責本店所有菜單監修的「Vegan Restaurant Sai-do」主廚楠本勝三，將親自為大家提供 by age 18 的烏龍麵及料理。
此外，by age 18 的創辦人村上モリロウ、楠本主廚，以及 Sustainable Food Asia 的海野先生將進行一場關於日本飲食未來的對談。下半場將發表 by age 18 的全球拓展計畫等事業構想。
來吧，在虎之門，用一天的時間重新審視飲食的常識。
① 品嚐楠本主廚的讚岐烏龍麵，活動限定套餐料理
本次活動將從 by age 18 實際提供的料理中，精心編排成僅限本次活動的限定套餐。請務必把握這個機會，品嚐只有在香川才能吃到的美味。
套餐詳情
・開胃湯品
・溫和的卡布里沙拉
・冷烏龍麵「Summer of Tomato（番茄湯冷烏龍麵）」
・熱烏龍麵「瀨戶內煙燻醬油烏龍麵」
※所有料理均為 by age 18 的無麩質、植物性菜單。
※飲品採現場付費制。
② 創辦人・主廚・
常見問題
What is "by age 18"?
"by age 18" is a plant-based, gluten-free udon restaurant originating from Kagawa Prefecture, Japan.
When and where is the event?
The event will be held for one day only on April 17, 2026, in Toranomon, Tokyo.
Who is Chef Katsuzo Kusumoto?
Chef Katsuzo Kusumoto is the chef of "Vegan Restaurant Sai-do" and supervises all the menus for "by age 18."
What will be served at the event?
A special, limited-edition course meal featuring Sanuki udon prepared by Chef Kusumoto will be served. The menu includes dishes like "Summer of Tomato (Cold Udon with Tomato Soup)" and "Setouchi Smoked Soy Sauce Udon."
What is the purpose of the talk session?
The talk session will cover the future of Japanese food and will include the announcement of "by age 18's" business concepts, such as its global expansion plans.
Is the food gluten-free and plant-based?
Yes, all dishes served at the event are part of the "by age 18" menu, which is wheat-free (gluten-free) and plant-based.