峇里島佩雷雷南村首座堆肥設施竣工，嶄新「廚餘循環模式」正式啟動
公益社團法人日本青年會議所於2026年5月10日，在峇里島佩雷雷南村完成了首座專門將飯店廚餘堆肥化的設施。透過引進日本的鼓風機乾燥與「Bio-Fighter」除臭技術，啟動了將資源在區域內循環的永續機制。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月20日 14:35
- 🔍 收集: 2026年5月20日 06:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月20日 06:12（收集後11分鐘）
位於垃圾處理設施內新建的堆肥設備
堆肥設備建設前的垃圾處理設施樣貌
公益社團法人日本青年會議所（會長：加藤 大將，所在地：東京都千代田區麴町2丁目12-1 VORT半藏門7F，以下簡稱「日本 JC」）作為國際貢獻事業所推動的「SMILE by ACTION」計畫，其在印尼共和國峇里島長谷區（Canggu）佩雷雷南村（Pererenan）所建設的堆肥設施，已於2026年5月10日（日）順利竣工。
本設施旨在解決印尼日益嚴重的垃圾問題，將佔整體垃圾量60～70%的廚餘轉化為資源進行堆肥化，藉此達到減少廚餘的目標。在當地飯店、農民及企業的合作下，將飯店分類的廚餘送至本設施進行堆肥化，農民再利用這些堆肥生產有機農作物，最後由飯店採購這些農作物並於旗下餐廳提供，藉此實現資源與經濟的區域內封閉循環。此外，為紀念堆肥設施完工，將於5月21日（四）舉辦竣工儀式。
值得關注的亮點
■ 設計附帶鼓風機的堆肥設備
在堆肥過程中，如果廚餘的水分過多，將無法順利進行堆肥化，並會導致腐敗菌增加，成為惡臭的來源。在全年高溫多濕的印尼，如何處理因降雨等因素而含有大量水分的廚餘一直是一大挑戰。因此，我們在設備上加裝了鼓風機，讓廚餘得以乾燥，設計出能夠順利進行堆肥化的系統。
示意圖
■ 活用 Bio-Fighter 技術
Bio-Fighter是由位於富山縣的石橋股份有限公司所開發，以乳酸菌為原料的100%天然成分除臭劑。由於完全不使用化學物質，對環境非常友善，其能在分子層面分解惡臭，並取得了消臭率減少99.9%的確切數據。由於該產品無法直接出口至海外，因此我們與當地法人su-re.co合作，成功利用當地植物開發出相關產品。將其應用於堆肥化過程中，不僅能抑制惡臭，還能加速廚餘的初期分解，更進一步實現了需氧發酵的穩定化。
竣工儀式概要
※竣工儀式主要針對相關人士舉辦。
日期與時間：2026年5月21日（四）10：00～14：00
地點：Noema Resort Pererenan（印尼共和國峇里島長谷區佩雷雷南村）
預定登台者：
・su-re.co 代表 高間 剛 先生
・佩雷雷南村村長 Nyoman 先生
・巴東縣環保局局長 Rai 先生
・富山市 市長代理 富山市役所 環境政策課 課長代理 小林 慶一 先生
・公益社團法人日本青年會議所 國際商業合作委員會 委員長 小俣 峻平 先生
內容：
1. 開幕 2. 主辦單位致詞：日本JC國際商業合作委員會 委員長 小俣 峻平、su-re.co 代表 高間 剛 3. 祝詞：佩雷雷南村村長／巴東縣環保局局長／富山市／環境省 4. 計畫說明：SMILE by ACTION 宗旨與計畫說明 5. 設施導覽 6. 試吃會：品嚐使用堆肥生產的有機蔬菜所製作的飯店新菜單 7. 紀念合影：出席者大合照 8. 閉幕致詞：su-re.co 代表 高間 剛 先生
■ 致新聞媒體相關人員
若希望採訪竣工儀式，請與聯絡窗口澤先生聯繫。
計畫概要
■ 實施背景
印尼每年的垃圾總排放量約為6,500萬噸，名列世界第5，被稱為東南亞最大的城市垃圾產生國。其中，身為世界知名度假勝地之一的峇里島，隨著觀光客增加，廢棄物排放量急遽上升，使得廚餘處理成為重要的課題。此外，該地區目前處理垃圾的方式主要依賴掩埋，而佔整體垃圾量60～70%的廚餘，由於分類、堆肥化與沼氣化的體制並不完善，因此產生了惡臭、衛生問題以及甲烷氣體排放等嚴重的環境風險。
為了解決這些問題，日本JC決定與環境學博士高間 剛 先生（su-re.co CEO）合作，建立一個將廚餘轉化為資源進行循環的封閉循環型廚餘模式。透過當地飯店、農民與企業的合作，我們致力於實現資源與經濟的區域內循環。
■ 具體手法
堆肥設施的新建
我們將在印尼共和國峇里島佩雷雷南村的垃圾處理設施（TPS Pererenan）內，於10m×10m（約100平方公尺）的空間，設置一天可將約100公斤垃圾堆肥化的設施。
完善廚餘回收與堆肥化流程
在合作的飯店之間統一廚餘分類的標準與步驟。分類後的廚餘將透過專屬路線回收，並集中至堆肥化設施（堆肥設施）進行處理。這將減少廚餘的掩埋量，並形成對環境負擔較小的回收機制。
支援活用堆肥進行有機農作物的生產
堆肥設備建設前的垃圾處理設施樣貌
公益社團法人日本青年會議所（會長：加藤 大將，所在地：東京都千代田區麴町2丁目12-1 VORT半藏門7F，以下簡稱「日本 JC」）作為國際貢獻事業所推動的「SMILE by ACTION」計畫，其在印尼共和國峇里島長谷區（Canggu）佩雷雷南村（Pererenan）所建設的堆肥設施，已於2026年5月10日（日）順利竣工。
本設施旨在解決印尼日益嚴重的垃圾問題，將佔整體垃圾量60～70%的廚餘轉化為資源進行堆肥化，藉此達到減少廚餘的目標。在當地飯店、農民及企業的合作下，將飯店分類的廚餘送至本設施進行堆肥化，農民再利用這些堆肥生產有機農作物，最後由飯店採購這些農作物並於旗下餐廳提供，藉此實現資源與經濟的區域內封閉循環。此外，為紀念堆肥設施完工，將於5月21日（四）舉辦竣工儀式。
值得關注的亮點
■ 設計附帶鼓風機的堆肥設備
在堆肥過程中，如果廚餘的水分過多，將無法順利進行堆肥化，並會導致腐敗菌增加，成為惡臭的來源。在全年高溫多濕的印尼，如何處理因降雨等因素而含有大量水分的廚餘一直是一大挑戰。因此，我們在設備上加裝了鼓風機，讓廚餘得以乾燥，設計出能夠順利進行堆肥化的系統。
示意圖
■ 活用 Bio-Fighter 技術
Bio-Fighter是由位於富山縣的石橋股份有限公司所開發，以乳酸菌為原料的100%天然成分除臭劑。由於完全不使用化學物質，對環境非常友善，其能在分子層面分解惡臭，並取得了消臭率減少99.9%的確切數據。由於該產品無法直接出口至海外，因此我們與當地法人su-re.co合作，成功利用當地植物開發出相關產品。將其應用於堆肥化過程中，不僅能抑制惡臭，還能加速廚餘的初期分解，更進一步實現了需氧發酵的穩定化。
竣工儀式概要
※竣工儀式主要針對相關人士舉辦。
日期與時間：2026年5月21日（四）10：00～14：00
地點：Noema Resort Pererenan（印尼共和國峇里島長谷區佩雷雷南村）
預定登台者：
・su-re.co 代表 高間 剛 先生
・佩雷雷南村村長 Nyoman 先生
・巴東縣環保局局長 Rai 先生
・富山市 市長代理 富山市役所 環境政策課 課長代理 小林 慶一 先生
・公益社團法人日本青年會議所 國際商業合作委員會 委員長 小俣 峻平 先生
內容：
1. 開幕 2. 主辦單位致詞：日本JC國際商業合作委員會 委員長 小俣 峻平、su-re.co 代表 高間 剛 3. 祝詞：佩雷雷南村村長／巴東縣環保局局長／富山市／環境省 4. 計畫說明：SMILE by ACTION 宗旨與計畫說明 5. 設施導覽 6. 試吃會：品嚐使用堆肥生產的有機蔬菜所製作的飯店新菜單 7. 紀念合影：出席者大合照 8. 閉幕致詞：su-re.co 代表 高間 剛 先生
■ 致新聞媒體相關人員
若希望採訪竣工儀式，請與聯絡窗口澤先生聯繫。
計畫概要
■ 實施背景
印尼每年的垃圾總排放量約為6,500萬噸，名列世界第5，被稱為東南亞最大的城市垃圾產生國。其中，身為世界知名度假勝地之一的峇里島，隨著觀光客增加，廢棄物排放量急遽上升，使得廚餘處理成為重要的課題。此外，該地區目前處理垃圾的方式主要依賴掩埋，而佔整體垃圾量60～70%的廚餘，由於分類、堆肥化與沼氣化的體制並不完善，因此產生了惡臭、衛生問題以及甲烷氣體排放等嚴重的環境風險。
為了解決這些問題，日本JC決定與環境學博士高間 剛 先生（su-re.co CEO）合作，建立一個將廚餘轉化為資源進行循環的封閉循環型廚餘模式。透過當地飯店、農民與企業的合作，我們致力於實現資源與經濟的區域內循環。
■ 具體手法
堆肥設施的新建
我們將在印尼共和國峇里島佩雷雷南村的垃圾處理設施（TPS Pererenan）內，於10m×10m（約100平方公尺）的空間，設置一天可將約100公斤垃圾堆肥化的設施。
完善廚餘回收與堆肥化流程
在合作的飯店之間統一廚餘分類的標準與步驟。分類後的廚餘將透過專屬路線回收，並集中至堆肥化設施（堆肥設施）進行處理。這將減少廚餘的掩埋量，並形成對環境負擔較小的回收機制。
支援活用堆肥進行有機農作物的生產
常見問題
峇里島佩雷雷南村的堆肥設施是什麼？
由日本青年會議所建設，每日可將約100公斤當地飯店的廚餘進行堆肥化處理，並循環應用於有機農業的設施。
什麼是Bio-Fighter技術？
由石橋公司開發、源自乳酸菌的100%天然除臭劑。透過結合峇里島植物進行在地化，可防止堆肥產生99.9%的惡臭。
印尼目前的垃圾問題現況為何？
印尼每年產生約6,500萬噸垃圾，其中60-70%為廚餘。這些廚餘多被掩埋，造成惡臭與甲烷排放等嚴重的環境風險。