由アイビーカンパニー株式會社(總公司:東京都澀谷區千駄ヶ谷/代表取締役社長 塚田龍平)營運、來自紐約的漢堡餐廳「Shake Shack®」(以下簡稱:Shake Shack),將於2026年7月21日(二)在西日本CITYBANK大樓1樓開設九州地區首間分店「Shake Shack 博多店」。

Shake Shack以「現代漢堡餐車」之姿誕生於紐約，並在全球各地推廣「Fine Casual」的餐飲風格，讓顧客能輕鬆享用餐廳等級的餐點與服務。您可以在此品嚐到在紐約當地才能享用的、現點現做於鐵板上壓烤的漢堡，以及使用當日新鮮製作的卡士達醬、一杯杯精心調製的奶昔。

秉持著品牌使命「Stand For Something GoodTM」(為Shake Shack相關人士、企業及地區盡一份心力),我們期望能與充滿多元飲食與文化的博多魅力一同，成為自然融入日常生活的存在，並深受廣大顧客喜愛。

「Shake Shack 博多店」為了在博多這個城市展開，也將透過與在地藝術家合作、開發以當地為靈感的菜單等方式，重視與地方的連結。

店鋪名稱:Shake Shack 博多店 ※九州首店

(品牌英文名稱:SHAKE SHACK Hakata)

地址:〒812-0011 福岡縣福岡市博多區博多站前3-1-1 西日本CITYBANK大樓 1F

預計開幕日期:2026年7月21日(二)

營業時間:11:00 – 22:00 (最後點餐 21:30) 公休日:不定期 席數:148席

FUKUOKA Exclusive 「Amaou草莓奶昔佐Chirorian」 「明太子美乃滋炸物」

主要數據 — KEY FIGURES

148席
席数：148席

Shake Shack致力於與展店地區的在地企業及品牌合作開發菜單。此次為首次進駐福岡縣，特別準備了兩款福岡限定商品。

商品名稱:Amaou草莓奶昔佐Chirorian

將福岡縣產的Amaou草莓與果泥，混合特製香草卡士達醬，並以千鳥屋的Chirorian餅乾作為吸管，是福岡限定的「Amaou草莓奶昔」。

販售店鋪:僅限Shake Shack博多店

販售價格:迷你 700日圓(含稅770日圓) 標準990日圓(含稅1,089日圓) / 加鮮奶油 +160日圓(含稅176日圓)

「Chirorian」是什麼

使用大量散發濃郁發酵奶油與牛奶香氣的內餡，以提洛爾傳統食譜烘烤出酥脆口感的捲心餅乾，內填千鳥屋特製、入口即化的滑順奶油，是高原的特色點心Chirorian。

Chirorian品牌網站

https://tirolian.com/

商品名稱:明太子美乃滋炸物

使用「Fukuya」的明太子製作的Shake Shack原創沾醬，是福岡限定的炸物。

販售店鋪:僅限Shake Shack博多店

販售價格:小份 650日圓(含稅715日圓) 標準790日圓(含稅869日圓)

「Fukuya」是什麼

1948年,Fukuya在博多、中洲地區以一間小食品店誕生，隔年(1949年)1月10日，由創業者川原俊夫先生構思，首次在日本製造並販售了後來成為博多名產的明太子。

上市後不斷改良，歷經十餘年才完成令人滿意的味道。長久以來，作為「味道的明太子」,深受大家喜愛。

Fukuya 官方網站

https://www.fukuya.com/

由藝術家Marumiyan先生創作的店內藝術作品

Shake Shack秉持「Stand For Something GoodTM」(為Shake Shack相關人士、企業及地區盡一份心力)的品牌使命，在全球所有店鋪推動與在地社群合作的活動。作為其中一環，我們採用在展店地區活躍的藝術家作品作為店內設計。我們選用以博多為據點活動、作品兼具藝術性且能直觀傳達的流行且吸引人的視覺風格，認為與品牌的世界觀有高度的契合度，因此邀請了Marumiyan先生操刀。

「協辦單位:Artist Cafe Fukuoka」

作品概念與Marumiyan先生的訊息

本作品描繪了以Shake Shack為中心，人們連結與熱鬧的景象。圍繞著中央的Logo,描繪了享用漢堡、熱狗、奶昔的人們的身影，以及店內工作人員、食材，還有與福岡、博多有淵源的圖案，表現了店內的日常與地方的連結。方形的插畫如同擷取了構成店鋪的各種要素的瞬間，整體共同構築了一個世界觀。我們希望觀者能從作品中找到各自的樂趣，並從中誕生新的交流，同時也期盼能以這間店為中心，擴展人與地方的連結。

藝術家 Marumiyan 個人簡介

自2007年起以「Marumiyan」名義在福岡展開活動。

作為藝術家、插畫家，在國內外發表作品並承接客戶委託。

特色是將人物、動物、植物、建築、符號及標記等多種圖案組合進行創作。

近年來，在持續於展覽會發表新作的同時，也擴展了表現的範疇。

【HP】 marumiyan.com

【Instagram】 @marumiyan

美味享用同時參與慈善活動的「Concrete」

在日本的Shake Shack販售稱為「Concrete」的獨創甜點。購買指定捐款的Concrete,將從銷售額中提撥5%捐贈給店家支持的慈善夥伴。「Shake Shack 博多店」將以巧克力冰凍卡士達為基底，搭配巧克力布朗尼、巧克力碎片、軟糖醬、巧克力碎粒的「Shack Attack」,成為捐款對象的Concrete,並捐贈給慈善夥伴「green bird」。

【特定非營利活動法人green bird】

green bird(綠鳥)是一個於2002年在東京、原宿誕生的NPO法人，以「乾淨的街道，能淨化人們的心靈」為概念，在國內外68個據點展開垃圾撿拾活動。在福岡縣內則於天神、大牟田、北九州三個據點活動中。

特定非營利活動法人green bird

https://www.greenbird.jp/

NEW OPEN特別企劃

為紀念新店開幕，開幕當天將贈送前100名顧客

「Shake Shack博多店」的原創贈品。

活動實施日期:2026年7月21日(二) 中午12:00開始發放

※贈品數量有限，贈送給前100名顧客，送完為止。

關於Shake Shack

Shake Shack是紐約人氣餐飲集團以「現代漢堡餐車」為概念誕生的「Fine Casual」漢堡餐廳。您可以以親民的價格，享受到源自餐廳的待客之道與高品質餐點。此外,Shake Shack秉持「Stand For Something GoodTM」(為Shake Shack相關人士、企業及地區盡一份心力)的使命，採用環保設計並參與在地活動。自2004年在紐約的麥迪遜廣場公園開幕以來，目前已在全球拓展超過500家分店。

官方網站:https://www.shakeshack.jp

Instagram:https://www.instagram.com/shakeshackjpn

X:https://twitter.com/shakeshackjpn

Threads:https://www.threads.net/@shakeshackjpn?invite=0

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：出店
  • 相關組織：Shake Shack / 千鳥屋 / Artist Cafe Fukuoka