【犬山有樂苑英迪格酒店】犬山觀光特使遼河春日監製「秋日繽紛、犬山午後茶饗宴」

秋日繽紛、犬山午後茶饗宴（意象圖）

坐落於擁有兩座國寶的名古屋後花園——犬山，生活風格精品酒店「犬山有樂苑英迪格酒店」（愛知縣犬山市／總經理：家村保寬），將自2026年9月1日（二）起，推出由犬山觀光特使「遼河春日」監製的「秋日繽紛、犬山午後茶饗宴」。

以「如同遊覽犬山名勝與風景般品嚐」為概念，透過呈現犬山一日時光流轉的菜單設計，讓賓客透過飲食體驗犬山的文化、自然與故事，打造一場「移動的茶時光」。鹹點包含以秋季名所「寂光院」石階為意象的蕈菇凍派、以文明開化象徵「明治村」為主題的牛鍋風春捲，以及靈感來自桃太郎神社的無花果與芝麻豆腐奶油瑪麗托茲等，將在地記憶與傳說巧妙融入料理之中。

甜點部分則有令人聯想到黍糰子與楓葉的南瓜甜點、香料氣息濃郁的蒙布朗等，精緻呈現犬山的風景與文化。茶點架如同地圖般排列，視覺上也營造出「巡遊犬山」的樂趣。

邀請您在悠閒的午後時光，一同感受歷史、自然與文化交織的犬山魅力。

秋日繽紛、犬山午後茶饗宴 甜點與鹹點：

4款甜點與巧克力小點依照真實犬山地圖配置，彷彿漫步街區，在一盤之中體驗巡遊犬山的樂趣。結合視覺與味覺的敘事性設計，讓「旅程」感受更加鮮明。

甜點：

香料蒙布朗

在栗子奶油中融入香料氣息，宛如華麗異國禮服，優雅呈現多元文化交會的「小世界」主題園區風貌。

復古卡司提拉

融合無花果的甘甜與焦糖蘋果的香氣，散發懷舊溫潤風味，呼應明治村所展現的文明開化景象。

楓葉甜點可樂餅

以南瓜天然甜味為基底，藏入如楓葉般繽紛的色彩，溫柔封存秋日餘韻。令人聯想到以賞楓聞名的寂光院秋日景致。

繽紛黍糰子

以紫薯、甜菜根與黃豆粉點綴，樸實溫和的迷你和菓子。靈感源自桃太郎神社的黍糰子，呈現親切滿溢的滋味。

巧克力小方

內藏滑順甘納許醬的精緻一口巧克力。在如地圖般鋪陳的餐盤中，靜靜映照出犬山有樂苑英迪格酒店的存在。

陽光麝香葡萄＆巨峰

搭配新鮮當季葡萄，豐富呈現季節感。

鹹點：

牛鍋風春捲艾皮

將明治村文明開化象徵的牛鍋，轉化為輕盈春捲，並以麥穗造型呈現。一口品嚐時代變遷與飲食文化的革新。

七福坂石板凍派

以秋季名所寂光院為靈感的「七福坂石板凍派」。以320階石階為意象，七種蕈菇分別以不同火候烹調，混合雞絞肉、黑蒜與松露醬，描繪出厚重石板質感與縫隙間生機盎然的秋日生命力。

無花果與芝麻豆腐奶油瑪麗托茲

以桃太郎家臣「犬」為主題，呼應犬山市吉祥物「丸丸君」的金芝麻濃香，搭配豆腐與馬斯卡彭的滑順口感，以及無花果的溫柔甜味，呈現和洋交融、富有趣味的風味。

世界滋味盤

靈感來自犬山戶外民族博物館「小世界」，將各國風味匯聚一盤。串燒、蝦餅、橄欖、生火腿等象徵世界的食材與料理，引領賓客一口一國度，展開味覺旅行。

兩款司康餅與三種果醬

餅乾般厚實的巧克力司康，與層次細膩的新口感原味司康。

搭配凝脂奶油、岐阜縣產「美濃娘」草莓果醬與清爽檸檬奶油，各自凸顯獨特風味。可依個人喜好自由搭配，創造專屬滋味。

飲品：

咖啡、香草茶、紅茶

可搭配創業75年的名古屋烘焙所「齊藤咖啡」精選咖啡、德國老字號紅茶品牌「Ronnefeldt」，以及洛杉磯有機茶品牌「Art of Tea」，盡情享受與甜點的完美搭配。

【秋日繽紛、犬山午後茶饗宴 活動概要】

期間：2026年9月1日（二）～11月30日（一）

時間：13:30～15:30（最後點餐時間14:30）

價格：每位7,000日圓

地點：Indigo Home Kitchen 車山照

內容：

【甜點】

・香料蒙布朗

・復古卡司提拉

・楓葉甜點可樂餅

・繽紛黍糰子

・巧克力小方

・當季陽光麝香葡萄或巨峰（依季節調整品種）

【鹹點】

・牛鍋風春捲艾皮

・七福坂石板凍派

・無花果與芝麻豆腐奶油瑪麗托茲

・世界滋味盤

・兩款司康餅（巧克力、原味）

・三種果醬（凝脂奶油、岐阜縣產美濃娘草莓果醬、檸檬奶油）

【飲品】

・咖啡

・香草茶

・紅茶

預約與洽詢

請透過官方網站或電話預約。

電話：0568-61-2211

詳情請見官網

※售價已含稅與服務費。

※圖片僅供示意。

※內容可能因食材供應狀況調整。

※請於使用日3日前完成預約。

※每日僅限3組賓客。

※如有過敏體質，請事先告知。

關於犬山觀光特使遼河春日：

2023年10月，前寶塚歌劇團成員、藝人遼河春日獲任命為犬山觀光特使。出身名古屋市，自幼多次造訪犬山，至今仍常於私人行程前往，堪稱「超級犬山迷」。她主動自薦擔任觀光特使，最終獲犬山市政府正式委任。

遼河春日

犬山有樂苑英迪格酒店：

坐落於擁有兩座國寶的名古屋後花園——犬山，犬山有樂苑英迪格酒店致力打造彷彿時光流轉的壯闊且充滿活力的旅宿體驗。酒店毗鄰擁有國寶茶室「如庵」的日式庭園「有樂苑」，可盡情感受木曾川、雄偉的國寶犬山城天守、城下町的美食與祭典文化等繽紛世界。宛如一場躍入異世界的驚喜時光旅行。

犬山有樂苑英迪格酒店

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關於英迪格酒店®：

無論位於世界何處，英迪格酒店皆以生活風格精品酒店之姿，映照出當地街區的個性與在地魅力。