紅龍蝦日本株式會社為「店鋪員工・經理候選人」招募，導入招募影片新標準『體驗入職影片』！

株式會社體驗入社（總公司：神奈川縣鎌倉市，代表董事：松本聖司）謹此宣布，紅龍蝦日本株式會社（以下簡稱紅龍蝦日本）已在其「店鋪員工・經理候選人」招募中，導入本公司提供的招募影片服務『體驗入職影片』。此次導入旨在將僅憑招聘資訊難以傳達的「入職後真實資訊」視覺化，並協助紅龍蝦日本招募到「符合公司需求的人才」。

◎ 體驗入社對餐飲業招募挑戰的看法

目前，餐飲業正面临嚴重的人手短缺，求職者爭奪戰日益激烈。然而，傳統的公關型招募影片往往僅限於企業願景和「工作意義」等表面訊息，未能傳達求職者真正想了解的「具體工作密度」、「薪資與晉升的實際情況」以及「實際休假便利性」等資訊。特別是，餐飲業特有的艱苦形象先行，導致高水準的薪資體系和完善的人員配置等獨特優勢難以被視覺化。解決傳統招募影片難以解決的資訊不對稱問題，精確傳達入職後的具體成長路徑和生活想像，已成為招募中的重要課題。

◎ 紅龍蝦日本導入『體驗入職影片』的背景

目前，招募影片的趨勢正從單方面傳達企業魅力的「宣傳型」轉變為真實呈現入職後實際情況的「職場體驗型」。我們將介紹紅龍蝦日本公司迅速採納這一最新趨勢，並透過招募影片新標準『體驗入職影片』解決招募挑戰的案例。

紅龍蝦日本株式會社作為世界第一的海鮮餐廳，提供從加拿大等地直送的最高品質新鮮龍蝦。秉持「顧客至上」的理念，公司致力於支持員工成長，並提供專業人士能夠發揮的環境。過去的挑戰是，傳統招聘資訊無法傳達現場徹底的鮮度管理以及在餐飲業中實現高薪資水準的背景等實際情況。此次導入的『體驗入職影片』中，「扮演體驗入職者的模特兒」將實際在紅龍蝦日本進行一日體驗入職，傳達傳統招聘資訊無法傳達的「入職後真實情況」。構成如下：

品牌行銷經理講述「公司・事業的優勢」

傳統招募影片往往僅限於企業願景和社會意義的宣傳，但本影片精確地視覺化了「從海洋到餐桌」的理念如何在現場實踐。影片介紹了在重視源自美國的美式休閒風格的同時，透過每日水族箱管理，將從加拿大直送的活龍蝦保持在最高鮮度的努力。此外，還展示了公司獨有的深厚食材知識，例如龍蝦需要5-7年才能長大，左右螯分別扮演「拉手（錘子）」和「切割器」的不同角色，以及雌性龍蝦因抱卵而身體較大但螯較小等，這些都在實際的餐桌服務中展現。如此高深的專業知識，在完善的手冊和前輩的細心指導下，即使是沒有經驗的人也能在一個月內掌握，這證明了公司擁有堅實的教育體系。

深入探討現場員工「真心話」的座談會

傳統招募影片往往停留在「努力就能賺錢」、「容易休假」等模糊的表達，但本影片中，現職員工坦率地講述了薪資和工作方式的真實情況。在薪資方面，明確指出月薪約30萬日圓的起薪基礎是公司「將高價值服務回饋給員工」的態度，並提供了入職一年內晉升為經理，月薪增加5萬日圓的具體實例。在休假方面，除了利用每年12天的季節性假期實現5連休的實績外，影片還解釋了每家店平均3名員工和30-40名兼職員工的人員配置結構，如何防止負擔集中在員工身上。此外，還揭示了三種彈性工作制度（可全國調動的全球員工、區域限定員工、店鋪限定員工）以及中途轉換的可能性，甚至包括為了體現理念而對所有員工進行徹底教育的「責任重大」等工作嚴苛的真心話。

真實體驗紅龍蝦日本「店鋪員工・經理候選人」的工作

傳統招募影片往往僅限於「很有意義」等詞語，但體驗入職模特兒將密切跟隨實際店鋪業務，傳達高解析度的實務流程。在餐桌服務中，影片展示了根據顧客需求提供服務的過程，例如向首次光臨的顧客推薦能發揮食材原味的蒸龍蝦。在烹飪過程中，龍蝦...