小豆島限定甜點特別活動「春日小豆島橄欖與柑橘美食饗宴」將於4月4日（六）、4月5日（日）舉行。

橄欖與柑橘農園井上誠耕園（所在地：香川縣小豆郡小豆島町池田，園主：井上智博）自2025年起與金井史章氏展開合作。此次將舉辦為期兩天的活動，提供使用井上誠耕園柑橘製作的獨家限定甜點。

「INFINI」主廚金井史章氏

※圖片為示意圖。

與「INFINI」主廚

金井史章氏合作。

曾於巴黎三星餐廳「Guy Savoy Paris」及同系列「Le Chiberta」精進廚藝，回國後歷任青山「Benoit」及「UN GRAIN」甜點主廚。2020年在東京九品佛開設個人甜點店「INFINI」，以細膩高雅的甜點持續吸引全球名流與美食行家的金井史章氏。以「品味香氣」、打造令人難忘的甜點為堅持的金井氏，在邂逅高知產國產佛手柑、探索地方豐饒食材魅力的過程中，開啟了與井上誠耕園的合作之旅。

▲位於東京九品佛的「INFINI」。店名法文意為「無限」，據說源自層層疊疊的緣分與感恩之心。

小豆島「井上誠耕園」的柑橘，在金井氏巧手下化為芬芳獨特的限定甜點。