米其林星級主廚手工飯糰！由主廚親自烹調配料的夢幻聯名！北新地「料理屋 稻家」稻家敬記主廚製作的絕品「雞肉燥與蜂斗菜味噌」讓您感受春意！
位於大阪空堀商店街的「空堀飯糰（Obimusu）」與米其林星級名店「料理屋 稻家」的主廚稻家敬記合作，於4月份限量推出由主廚親自熬煮配料的飯糰，售價僅500日圓。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月10日 19:42
- 🔍 收集: 2026年4月11日 00:26（發表後4小時44分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月20日 01:46（收集後217小時19分鐘）
在充滿復古與美食風情的人氣商店街「空堀商店街」（谷町六丁目站～松屋町站）中，備受矚目的飯糰店「空堀飯糰（Obimusu）」每月輪替提供由關西代表性米其林星級主廚烹調配料的米其林飯糰。這並非僅是星級主廚「監修」，而是由主廚「親自」烹調配料來捏製飯糰！這樣的夢幻聯名終於實現。本次的合作對象是來自北新地人氣割烹「料理屋 稻家」的稻家敬記主廚！推出能享受宣告春神到來的蜂斗菜芳醇香氣的「雞肉燥與蜂斗菜味噌」飯糰！完全限量，只要一枚硬幣500日圓即可享用！請務必把握機會，品嚐獲得米其林青睞的稻家主廚的美味！
每月輪替！用飯糰品嚐米其林的滋味！
「Obimusu」自2024年8月起，每月輪替提供使用米其林星級主廚烹調配料的飯糰。從2024年8月「日本料理 翠 大屋」（天滿）的大屋主廚打頭陣開始，陸續有「老松 喜多川」（西天滿）的喜多川主廚、「Chi-Fu」（西天滿）的東主廚、「agnel d'or」（阿波座）的藤田主廚、「料理屋 前川」（京都 清水五条）的前川主廚、「弧柳」（北濱）的松尾主廚、「La Terrasse irisee」（奈良市 菖蒲池）的鷦鷯主廚、「RiVi」（京町堀）的山田主廚、「日本料理 樂心」（新福島）的片山主廚、「和食 飯倉」（南森町）的飯倉主廚、「川原」（中津・中崎町）的川原主廚等，眾多跨越和、洋、中料理界線的主廚們點頭答應參與本企劃。您不只能品嚐大阪，還能透過飯糰享受奈良、京都等關西圈內各式各樣的米其林滋味。由於配料是米其林星級主廚實際烹煮，開賣即採完全限量100份的方式提供。
本次參與企劃的，是北新地「料理屋 稻家」的稻家敬記主廚。
稻家主廚曾在代表神戶並榮獲米其林星級的名店「料理屋 植村」修業，隨後於2021年2月獨立，開設了「料理屋 稻家」。以「用五感品味的日本料理」為概念，在重視日本料理傳統框架的同時，也不忘注入玩心與探究精神。一道道絕佳的料理不僅吸引了日本國內的美食家，也受到海外饕客的矚目，讓他迅速成為榮獲米其林星級的名店。
4月的米其林聯名飯糰，是由「料理屋 稻家」（北新地）稻家敬記主廚製作的「雞肉燥與蜂斗菜味噌」飯糰。
每月輪替！用飯糰品嚐米其林的滋味！
「Obimusu」自2024年8月起，每月輪替提供使用米其林星級主廚烹調配料的飯糰。從2024年8月「日本料理 翠 大屋」（天滿）的大屋主廚打頭陣開始，陸續有「老松 喜多川」（西天滿）的喜多川主廚、「Chi-Fu」（西天滿）的東主廚、「agnel d'or」（阿波座）的藤田主廚、「料理屋 前川」（京都 清水五条）的前川主廚、「弧柳」（北濱）的松尾主廚、「La Terrasse irisee」（奈良市 菖蒲池）的鷦鷯主廚、「RiVi」（京町堀）的山田主廚、「日本料理 樂心」（新福島）的片山主廚、「和食 飯倉」（南森町）的飯倉主廚、「川原」（中津・中崎町）的川原主廚等，眾多跨越和、洋、中料理界線的主廚們點頭答應參與本企劃。您不只能品嚐大阪，還能透過飯糰享受奈良、京都等關西圈內各式各樣的米其林滋味。由於配料是米其林星級主廚實際烹煮，開賣即採完全限量100份的方式提供。
本次參與企劃的，是北新地「料理屋 稻家」的稻家敬記主廚。
稻家主廚曾在代表神戶並榮獲米其林星級的名店「料理屋 植村」修業，隨後於2021年2月獨立，開設了「料理屋 稻家」。以「用五感品味的日本料理」為概念，在重視日本料理傳統框架的同時，也不忘注入玩心與探究精神。一道道絕佳的料理不僅吸引了日本國內的美食家，也受到海外饕客的矚目，讓他迅速成為榮獲米其林星級的名店。
4月的米其林聯名飯糰，是由「料理屋 稻家」（北新地）稻家敬記主廚製作的「雞肉燥與蜂斗菜味噌」飯糰。