由株式會社PER（總部：埼玉縣埼玉市，代表：龜井弘喜）經營的「燒肉ひろ㐂」與「牡蠣酒場㐂ウラ」，於2026年3月25日迎來開業一週年。

當天實施了為感謝歷來光顧顧客而舉辦的一週年紀念活動（8折優惠），吸引眾多顧客前來光臨。

本文以迎來一週年為契機，報告迄今未曾公開的本店設立背景、經營理念，以及這一年的歷程。

背景　～對代表本人而言意義重大的挑戰——進軍餐飲事業～

正在主持研討會的龜井

本店作為心理諮詢師、研討會講師，迄今累計接待逾1萬人人生諮詢的龜井弘喜所創立之株式會社PER的餐飲事業而誕生。

龜井東北大學畢業後，在外資顧問公司任職期間因身心不適而離職。此後在人才公司從事職涯支援工作，進而深化對職場人士與組織型態的關注。 更以2011年東日本大震災為契機重新審視自己的生活方式，於2012年獨立創業，目前以教練技術與心理學為核心，從事職涯及人際關係的支援活動。

透過這些對人支援活動，在接觸眾多人士的職涯與人生選擇的過程中，龜井決意以進軍餐飲事業作為自身邁向新領域的挑戰。與以往的對人支援不同，本事業是無法單憑一人成立的實體店鋪經營，對龜井而言是難度相當高的挑戰。

此次迎來一週年，餐飲事業是與員工及相關人士共同經營店鋪的事業，在此過程中也面臨了諸多困難。另一方面，透過與來店顧客之間溫馨的交流、現場工作人員的成就感，以及團隊共同打造場域的過程，整個團隊對多元價值有了深刻的感受。

店鋪經營理念～與員工共同打造的成長與挑戰現場～

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  • 來源：PR Times
  • 分類：新聞