週末備料,10分鐘上桌的本格咖哩《新版 and CURRY的 忙碌日的香料咖哩》上市

由Inpress集團旗下、專營設計領域媒體事業的株式會社MdN Corporation(總公司:東京都千代田區，代表取締役社長:小川亨，簡稱:MdN)宣布，推出可利用週末備料的洋蔥基底，並在最短10分鐘內完成本格咖哩的《新版 and CURRY的 忙碌日的香料咖哩》。

《新版 and CURRY的 忙碌日的香料咖哩》

https://books.mdn.co.jp/books/3225403035/

本書為2021年7月發售的《and CURRY的星期五咖哩(料理書架)》的改版。人氣店鋪「and CURRY」店主阿部由希奈女士提案，利用週末一次備妥的「洋蔥基底」與5種香料，製作平日適用的香料咖哩。為了讓忙碌的日常也能輕鬆持續，本書主要介紹能在最短10至15分鐘內完成的食譜。

本書的魅力在於，即使是首次接觸香料的人也能輕鬆上手，且能用少量食材獲得充分滿足的美味。內容涵蓋豬肉咖哩、絞肉咖哩、蔬菜咖哩等經典口味，以及各種變化菜單。此外，也詳細解說了洋蔥基底的預先製作方法、保存技巧，以及香料選擇的基本知識。這是一本能成為每日菜單煩惱者的得力助手，簡單又美味的香料咖哩入門書。

〈推薦給這樣的人〉

・再忙也要享受手作料理的人

・想輕鬆開始製作香料咖哩的人

・想活用預先製作或縮時食譜的人

〈本書內容〉

STEP1 製作香料混合

STEP2 找出喜愛的辣度

STEP3 製作洋蔥基底

STEP4 製作最簡單的星期五咖哩

54道食譜+當季食材行事曆

香料咖哩Q&A

來辦個咖哩派對吧

用米飯轉換心情

想搭配咖哩的副菜

〈本書特色〉

・以5種香料為基礎的簡單食譜

・週末備料，平日最快10至15分鐘調理

・解說洋蔥基底的預先製作與保存方法

・刊載可享用一整年的54種咖哩食譜

〈刊載食譜範例〉

・豬肉咖哩

・泡菜絞肉咖哩

・水煮蛋咖哩

・鮭魚花椰菜牛奶咖哩

・羅勒番茄起司咖哩

・日式鯖魚罐頭咖哩

〈作者簡介〉

阿部由希奈(Abe Yukina)

合同會社and CURRY代表。1984年出生於大阪府。2015年起以無實體店鋪的「流動咖哩屋」開始活動。2018年在東京羽根木開設「kitchen and CURRY」,提供以當季蔬菜為主的咖哩。預計於2026年春天在淡路島開設與果園結合的體驗型店鋪。著有《用香料變美味 and CURRY的咖哩課程》、《and CURRY的星期五咖哩》(MdN)、《蔬菜當主角 季節的咖哩》(世界文化社)等。

【規格】

阿部由希奈 著

定價1,870日圓(定價1,700日圓+稅10%)

B5標準尺寸/112頁/全彩

ISBN 978-4-295-20866-2

【株式會社MdN Corporation】

株式會社MdN Corporation(MdN)是傳達設計與各種表現的可能性及Know-how的出版社。創立於1992年，提供設計的觀念與學習方法、Photoshop與Illustrator等工具的使用方法，以及與Web一同進化的技術資訊。近年來，更將主題擴展至動畫、影像、遊戲、演藝等視覺文化全般，以各種形式傳遞設計的趣味與魅力。

網址:https://books.mdn.co.jp/

【Inpress集團】

以株式會社Inpress Holdings(總公司:東京都千代田區，代表取締役:塚本由紀)為控股公司的媒體集團。以「IT」、「音樂」、「設計」、「登山.自然」、「航空.鐵道」、「行動服務」、「學術.理工學」為主要主題，開展專業性高的媒體與服務及解決方案事業。此外，也著手於內容商務的平台開發與營運。

網址:https://www.impressholdings.com/

【關於本案的諮詢窗口】

株式會社MdN Corporation

E-mail:info@MdN.co.jp

網址:https://books.mdn.co.jp/