明明是咖哩卻清爽無比。讓人每天都想吃、想做!「將店裡的味道，端上日常餐桌。and CURRY 的享受季節咖哩」上市

Inpress集團旗下、負責設計領域媒體事業的株式會社MdN Corporation(總公司:東京都千代田區，代表取締役社長:小川亨，簡稱:MdN)於近日發售了季節限定咖哩食譜集《將店裡的味道，端上日常餐桌。and CURRY 的享受季節咖哩》。

《將店裡的味道，端上日常餐桌。and CURRY 的享受季節咖哩》

https://books.mdn.co.jp/books/3225403032/

本書由人氣店家「and CURRY」店主阿部由希奈女士提案，是一本能讓人享受季節變化的咖哩食譜集。書中介紹了能品嚐到魚介、肉類、蔬菜各自獨特風味，並結合當季食材與香料的清爽系咖哩。收錄了如:茼蒿鮮貝咖哩、黑醋豬肉咖哩、當季蔬菜藥膳豆咖哩等，各式各樣能在日常餐桌上享用的美味食譜。

此外，書中還將and CURRY美味的關鍵「炒洋蔥」進行了徹底解析。從鍋具選擇、油溫控制到油的使用方法等，關於製作美味香料咖哩的基本技巧也都有詳細介紹。食譜以公克標示與量匙為主，內容易於在家中重現。這是一本能讓人感受香氣變化與季節豐富滋味，同時又能親近當季食材的 المم المم之作。

〈推薦給這樣的人〉

・想從基礎學習香料咖哩的人

・想享用使用當季蔬菜或魚介類料理的人

・想在家重現店家級美味的人

〈本書內容〉

and CURRY 的道具、香料、香草介紹

and CURRY 的基本功「炒洋蔥」徹底解析

第一章 魚介咖哩

第二章 肉類咖哩

第三章 蔬菜咖哩

專欄(米飯的學問/雙拼咖哩的法則/自由搭配的配料)

副菜食譜

〈本書特色〉

・詳細解說人氣店家and CURRY的美味秘訣

・刊載多道活用當季食材的咖哩

・以公克標示為中心，對香料新手也易於理解的食譜

〈刊載食譜範例〉

・茼蒿鮮貝咖哩

・香草鮮蝦咖哩

・黑醋豬肉咖哩

・焦糖味噌絞肉咖哩

・當季蔬菜藥膳豆咖哩

・菠菜鷹嘴豆咖哩

〈發售紀念活動資訊〉

Amazon.co.jp限定 預購、早期購入特典贈送!!

(僅限紙本書籍版特典:贈送電子書PDF版)

特典適用期間:2026/4/22(三)〜2026/8/31(一)

〈作者簡介〉

阿部由希奈(Abe Yukina)

合同會社and CURRY代表。1984年出生於大阪府。2015年起以無實體店面的「流動咖哩屋」開始活動。2018年在東京羽根木開設「kitchen and CURRY」,提供以當季蔬菜為主的咖哩。預計於2026年春季在淡路島開設與果園結合的體驗型店鋪。著有《and CURRY 的咖哩課程:用香料變得美味》、《and CURRY 的週五咖哩》(MdN出版)、《蔬菜是主角 季節的咖哩》(世界文化社)等。

【規格】

阿部由希奈 著

定價1,870日圓(本體1,700日圓+稅10%)

B5標準尺寸/96頁/全彩印刷

ISBN 978-4-295-20856-3

【株式會社MdN Corporation】

株式會社MdN Corporation(MdN)是傳達設計及各種表現的可能性與Know-how的出版社。創立於1992年，至今提供設計的觀念與學習方法、Photoshop及Illustrator等工具的使用技巧、以及與網路一同進化的科技資訊等。近年來，更將主題擴展至動畫、影像、遊戲、演藝等視覺文化全般領域的創意資訊，以各種形式傳遞設計的樂趣與魅力。

網址:https://books.mdn.co.jp/

【Inpress集團】

株式會社Inpress Holdings(總公司:東京都千代田區，代表取締役:塚本由紀)為控股公司，旗下媒體集團以「IT」、「音樂」、「設計」、「登山、自然」、「航空、鐵道」、「行動服務」、「學術、理工學」為主要主題，發展具備高度專業性的媒體與服務，以及解決方案事業。此外，也著手於內容商務的平台開發與營運。

網址:https://www.impressholdings.com/

【關於本案的諮詢窗口】

株式會社MdN Corporation

E-mail:info@MdN.co.jp

網址:https://books.mdn.co.jp/