「ISETAN WAGASHI FES 2026」：伊勢丹新宿店舉辦結合視覺與味覺創新的「新和菓子」體驗活動
伊勢丹新宿店將舉辦「ISETAN WAGASHI FES 2026」，展出兼具外觀與口味創新的「進化系和菓子」。為配合6月16日的「和菓子之日」，活動將展現融合傳統與創新的新型和菓子魅力。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月9日 23:00
- 🔍 收集: 2026年6月9日 14:21
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月12日 16:51（收集後74小時30分鐘）
伊勢丹新宿店將於6月16日（星期二）「和菓子之日」之際，在本館地下1樓的Food Collection和Food Stage舉辦匯集14個品牌的「ISETAN WAGASHI FES 2026」。本次為第二屆，以「造形」為主題，融合了代代相傳的傳統技藝與由此而生的新想法。將有許多不僅外觀華麗，更兼具深邃風味與高度完成度的「進化系和菓子」登場。「和菓子之日」源於自古以來祈求無病消災、招福健康的習俗。本活動將把立足於日本傳統、並隨時代不斷進化的「WAGASHI」的全新魅力傳遞給全世界。
主題為「造形」。華麗的外觀與傳統所證實的可靠滋味
和菓子與法式的合作！和菓子的進化永不停歇
＜balloon/氣球＞ 鵝肝地瓜薯條
＜balloon/氣球＞ 鵝肝地瓜薯條（1個） 880日圓
位於高知市吉田町的餐廳＜balloon＞所推出的是，將高知名產地瓜薯條與法式料理結合而成的「鵝肝地瓜薯條」。這款原創和菓子，是以高知縣產的地瓜切成薄片炸製而成的自家製地瓜薯條，裹上義大利黑醋醬。這是一道平常只能在餐廳享用套餐料理時才能品嚐到的特別點心。請您品嚐這款和菓子，同時也能搭配香檳或葡萄酒享用，充滿魅力的「進化系」和菓子。
酥脆現炸的日式仙貝，現場為您加上配料！
＜赤坂柿山＞現炸慶長起司 帕瑪森乾酪
＜赤坂柿山＞現炸慶長起司 帕瑪森乾酪（1盒/14片） 972日圓【伊勢丹新宿店限定】
這是將＜赤坂柿山＞的代表性商品「慶長」用米油炸製而成，口感酥脆輕盈的炸仙貝。您可以在店內廚房現炸的慶長仙貝上，選擇一種平常無法品嚐到的獨特風味作為配料。請享用這款精心製作的新感覺仙貝。
包裝可愛的蓬鬆棉花糖
＜銀座空也 空色＞雲朵棉花糖 ※圖片由左起為「紅豆牛奶」、「紅豆黃豆粉」、「紅豆抹茶」
＜銀座空也 空色＞雲朵棉花糖（30g） 各1個 1,296日圓 【伊勢丹新宿店先行販售】
新登場的棉花糖，裹上將冷凍乾燥的紅豆製成的粉末，並點綴有帶有顆粒感的冷凍乾燥紅豆。除了直接食用外，也可加入飲品中或搭配冰淇淋享用，有各種不同的樂趣。在保持傳統的紅豆餡和素材的理念的同時，體驗和菓子新的可能性。
適合夏天享用的清爽和菓子們
＜高林堂＞燻×羹 檸檬
＜高林堂＞燻×羹 檸檬（1條） 1,728日圓 【伊勢丹新宿店限定】
這款黑糖羊羹使用了和菓子中極為罕見的「煙燻」製法。使用威士忌橡木桶的木片賦予其清淡的煙燻香氣。搭配檸檬寒天，是「ISETAN WAGASHI FES 2026」的特別規格。
＜菓子舖 間瀬＞濃茶水饅頭
＜菓子舖 間瀬＞濃茶水饅頭（1個） 486日圓 【伊勢丹新宿店限定】
創業於明治5年（1872年）的老店，奢侈地使用了京都宇治的抹茶製作的濃茶水饅頭。以抹茶外皮包裹著紅豆餡和濃郁的抹茶醬，呈現三層結構。是這個時期最適合的美味。
＜森八＞杏子麻糬
＜森八＞杏子麻糬（1個） 324日圓【伊勢丹新宿店限定】
這是創業於寬永2年（1625年）、擁有400年歷史的加賀金澤老店推出的活動限定商品。將用白小豆煮成的豆餡加入杏子，再用含有宇治抹茶的Q彈長命寺麵皮包裹，並以金澤風格的金箔點綴。其魅力在於優雅的甜味和美麗的外觀。
＜寒天工房 讚岐屋＞彩繪玻璃寒天
＜寒天工房 讚岐屋＞彩繪玻璃寒天（1個） 540日圓 【伊勢丹新宿店限定】
創業於大正3年（1914年），持續以嚴選的天草和獨特製法製作寒天。
將色彩繽紛的寒天組合起來，製成了如同彩繪玻璃般美麗的外觀。
＜燕屋＞蕨餅
＜燕屋＞蕨餅（8切入） 1,720日圓
請品嚐這款將清爽感鎖在其中、圓形細緻手工切製、入口即化的招牌蕨餅。感受純黑糖的淡淡餘韻，以及引出北海道產大豆香氣與甜味的黃豆粉之間的和諧。
搭配和菓子，享受「更自由的茶」體驗其深邃魅力
＜一保堂茶舖＞抹茶拿鐵 ※圖片為示意圖。
＜一保堂茶舖＞抹茶拿鐵（1杯） 1,320日圓
創業於1717年、本店位於京都的日本茶專門店，此次將特別提供僅能在活動期間品嚐到的日式茶飲外帶服務。您可以品嚐到細膩引出素材原味的抹茶、玉露、煎茶、番茶。可根據心情選擇喜愛的茶飲。此外，以「更自由的茶」為概念，也提供抹茶拿鐵、香草、香料等特製飲品。請享受茶飲風味的變化。
ISETAN WAGASHI FES 2026
會期：2026年6月16日（星期二）～6月22日（星期一）
會場：伊勢丹新宿店 本館地下1樓 Food Collection / Food Stage
參展品牌：＜森八＞＜小池菓子舗＞＜彩雲堂＞＜一保堂茶舖＞＜銀座空也 空色＞＜寒天工房 讚岐屋＞＜高林堂＞＜甘味三輪＞＜菓子舖 間瀬＞＜燕屋＞＜青柳正家＞＜赤坂柿山＞＜balloon/氣球＞＜札幌千秋庵＞
【同時舉辦】ISETAN WAGASHI WEEK 2026
會期：6月16日（星期二）～6月30日（星期二）
會場：伊勢丹新宿店 本館地下1樓 甘味 / 茶道
※部分商品展開會期不同。
參加店舖：＜Ameya Eitaro＞＜圓果天＞＜老松＞＜小布施堂Shinjuku＞＜織果＞＜叶 匠壽庵あもや＞＜銀座曙＞＜桂新堂＞＜京菓匠 笹屋伊織＞＜鈴懸＞＜匠的烤菓子 CONGALI 文明堂＞＜たねや＞＜京菓匠 鶴屋吉信＞＜虎屋＞＜なか又＞＜坂角總本舖＞＜福砂屋＞＜富士見堂＞＜豆源＞＜兩口屋是清＞＜綠壽庵清水＞＜魚河岸銘茶＞＜EN TEA＞＜日本茶Terroir＞＜和菓子まめいち＞＜熨斗梅本舗 佐藤屋＞＜栗菓匠 七福＞＜薄冰本舗 五郎丸屋＞
※所有價格均含稅。
※活動內容可能因故變更或中止。敬請事先知悉。
主題為「造形」。華麗的外觀與傳統所證實的可靠滋味
和菓子與法式的合作！和菓子的進化永不停歇
＜balloon/氣球＞ 鵝肝地瓜薯條
＜balloon/氣球＞ 鵝肝地瓜薯條（1個） 880日圓
位於高知市吉田町的餐廳＜balloon＞所推出的是，將高知名產地瓜薯條與法式料理結合而成的「鵝肝地瓜薯條」。這款原創和菓子，是以高知縣產的地瓜切成薄片炸製而成的自家製地瓜薯條，裹上義大利黑醋醬。這是一道平常只能在餐廳享用套餐料理時才能品嚐到的特別點心。請您品嚐這款和菓子，同時也能搭配香檳或葡萄酒享用，充滿魅力的「進化系」和菓子。
酥脆現炸的日式仙貝，現場為您加上配料！
＜赤坂柿山＞現炸慶長起司 帕瑪森乾酪
＜赤坂柿山＞現炸慶長起司 帕瑪森乾酪（1盒/14片） 972日圓【伊勢丹新宿店限定】
這是將＜赤坂柿山＞的代表性商品「慶長」用米油炸製而成，口感酥脆輕盈的炸仙貝。您可以在店內廚房現炸的慶長仙貝上，選擇一種平常無法品嚐到的獨特風味作為配料。請享用這款精心製作的新感覺仙貝。
包裝可愛的蓬鬆棉花糖
＜銀座空也 空色＞雲朵棉花糖 ※圖片由左起為「紅豆牛奶」、「紅豆黃豆粉」、「紅豆抹茶」
＜銀座空也 空色＞雲朵棉花糖（30g） 各1個 1,296日圓 【伊勢丹新宿店先行販售】
新登場的棉花糖，裹上將冷凍乾燥的紅豆製成的粉末，並點綴有帶有顆粒感的冷凍乾燥紅豆。除了直接食用外，也可加入飲品中或搭配冰淇淋享用，有各種不同的樂趣。在保持傳統的紅豆餡和素材的理念的同時，體驗和菓子新的可能性。
適合夏天享用的清爽和菓子們
＜高林堂＞燻×羹 檸檬
＜高林堂＞燻×羹 檸檬（1條） 1,728日圓 【伊勢丹新宿店限定】
這款黑糖羊羹使用了和菓子中極為罕見的「煙燻」製法。使用威士忌橡木桶的木片賦予其清淡的煙燻香氣。搭配檸檬寒天，是「ISETAN WAGASHI FES 2026」的特別規格。
＜菓子舖 間瀬＞濃茶水饅頭
＜菓子舖 間瀬＞濃茶水饅頭（1個） 486日圓 【伊勢丹新宿店限定】
創業於明治5年（1872年）的老店，奢侈地使用了京都宇治的抹茶製作的濃茶水饅頭。以抹茶外皮包裹著紅豆餡和濃郁的抹茶醬，呈現三層結構。是這個時期最適合的美味。
＜森八＞杏子麻糬
＜森八＞杏子麻糬（1個） 324日圓【伊勢丹新宿店限定】
這是創業於寬永2年（1625年）、擁有400年歷史的加賀金澤老店推出的活動限定商品。將用白小豆煮成的豆餡加入杏子，再用含有宇治抹茶的Q彈長命寺麵皮包裹，並以金澤風格的金箔點綴。其魅力在於優雅的甜味和美麗的外觀。
＜寒天工房 讚岐屋＞彩繪玻璃寒天
＜寒天工房 讚岐屋＞彩繪玻璃寒天（1個） 540日圓 【伊勢丹新宿店限定】
創業於大正3年（1914年），持續以嚴選的天草和獨特製法製作寒天。
將色彩繽紛的寒天組合起來，製成了如同彩繪玻璃般美麗的外觀。
＜燕屋＞蕨餅
＜燕屋＞蕨餅（8切入） 1,720日圓
請品嚐這款將清爽感鎖在其中、圓形細緻手工切製、入口即化的招牌蕨餅。感受純黑糖的淡淡餘韻，以及引出北海道產大豆香氣與甜味的黃豆粉之間的和諧。
搭配和菓子，享受「更自由的茶」體驗其深邃魅力
＜一保堂茶舖＞抹茶拿鐵 ※圖片為示意圖。
＜一保堂茶舖＞抹茶拿鐵（1杯） 1,320日圓
創業於1717年、本店位於京都的日本茶專門店，此次將特別提供僅能在活動期間品嚐到的日式茶飲外帶服務。您可以品嚐到細膩引出素材原味的抹茶、玉露、煎茶、番茶。可根據心情選擇喜愛的茶飲。此外，以「更自由的茶」為概念，也提供抹茶拿鐵、香草、香料等特製飲品。請享受茶飲風味的變化。
ISETAN WAGASHI FES 2026
會期：2026年6月16日（星期二）～6月22日（星期一）
會場：伊勢丹新宿店 本館地下1樓 Food Collection / Food Stage
參展品牌：＜森八＞＜小池菓子舗＞＜彩雲堂＞＜一保堂茶舖＞＜銀座空也 空色＞＜寒天工房 讚岐屋＞＜高林堂＞＜甘味三輪＞＜菓子舖 間瀬＞＜燕屋＞＜青柳正家＞＜赤坂柿山＞＜balloon/氣球＞＜札幌千秋庵＞
【同時舉辦】ISETAN WAGASHI WEEK 2026
會期：6月16日（星期二）～6月30日（星期二）
會場：伊勢丹新宿店 本館地下1樓 甘味 / 茶道
※部分商品展開會期不同。
參加店舖：＜Ameya Eitaro＞＜圓果天＞＜老松＞＜小布施堂Shinjuku＞＜織果＞＜叶 匠壽庵あもや＞＜銀座曙＞＜桂新堂＞＜京菓匠 笹屋伊織＞＜鈴懸＞＜匠的烤菓子 CONGALI 文明堂＞＜たねや＞＜京菓匠 鶴屋吉信＞＜虎屋＞＜なか又＞＜坂角總本舖＞＜福砂屋＞＜富士見堂＞＜豆源＞＜兩口屋是清＞＜綠壽庵清水＞＜魚河岸銘茶＞＜EN TEA＞＜日本茶Terroir＞＜和菓子まめいち＞＜熨斗梅本舗 佐藤屋＞＜栗菓匠 七福＞＜薄冰本舗 五郎丸屋＞
※所有價格均含稅。
※活動內容可能因故變更或中止。敬請事先知悉。
常見問題
「ISETAN WAGASHI FES 2026」的舉辦日期是？
活動將於2026年6月16日（星期二）至6月22日（星期一）舉行。
活動的主題是什麼？
主題是「造形」，將介紹融合傳統與創新的新型和菓子。
將展出哪些和菓子？
將有許多在視覺和口味上都經過精心設計的「進化系和菓子」登場，例如鵝肝地瓜薯條和濃茶水饅頭等。
會場在哪裡？
地點是伊勢丹新宿店 本館地下1樓 Food Collection / Food Stage。
是否有同時舉辦的活動？
是的，「ISETAN WAGASHI WEEK 2026」將於6月16日（星期二）至6月30日（星期二）同時舉辦。