特色餐廳 Pierre 於《米其林指南 京都·大阪 2026》連續10年榮獲一星肯定
大阪洲際酒店的招牌餐廳「Pierre」，在2026年版米其林指南中連續10年蟬聯一星榮耀。為慶祝此成就，將從5月18日起限期推出十週年紀念特別套餐「Menu Etoile」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月24日 19:01
- 🔍 收集: 2026年4月24日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月25日 03:51（收集後17小時20分鐘）
2026年4月24日（五），日本·大阪：洲際酒店集團（IHG®）
大阪洲際酒店（所在地：大阪市北區，總經理：Jerome Palacor）隆重宣布，其特色餐廳Pierre在2026年4月23日（四）公布、2026年4月28日（二）發行的《米其林指南 京都·大阪 2026》中，連續10年榮獲料理評鑑一星的肯定。
自2013年6月開幕以來，作為代表大阪洲際酒店的餐廳，Pierre始終致力於使用日本當季食材提供現代法式料理。根據2026年4月23日更新的「米其林指南」官方網站公布，Pierre在《米其林指南 京都·大阪 2026》中，繼去年之後再次被評為「一星」（在該類別中提供特別美味料理的餐廳），達成連續10年入選的紀錄。在擅長法式海鮮料理的總主廚柴原仁崇（Shibahara Yoshitaka）帶領下，Pierre團隊持續提供充滿創意、風格現代的法式美饌。
總主廚 柴原仁崇 感言：
「在眾多優秀餐廳林立之中，能夠連續10年獲得《米其林指南》的高度評價，我感到非常榮幸。在此，我要向一直以來惠顧我們的賓客，以及共同打造這家餐廳的廚房與服務團隊表達最深的感謝。在Pierre，我們將日本國內的生產者放在首位，從食材採購到烹調方法的選擇，都考量到永續發展。我們將秉持洲際酒店及度假村『在充滿感動與刺激的空間中，運用國際素養與對當地文化的精通知識，提供洲際風格的優雅旅程』之理念，全體員工團結一致，持續精進。未來也請繼續支持Pierre。」
為紀念特色餐廳Pierre連續10年獲得肯定，大阪洲際酒店將推出各項活動。
作為第一波活動，我們將限期提供由總主廚柴原精心設計的10週年紀念套餐「Menu Etoile」。請務必來品嚐這套獲得米其林指南認可、傾注心血的套餐。
Menu Etoile (星之套餐)
期間： 2026年5月18日（一）～2026年6月1日（一）
時間：
11：30～14：30（最後點餐13：30）
17：30～21：30（最後點餐20：00）
價格：
午餐 15,000日圓 ／ 晚餐 22,000日圓
※價格已含稅。將另加收15%服務費。
官方網站：https://www.icosaka.com/offer/pierre_menuetoile/
後續的促銷活動將隨時公布。詳情請參閱官方網站（icosaka.com）。
餐廳資訊
名稱： 特色餐廳 Pierre
營業日： 每日營業
營業時間： 11:30～14:30，17:30～21:30（詳情請見官方網站。）
座位數： 86席（含包廂12席）
※服裝儀容建議為優雅休閒服（Smart Casual），並建議男士穿著西裝外套。僅接待13歲以上的賓客。
官方網站：https://icosaka.com/restaurant/pierre/
關於大阪洲際酒店
大阪洲際酒店（客房數：272間，地址：大阪市北區大深町3-60，代表電話：06-6374-5700）於2013年6月5日（三）作為現代奢華酒店開幕。酒店直通大阪、梅田兩站，位於大阪知名地標「Grand Front Osaka」北館塔樓C，佔據共17個樓層（1～4樓、20～32樓）。除了215間飯店客房與57間適合長期住宿的住宅套房外，還設有5間餐飲設施、4個宴會/會議設施、婚禮教堂、水療中心與健身房等完善設施。從能飽覽大阪市景全貌的20樓大廳到客房，充滿都會洗鍊感、溫暖且沉穩的現代奢華空間在此迎接賓客。熟知大阪的禮賓人員提供令人印象深刻的服務，讓賓客能接觸大阪獨特的文化與歷史，支援充實的住宿體驗。
關於洲際®酒店及度假村
大阪洲際酒店（所在地：大阪市北區，總經理：Jerome Palacor）隆重宣布，其特色餐廳Pierre在2026年4月23日（四）公布、2026年4月28日（二）發行的《米其林指南 京都·大阪 2026》中，連續10年榮獲料理評鑑一星的肯定。
自2013年6月開幕以來，作為代表大阪洲際酒店的餐廳，Pierre始終致力於使用日本當季食材提供現代法式料理。根據2026年4月23日更新的「米其林指南」官方網站公布，Pierre在《米其林指南 京都·大阪 2026》中，繼去年之後再次被評為「一星」（在該類別中提供特別美味料理的餐廳），達成連續10年入選的紀錄。在擅長法式海鮮料理的總主廚柴原仁崇（Shibahara Yoshitaka）帶領下，Pierre團隊持續提供充滿創意、風格現代的法式美饌。
總主廚 柴原仁崇 感言：
「在眾多優秀餐廳林立之中，能夠連續10年獲得《米其林指南》的高度評價，我感到非常榮幸。在此，我要向一直以來惠顧我們的賓客，以及共同打造這家餐廳的廚房與服務團隊表達最深的感謝。在Pierre，我們將日本國內的生產者放在首位，從食材採購到烹調方法的選擇，都考量到永續發展。我們將秉持洲際酒店及度假村『在充滿感動與刺激的空間中，運用國際素養與對當地文化的精通知識，提供洲際風格的優雅旅程』之理念，全體員工團結一致，持續精進。未來也請繼續支持Pierre。」
為紀念特色餐廳Pierre連續10年獲得肯定，大阪洲際酒店將推出各項活動。
作為第一波活動，我們將限期提供由總主廚柴原精心設計的10週年紀念套餐「Menu Etoile」。請務必來品嚐這套獲得米其林指南認可、傾注心血的套餐。
Menu Etoile (星之套餐)
期間： 2026年5月18日（一）～2026年6月1日（一）
時間：
11：30～14：30（最後點餐13：30）
17：30～21：30（最後點餐20：00）
價格：
午餐 15,000日圓 ／ 晚餐 22,000日圓
※價格已含稅。將另加收15%服務費。
官方網站：https://www.icosaka.com/offer/pierre_menuetoile/
後續的促銷活動將隨時公布。詳情請參閱官方網站（icosaka.com）。
餐廳資訊
名稱： 特色餐廳 Pierre
營業日： 每日營業
營業時間： 11:30～14:30，17:30～21:30（詳情請見官方網站。）
座位數： 86席（含包廂12席）
※服裝儀容建議為優雅休閒服（Smart Casual），並建議男士穿著西裝外套。僅接待13歲以上的賓客。
官方網站：https://icosaka.com/restaurant/pierre/
關於大阪洲際酒店
大阪洲際酒店（客房數：272間，地址：大阪市北區大深町3-60，代表電話：06-6374-5700）於2013年6月5日（三）作為現代奢華酒店開幕。酒店直通大阪、梅田兩站，位於大阪知名地標「Grand Front Osaka」北館塔樓C，佔據共17個樓層（1～4樓、20～32樓）。除了215間飯店客房與57間適合長期住宿的住宅套房外，還設有5間餐飲設施、4個宴會/會議設施、婚禮教堂、水療中心與健身房等完善設施。從能飽覽大阪市景全貌的20樓大廳到客房，充滿都會洗鍊感、溫暖且沉穩的現代奢華空間在此迎接賓客。熟知大阪的禮賓人員提供令人印象深刻的服務，讓賓客能接觸大阪獨特的文化與歷史，支援充實的住宿體驗。
關於洲際®酒店及度假村