一之藏「從一開始的一之藏」計畫，「一之藏 純米酒 Toyonishiki」6月11日發售！

株式會社一之藏（宮城縣大崎市松山；代表取締役社長：鈴木 整）於6月11日推出了限量版「一之藏 純米酒 Toyonishiki」，這是「從一開始的一之藏（Ichi kara hajimeru Ichinokura）」計畫的一環，由肩負酒造未來的各部門員工共同打造。原料米採用100%由一之藏農社種植的「Toyonishiki」。
融合了Toyonishiki獨特的鮮味與精心挑選酵母帶來的酸味，打造出讓人百喝不膩的「酒造師最愛」佐餐酒。這是一款讓人每飲一口都感受到風味延展，忍不住一杯接一杯的純米酒。

【產品資訊】
產品名：從一開始的一之藏 一之藏 純米酒 Toyonishiki
精米步合：65%
酒精濃度：15％
日本酒度：+1～+3
含稅建議零售價：720ml，1,760日圓
銷售據點：日本名門酒會加盟店、宮城縣內酒商、百貨公司等

【推薦搭配料理】
牛舌、BBQ等直火燒烤肉類、角煮、燉煮類料理、燉魚等

▼ 詳情請見一之藏官方網站專題頁面
https://ichinokura.co.jp/pickup-product/ichikara_toyonishiki

【關於「從一開始的一之藏」計畫】
這是由肩負酒造未來的各部門員工主導，從零開始打造酒品的專案。從稻米品種選擇、插秧到收割，皆由包含農社在內的員工親手操作。釀造方面，由2022年取得南部杜氏資格的製造部副杜氏 阿部 勝領軍，挑戰運用歷來培植的製法與稻米特性所設計出的風味。

【關於一之藏農社】
為記取1993年冷害教訓，以確保酒米穩定與實踐永續農業為目標，於2004年作為公司內部部門設立。目前在約25公頃的農地上從事稻米與蔬菜種植，累積並分享高品質原料米的栽培技術知識。