日本義大利商會宣布舉辦全國義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」！

## 活動概要
日本義大利商會主辦Gran Concorso di Cucina（第17屆全國義大利料理大賽）

**【參加對象】**
日本國內的專業廚師（義大利國籍以外）

**●準決賽（8名）**
2026年10月19日（週一）【會場】東京都內烹飪工作室（預定）
**●決賽（2名）**
2026年11月20日（週五）【會場】東京都內烹飪工作室（預定）

日本義大利商會將於2026年再次舉辦針對專業廚師的義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大賽專為專業廚師設計，旨在發掘日本國內的新秀人才並推廣義大利地方料理。評審將主要由活躍於日本的著名義大利廚師進行，從正宗的義大利視角進行嚴格評估。

日本義大利商會將於2026年再次舉辦針對專業廚師的義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大賽專為專業廚師設計，旨在發掘日本國內的新秀人才並推廣義大利地方料理。評審將主要由活躍於日本的著名義大利廚師進行，從正宗的義大利視角進行嚴格評估。

本次，第17屆全國義大利料理大賽（GCC）已開始接受報名。報名時需提交原創食譜和料理照片，只有通過書面審查的廚師才能晉級準決賽。準決賽將進行實作審查，在有限時間內完成料理，綜合評估味道、擺盤、創造性、主題性和對義大利料理的理解等。

在準決賽中脫穎而出的兩名決賽選手將晉級在觀眾面前舉行的決賽，爭奪「GCC 2026」冠軍的寶座。準決賽預計以非公開形式舉行，決賽則以公開形式舉行。冠軍和亞軍將獲得豐厚獎品。

我們期待著對自己廚藝有信心的專業廚師們的挑戰。

## 活動概要
GCC（第17屆全國義大利料理大賽）
Gran Concorso di Cucina

**【參加對象】**
日本國內的專業廚師（義大利國籍以外）

**【評審】**
著名義大利廚師 *評審原則上由義大利人組成

**【預定日程】**
- 食譜預選：2026年9月1日（週二）～9月11日（週五）
- 準決賽（8名）：2026年10月19日（週一）
- 決賽（2名）：2026年11月20日（週五）

**【報名與詳情】**
https://www.cognitoforms.com/TheItalianChamberOfCommerceInJapan/GranConcorsoDiCucina2026

**【報名截止】** 2026年8月