「一碗蕎麥麵」改變了夜晚

別府・葫蘆溫泉，因「免費宵夜蕎麥麵企劃」，21點後訪客數較去年同期增長5倍。位於大分縣別府市的溫泉設施「葫蘆溫泉」，為應對黃金週後的淡季而實施的「免費宵夜蕎麥麵企劃」引起了巨大迴響，21點以後的來館人數達到去年同期的約5倍。往年，黃金週過後旅遊需求趨於平穩，夜晚的館內會恢復平靜。但今年，那“一如往常的景象”發生了巨大變化。契機是限定於22點後開始提供的「夜鳴きそば」(宵夜蕎麥麵)企劃。以館內餐廳員工為中心，每天提供超過100碗。在接待處，員工直接向來客介紹，將“泡完溫泉後吃一碗的樂趣”作為新的夜間價值進行提案。「說實話，我曾感到不安。如果都沒人來，我已經做好剃光頭謝罪的覺悟了。但結果是，我感覺‘夜晚的葫蘆溫泉’產生了新的價值。」實際上，在社群網路上，「有了晚上去的理由」、「泡完溫泉後吃的蕎麥麵最棒了」、「開始期待晚上的溫泉了」等聲音也增加了。“溫泉＋美食”的體驗價值，正開始改變來訪的動機本身。該設施目前設定了年營業額7億日圓、來客數40萬人的目標，並將此次措施定位為“提升夜間體驗價值的舉措”，而非「價格策略」。【宵夜蕎麥麵概要】期間：至5/31止。提供時間：22時～23時。內容：免費提供宵夜蕎麥麵。地點：館內餐廳。對象：來館者。【設施概要】設施名稱：葫蘆溫泉 (ひょうたん温泉)。地址：大分縣別府市鐵輪159-2。特色：創業超過100年／「源泉十割」／觀光米其林指南三星設施。