「今しか食えん！」別府・蒸汎景で“旬せいろ”解禁　湯けむりと味わう季節のごちそう

別府・ひょうたん温泉内の地獄蒸し料理専門店「蒸汎景（じょうはんけい）」に、春限定の新作メニューが登場した。「奥豊後豚と春野菜の春せいろ」を中心に、サワラとタケノコの桜蒸し、豚の角煮など、季節感あふれるラインナップを展開。温泉の蒸気で一気に蒸し上げる“地獄蒸し”により、素材の旨みを最大限に引き出す。まさに“今しか食べられない春のごちそう”だ。

【本文】 ■ 主役は「奥豊後豚×春野菜」

今回の主役はこれ👇

👉 奥豊後豚と春野菜の春せいろ

・やわらかく甘みのあるブランド豚 ・旬の野菜の香りと食感 ・蒸すことで引き出される旨み

👉 “シンプルなのに圧倒的にうまい”

春を感じる一皿たち

今回の新作は一つじゃない。

・サワラとタケノコの桜蒸し ・豚の角煮（蒸し仕上げ）

👉 “春を食べる”ラインナップ

特に桜蒸しは、 👉 見た目・香り・味で季節を感じる一皿。

なぜこんなにうまいのか

理由はシンプル。

👉 地獄蒸しだから

・温泉の蒸気で一気に火入れ ・水も油も使わない ・旨みを閉じ込める

👉 素材のポテンシャルがそのまま出る

施設の強み

大正創業100年温泉、源泉十割（源泉かけ流し）

温泉施設初の観光ミシュランガイド7回目、14年連続三ツ星を獲得（当社調べ）

【施設概要】施設名：ひょうたん温泉 所在地：大分県別府市鉄輪159-2 営業時間：9:00〜25:00（最終受付24:00） 特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com 電話番号：0977-66-0527 担当：マーケティング担当　専務取締役 田中大貴（ひろき）