融合金澤傳統與藝術的飯店「金澤康萊德酒店」(總經理:松本 和浩，所在地:石川縣金澤市)為紀念2026年8月1日(六)迎來的開業六週年，將於FIVE – Grill & Lounge及頂樓露臺酒吧推出，可依據場合與風格自由選擇的夏日美食體驗「Summer Celebration 2026」。
邁入第六屆的週年慶亮點為8月1日(六)限定的特別派對「Centric Signature Champagne Night」。在精心設計體驗的餐廳 FIVE – Grill & Lounge 的藝術空間裡，將有道地的炭烤料理體驗、石川及北陸引以為傲的當季美味與美酒精選、創意、與生產者的連結、充滿現場感的演出，以及飯店的感謝之情，六大元素齊聚，讓您盡享華麗的夏日盛宴。請與香檳、葡萄酒及在地名酒一同盡情品嚐主廚團隊精心打造的獨創菜單與招牌菜餚。
此外，為迎接夏日假期，適合與家人、同事、朋友相聚的菜單也將升級登場。「Tomahawk Grill Night」以炭烤肉盤為主菜，從前菜到甜點皆以大盤形式供應，最適合四人以上的團體用餐。今年夏天，請務必留意搭配啤酒與葡萄酒的絕佳選擇，如主廚特製的尼斯沙拉，以及在開放式廚房的烤爐上現烤的獨創披薩。每週末都大受歡迎的「FIVE BBQ Buffet」更加入了「夏威夷」元素，更添魅力。盂蘭盆節期間晚餐時段也將供應，敬請把握機會與家人親友一同用餐。
此外,14樓頂樓露臺酒吧將舉辦「The 14th Groove feat. Fireworks」,讓您在DJ播放的音樂中，優雅地享受一年一度的花火大會之夜。「懷舊」為主題的選曲，在涼爽的空間中，手持香檳或雞尾酒，沉醉於點綴夜空的絢爛煙火之中，何不把握這難得的時光?2026年的夏天，透過金澤康萊德酒店獨有的極致餐飲體驗，一同編織美好的回憶吧。
FIVE – Grill & Lounge(金澤康萊德酒店 3F)
【Centric Signature Night】
FIVE – Grill & Lounge 將舉辦特別之夜，推出匯集六年來感謝之情的精選菜單。包括炭烤能登豬與新鮮海鮮，由主廚現場服務，以及引出石川縣產蔬菜鮮味的料理，還有下午茶的熱門甜點也將登場。除了香檳、葡萄酒，還有石川縣的日本酒，以及使用在地食材製作的獨創雞尾酒，千萬別錯過金澤康萊德酒店的招牌饗宴之夜。
時間: 2026年8月1日(六)17:30~21:00 ※最後入場 20:00
費用: 每位 12,000日圓(含餐飲，服務費、稅金另計)
※「World of Hyatt」會員可享1000日圓折扣
※自助餐形式
※無限暢飲香檳(Veuve Clicquot Brut)、啤酒、白紅酒、Highball、
各式雞尾酒、軟性飲料。
※另有提供無限暢飲頂級香檳「Dom Pérignon」的VIP席(每位30,000日圓，服務費、稅金另計)(採預約制，依預約順序)
【Tomahawk Grill Night ~ Beer Pavilion 2026 Summer】
以氣勢十足的帶骨戰斧牛排為首，搭配能登豬與櫻姬雞的大膽炭烤肉盤為主菜，搭配能點亮夏夜的豐盛大盤菜餚與多樣飲品，這道人氣菜單今年夏天再度登場。特製披薩、尼斯沙拉等，還有許多適合搭配啤酒的新品。是推薦給公司納涼會、暑期同學會的派對方案。
7月7日(二)七夕當天將推出香檳無限暢飲版本，並為穿著浴衣的顧客提供特別優惠。
期間: 2026年7月3日(五)~8月31日(一)※7月7日、8月8日~16日除外
供應時間: 17:30〜20:00 L.O. ※120分鐘制，飲品21:00 L.O.
費用: 每位 10,000日圓(服務費、稅金另計)
菜單內容:
・番茄莫札瑞拉起司沙拉佐羅勒
・海鮮檸檬香草醃漬
・尼斯沙拉
・四種起司披薩
・炭烤肉盤(戰斧牛排、能登豬里肌、櫻姬雞腿肉)
・甜點
飲品菜單(90分鐘無限暢飲): 生啤酒、瓶裝啤酒、無酒精啤酒、白紅酒、Highball、各式雞尾酒、軟性飲料
※本菜單需事先預約，且需滿4位以上方可提供
※每位加價1,000日圓(服務費、稅金另計),可升級為氣泡酒無限暢飲
【Tomahawk Grill Night ~ “七夕” Special】
日期: 2026年7月7日(二)
供應時間: 17:30 〜 20:00 L.O. ※120分鐘制，飲品21:00 L.O.
費用: 每位 12,000日圓(服務費、稅金另計)
※菜單內容同上，需事先預約且需滿4位以上方可提供
※穿著浴衣的顧客同行之團體，每位可享1,000日圓折扣
※每位加價30,000日圓(服務費、稅金另計),可升級為包含Dom Pérignon無限暢飲
【FIVE BBQ Buffet ~ Hawaiian Summer 2026】
將極受好評的巴西烤肉式現場服務自助餐，融入夏威夷風情，增添全新魅力。蒜味鮮蝦、海鮮炒飯、熱帶水果塔等前菜與甜點，皆可從自助餐檯無限享用。主菜的烤肉料理將現烤後送至您的餐桌，並在您眼前進行現場服務，提供多樣化的選擇，讓您盡情品嚐。
此外，盂蘭盆節期間將擴展至晚餐時段，以烤肉料理為主的菜單將更加豐富，讓大人小孩都滿意。在家人親友聚會增多的時節，請在此度過充滿興奮的時光。
午餐自助餐■
主要數據 — KEY FIGURES
期間: 2026年7月18日(六)~8月30日(日)的週六、週日、國定假日以及
8月8日(六)~16日(日)
供應時間: 12:00〜14:00(L.O.)※最後入場13:00
費用: 每位 成人 5,500日圓、兒童(7歲~12歲)2,750日圓、學齡前兒童 免費
※以上費用均含稅，服務費15%另計
※可加價選擇飲品無限暢飲方案。
菜單內容:
・烤肉與現場服務 ― 午餐肉、夏威夷雞、羊肉、牛後腿肉、鹽麴醃漬豬肩肉
・前菜 ― 羅美羅美鮭魚、凱薩沙拉等
・熱食 ― 海鮮炒飯、蒜味鮮蝦、鬼頭魚炸魚排等
・甜點 ― 椰子布丁、熱帶水果塔等
晚餐自助餐■
期間: 2026年8月9日(日)~8月16日(日)
供應時間: 17:30〜20:30(L.O.)※最後入場20:00
費用: 每位 成人 8,800日圓、兒童(7歲~12歲)4,400日圓、學齡前兒童 免費
※以上費用均含稅，服務費15%另計
※可加價選擇飲品無限暢飲方案。
菜單內容:
・烤肉與現場服務 ― 午餐肉、夏威夷雞、羊肉、牛後腿肉、鹽麴醃漬豬肩肉
・前菜 ― 章魚海藻辣椒莎莎、羅美羅美鮭魚、凱薩沙拉等
・熱食 ― 海鮮炒飯、蒜味鮮蝦、鬼頭魚炸魚排等
・甜點 ― 椰子布丁、巴西莓碗風慕斯、熱帶水果塔等
FIVE – Grill & Lounge 預約、詳情:
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/five-grill-lounge
※菜單內容可能因情況而變動。
頂樓露臺酒吧 (金澤康萊德酒店 14F)
【The 14th Groove feat. Fireworks】
配合一年一度的花火大會，舉辦可享香檳無限暢飲的特別活動。在金澤夜景中綻放的絢爛花火背景下,DJ將播放帶有懷舊感的懷舊歌單。穿著浴衣的顧客亦可享有特別優惠。在飯店頂樓的精緻空間中，沉浸於戲劇性的景致，體驗夏日風物詩的優雅夜晚。
時間: 2026年7月25日(六)19:00〜21:00 飲品L.O.
內容: 飲品無限暢飲，附單盤開胃小點
・Veuve Clicquot、生啤酒、白紅酒、各式雞尾酒、各式軟性飲料
・預訂露臺座位者，將提供香檳「Ruinart」
費用: 一般座位 每位14,000日圓
露臺座位 每位17,000日圓
※以上費用均包含音樂費，服務費、稅金另計
※穿著浴衣的顧客同行之團體可享10%折扣
※若遇雨天，露臺座位將無法使用，將為您安排室內座位。
※座位指定(靠窗、吧檯等)恕無法受理。
※取消需於3天前辦理。之後將收取取消費用。
※若遇花火大會延期、中止，請於預約時確認相關規定。
預約、詳情:
https://www.hyatt.com/hyatt-centric/ja-JP/kmqct-hyatt-centric-kanazawa/dining/roofterrace-bar
FIVE – Grill & Lounge
所在地:石川縣金澤市廣岡1-5-2 金澤康萊德酒店3樓
預約、洽詢:TEL 076-256-1559(受理時間 10:00 – 21:30)
EMAIL five.kanazawa@hyatt.com
線上預約:https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
營業時間:【Dining】早餐 6:30 - 10:30(L.O. 10:00)
午餐 11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
晚餐 17:30 - 20:30(L.O. 20:00)
【Lounge】11:30 - 21:00(L.O.)
座位數 :【Dining】 116席(早餐時100席)
包廂 1間12席
包廂區 36席
【Lounge】72席 (吧檯 15席、休息區 57席)
URL :http://fivegrillandlounge.jp
位於3樓的「FIVE – Grill & Lounge」,是適合紀念日、商務宴請，以及與朋友用餐、小型迎送會等場合的多功能全日餐廳。另設有提供餐前酒、下午茶及甜點的休息區。
頂樓露臺酒吧
所在地: 石川縣金澤市廣岡 1-5-2 金澤康萊德酒店 14樓
預約、洽詢: TEL 076-256-1559(受理時間 10:00 – 21:30)
EMAIL five.kanazawa@hyatt.com
營業時間: 17:00 – 23:00(打烊,L.O. 22:30 / 週五、週六營業至24:00,L.O. 23:30)
座位數: 39席 露臺座位 22席
座位費: 每位 550日圓(含稅)
使用限制: 依法律規定，酒精飲料僅提供給20歲以上顧客,22時以後未成年者(18歲以下)需由家長陪同方可入內。
URL: http://roofterracebar.jp
位於頂樓14樓，設有開放式區域，彷彿漂浮在金澤市區般，充滿開放感的頂樓露臺酒吧。您可獨自坐在吧檯，眺望窗外寬廣的景致，沉浸於非日常的時光;或踏出開放式露臺，感受金澤的氣息，品嚐您喜愛的飲品......。請在此品嚐金澤獨創的雞尾酒。
「金澤康萊德酒店」飯店概要
所在地 :石川縣金澤市廣岡1-5-2
電話號碼:076-256-1234
最近車站:JR金澤站 金澤港口(西口)步行約2分鐘
樓層數 :地上14層樓 (1~14樓部分)
總樓地板面積:17,314.33m2
總客房數:253間
餐飲設施:全日餐廳「FIVE – Grill & Lounge」3樓
酒吧「RoofTerrace Bar」14樓
宴會設施:會場4間、前廳1間 (合計500m2)2樓
其他設施:健身房
URL: http://hyattcentrickanazawa.jp
關於金澤康萊德酒店
作為2020年開業的全方位服務飯店，位於距離金澤車站步行即可到達的絕佳地點，在充滿歷史與傳統文化的金澤，這個城市本身就像一座美術館，是體驗藝術、表演、建築等與人、時、意義連結的獨特旅程的新據點。
擁有253間兼具現代設計與舒適性的客房，其中包括7間包含藝術氛圍的Kanazawa Suite套房。2樓設有以大片窗戶為特色的活動空間，在寬敞的空間中可舉辦派對、會議、展覽等各式活動。
位於3樓的全日餐廳「FIVE – Grill & Lounge」,以大量使用在地食材的炭烤料理為特色;位於頂樓並設有開放式露臺的「頂樓露臺酒吧」,則提供您非日常的時光。
室內設計融入金澤的傳統元素，並可近距離感受100件以上的藝術作品，這裡是人與人、人與藝術、人與文化交織，邂逅新感動的地方。同時，我們也將發布能接納旅客新發現與靈感並不斷進化的資訊。
請在Facebook (@HyattCentricKanazawa)、Instagram (@hyattcentrickanazawa)、LINE@(@hyattcentricknz)上追蹤我們。
關於康萊德酒店
康萊德酒店(Hyatt Centric)是一個現代化的精品酒店品牌，始終位於絕佳的地理位置，提供全方位服務。我們的酒店旨在帶領習慣旅行、渴望身處熱鬧中心的旅客，展開一場充滿新發現的冒險旅程。每間酒店的公共休息室都提供旅客交流的空間，而館內的酒吧和餐廳則是當地人氣熱點，提供愉快的對話、受在地風味啟發的菜單和招牌雞尾酒。客房設計兼具功能性與現代感。熱情好客的員工將為您提供在地美食和夜生活等熱門資訊。更多詳情請參閱hyattcentric.com。請在Facebook、Instagram上追蹤@HyattCentric。我們也期待您分享旅途中的照片，並加上標籤「#HyattCentric」。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：活動