【橫濱凱悅酒店】Harbor Kitchen 早餐全面升級：環遊世界的美味紀行

橫濱凱悅酒店（總經理：齋藤孝司，所在地：神奈川縣橫濱市中區山下町280-2）旗下廣受好評的自助餐廳「Harbor Kitchen」，已於4月1日（週三）起正式推出全新升級的早餐服務。

### 【早餐全面升級 ～環遊世界的美味紀行 從橫濱出發品味世界～】 自助餐廳「Harbor Kitchen」自2026年4月1日起刷新早餐內容。配合主旋律「環遊世界的美味紀行 港口城市周遊」，提供多國特色料理。餐廳特別關注各地的飲食文化，以「現場廚房」為中心，呈獻多樣化的餐點。讓您身在橫濱，也能享受如環遊世界般的特別用餐體驗。

#### 現場廚房 (Live Kitchen) 在現場廚房，主廚將在賓客面前精心製作每一份餐點。包括香氣優雅的「松露蛋包飯」、口感滑順的「歐姆蛋」以及「班尼迪克蛋」等，將為您呈獻唯有現做才有的鮮美香氣與視覺享受。

此外，餐廳還準備了如台灣經典早餐「鹹豆漿」，其特點在於豆漿的甘醇中融入了蝦米、榨菜、黑醋與辣油的層次感，並搭配油條享用。還有越南傳統麵食「雞肉河粉（Pho Ga）」，清澈的雞湯搭配鮮嫩雞肉、滑順米粉與香氣十足的香料，溫柔地沁入身心。而融合西亞辛香料風味且蔬菜豐富的「東方咖哩」以及「亞洲式烤蛋」等，能讓賓客盡情領略以亞洲為中心的各國早餐文化。

除了新研發的特色料理，餐廳也保留了火腿、培根、炒蛋等經典早餐品項，以及每日更換的鮮烤魚、煮物、米飯與味噌湯等和食，務求讓賓客全方位感受「Harbor Kitchen」的魅力。

### 【標誌性菜餚 (Signature Dishes)】 - **松露蛋包飯**：在鬆軟滑順的蛋皮中融入米飯的鮮美與松露的芳醇，呈現出簡單卻上乘的高雅風味。 - **班尼迪克蛋**：在烤得香脆的法式麵包上，層疊優質鮭魚與精緻的水煮蛋，最後淋上帶有濃郁奶油與清爽檸檬香氣的特製荷蘭醬。切開的一瞬間，金黃色蛋黃流出，交織出濃厚卻又輕快的餘韻。 - **「西印度之晨」東方咖哩 ＆ 亞洲式烤蛋**：這是一道展現西亞風味的早餐，透過精心調配的香料，將各地的傳統昇華為高品質的餐點。深邃的滋味與洗練的香氣將溫柔地喚醒您的感官。

### 【營業資訊】 - **日期**：2026年4月1日（週三）起全年提供 - **價格**：成人 4,500日圓、12歲以下 2,250日圓 * 每位成人可免費攜帶一名5歲以下兒童。 * 以上價格已含消費稅。 * 菜單內容可能根據食材供應情況進行調整。 * 僅限平日提供線上預約（部分日期除外）。

### 關於「Harbor Kitchen」 地點：神奈川縣橫濱市中區山下町280-2 橫濱凱悅酒店2樓 營業時間：早餐 7:00 ～ 10:30（最後入場 10:00） ※週六、週日及例假日 6:30 開放 午餐：12:00 ～ 14:30

### 關於橫濱凱悅酒店 (Hyatt Regency Yokohama) 橫濱凱悅酒店於2020年5月開業，是凱悅品牌在橫濱地區的首家酒店。這座21層樓高的建築可俯瞰橫濱港，擁有315間客房（包括18間套房）、獨具特色的餐廳與酒吧、多功能宴會廳，以及裝飾有約22,000顆施華洛世奇®水晶的教堂。酒店地理位置優越，位於山下公園與中華街步行範圍內，方便商務與觀光賓客使用。