【橫濱凱悅酒店】The Union Bar & Lounge　初夏特別菜單公告

橫濱凱悅酒店（Hyatt Regency Yokohama）（總經理：齋藤孝司，所在地：神奈川縣橫濱市中區山下町280-2）將於2026年5月1日（五）起，推出可奢華品嚐當季哈密瓜的「哈密瓜下午茶」，以及使用宣告初夏提前到來的季節水果所製作的3款期間限定調酒。

哈密瓜下午茶

我們將於2026年5月1日（五）至6月30日（二）的期間限定內，推出『哈密瓜下午茶』。此款下午茶奢華地使用了以多汁口感、柔軟果肉及清爽甜味為特徵的哈密瓜，並在視覺上以清涼的綠色調進行統一，完美呈現初夏的清爽與涼意。

迎賓飲品為您準備了「MELON COCO」。哈密瓜的芳醇香氣與椰子的柔和甜味相互交織，打造出令人聯想到南國風情的熱帶風味。結合紅肉哈密瓜果泥與青肉哈密瓜糖漿，引出各自的豐富風味，並加入無酒精氣泡酒，讓您享受輕盈與優雅氣泡的點綴。輕啜一口，哈密瓜的柔和香氣輕輕拂過鼻尖，散發出令人感受到初夏到來的清爽舒適餘韻，提升您對即將開始的下午茶的期待。

在重視新鮮美味的同時，共有8款甜點經過精心設計，將哈密瓜的魅力發揮到極致。

上層

綠白對比優美的「哈密瓜枇杷聖代」，是在杏仁豆腐上層疊多汁哈密瓜果肉與薄荷風味湯汁，為本次系列中最清爽的玻璃杯甜點。加入蜂蜜果凍作為點綴，您可以根據個人喜好調整甜度來享用。

「哈密瓜優格慕斯」使用以清爽甜味為特徵的法國法芙娜白巧克力「Opalys」，細膩地呈現哈密瓜的色澤與風味。慕斯中暗藏濃縮哈密瓜果汁，打造出豐富層次。內部為優格與覆盆子的雙層結構，透過添加適度的酸味，更進一步襯托出哈密瓜的甜美。底層則加入了羅勒餅乾，作為清爽香氣的點綴。輕柔散發的羅勒