富士賽道飯店將於 2026 年 6 月 12 日起推出人氣「水蜜桃下午茶」及使用靜岡食材的夏季晚餐與草本雞尾酒

作為凱悅酒店集團旗下「凱悅臻選 (The Unbound Collection by Hyatt)」品牌的一員，富士賽道飯店（位於靜岡縣小山町，總經理：吉川源太）致力於在「靜與動共存」的獨特環境中，與賓客共同編織專屬故事。飯店將於 2026 年 6 月 12 日（五）至 9 月 3 日（四）期間，推出可在眺望富士山的絕佳位置享受的夏季限定菜單。本次企劃提案了大量使用當季水果與靜岡縣產食材的季節性美食體驗。除了每年廣受好評、以水蜜桃為主角的「PEACH AFTERNOON TEA」外，還推出了使用披薩窯與炭火烹調的夏季晚餐套餐，以及運用草本香氣的夏季雞尾酒。

■ 充滿清新香氣的水蜜桃下午茶
在可一覽富士山壯麗景色的「TROFEO Lounge」，我們準備了每年備受喜愛的「PEACH AFTERNOON TEA」。今年比往年更奢華地使用了水蜜桃，透過新鮮、糖漬、果凍、果醬等多種形式，展現其迷人魅力。

■ 感受夏季躍動的義式晚餐套餐
在擁有開放式廚房臨場感與精緻 Trattoria 風格的「TROFEO Italian」，總主廚石井精心準備了聚焦夏季食材的晚餐套餐，將夏季的活力注入每一道料理中。

■ 炭火描繪的夏季美味
體現靜岡飲食之旅的「Robata OYAMA」，準備了以夏季食材為主角的季節性晚餐套餐。精通炭火的職人技藝，引出食材的鮮甜與美味，創造出夏季獨有的風味。

■ 釋放夏夜的草本雞尾酒
在擁有美麗富士山輪廓與魔幻時刻天空變化的「BAR 4563」，我們準備了 6 款適合夏夜的雞尾酒，包含 3 款含酒精與 3 款無酒精飲品，以草本與香料為主角，為夏夜留下輕盈的餘韻。