與大阪蛋包飯發源老店「北極星」合作 — 大阪難波凱悅尚萃酒店2週年紀念 推出魚貝高湯飯新感覺蛋包飯
大阪難波凱悅尚萃酒店為慶祝開業2週年，與蛋包飯發源老店「北極星」合作，於2026年6月2日起限時推出「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」聯名菜單。這款新感覺蛋包飯結合了海鮮高湯飯、兩種醬汁，並使用符合動物福利的雞蛋。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月8日 00:00
- 🔍 收集: 2026年5月7日 15:32
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月7日 16:06（收集後34分鐘）
「大阪難波凱悅尚萃酒店」（總經理：約翰·賈斯蒂斯，所在地：大阪市中央區）是一家位於大阪市中心，追求「好東西」、「美味東西」、「有趣東西」的休閒在地型酒店。為慶祝開業2週年，酒店將在其館內咖啡廳兼酒吧「Talk Shop」推出與大阪蛋包飯發源老店「北極星」合作的菜單「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」，並於2026年6月2日（週二）起限時供應。
「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」 1,800日圓（含稅）
蛋包飯誕生於日本，如今已是跨世代深受喜愛的料理。它起源於1922年（大正11年）在大阪汐見橋創業的西餐廳「Panya no Shokudo」（現為北極星）。
據說，當時餐廳為了關心常客的身體狀況，提供了一道結合了歐姆蛋和米飯的料理，而「將歐姆蛋和米飯結合，『這就是蛋包飯Danna』」的對話，便成為了其名稱的由來。
本次菜單活用了北極星的代名詞——番茄醬，並加入了「大阪難波凱悅尚萃酒店」獨有的特色。
以魚貝高湯飯為基底，搭配遵循北極星「不調味雞蛋，發揮食材原有風味」的特色，口感滑嫩溫和的雞蛋，並設計成一盤可同時品嚐到酒店原創咖哩和北極星番茄醬兩種風味的料理。
每一口都能品嚐到番茄的酸味、高湯的鮮味以及香料的濃郁交織而成的不同風味，越吃越有新發現。
此外，除了茄子和秋葵等夏季蔬菜外，還以「大阪難波凱悅尚萃酒店」特有的清爽風味，搭配自製高麗菜泡菜，取代北極星受歡迎的甜醋薑。
凱悅酒店集團從動物福利的角度出發，使用放養雞蛋。
「大阪難波凱悅尚萃酒店」使用在日本代表性富士山腳下，以考量動物福利和SDGs的放養式飼養方式所生產的「福が、きた」放養雞蛋。透過與北極星「發揮雞蛋原有風味」的理念結合，最大限度地引出食材的魅力。
「大阪難波凱悅尚萃酒店」以「在地」、「連結」、「永續」、「體驗」為軸心，旨在成為一家能讓客人更新難波體驗的酒店。
本次合作的實現，是源於希望將在北極星誕生、構築了日本飲食文化的蛋包飯和番茄醬，傳遞給全世界的人們。
無論是當地居民還是旅客，都請在Talk Shop透過這道充滿「好東西」、「美味東西」、「有趣東西」的料理，度過更新難波體驗的時光。
菜單 / 價格（含稅）： 「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」 / 1,800日圓
供應期間： 2026年6月2日（週二）～7月31日（週五）預定 ※有延長的可能性
供應時間： 11：00～17:00
※照片僅供參考，可能與實際產品有所不同。敬請諒解。
※「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」不提供外帶服務。
關於北極星
北極星於1922年（大正11年）在大阪難波筋以「Panya no Shokudo」之名創業，是蛋包飯的發源店。作為西餐的先驅，100多年來一直深受喜愛。
招牌菜蛋包飯是為腸胃不適的常客所創的料理。
「歐姆蛋和米飯，對吧？」「那麼，這就是蛋包飯Danna！」——從這句話開始，象徵日本西餐文化的味道誕生了。近年來，我們廣泛參與媒體曝光、活動出展、合作企劃等，將蛋包飯的魅力傳遞給眾多顧客。在國內外廣受好評的同時，我們也積極挑戰咖哩麵包、調理包產品、綜合水果汁等新產品。未來，我們將繼續珍視創業以來的理念，貼近顧客，提供符合時代的美味。
北極星 心齋橋本店
關於凱悅尚萃酒店
凱悅尚萃酒店並非一般的酒店品牌。每家凱悅尚萃酒店都旨在透過聚集於此的人們，創造一個真正的社區。每家凱悅尚萃酒店都積極在地招聘、在地採購、活化在地。每家酒店的核心...
「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」 1,800日圓（含稅）
蛋包飯誕生於日本，如今已是跨世代深受喜愛的料理。它起源於1922年（大正11年）在大阪汐見橋創業的西餐廳「Panya no Shokudo」（現為北極星）。
據說，當時餐廳為了關心常客的身體狀況，提供了一道結合了歐姆蛋和米飯的料理，而「將歐姆蛋和米飯結合，『這就是蛋包飯Danna』」的對話，便成為了其名稱的由來。
本次菜單活用了北極星的代名詞——番茄醬，並加入了「大阪難波凱悅尚萃酒店」獨有的特色。
以魚貝高湯飯為基底，搭配遵循北極星「不調味雞蛋，發揮食材原有風味」的特色，口感滑嫩溫和的雞蛋，並設計成一盤可同時品嚐到酒店原創咖哩和北極星番茄醬兩種風味的料理。
每一口都能品嚐到番茄的酸味、高湯的鮮味以及香料的濃郁交織而成的不同風味，越吃越有新發現。
此外，除了茄子和秋葵等夏季蔬菜外，還以「大阪難波凱悅尚萃酒店」特有的清爽風味，搭配自製高麗菜泡菜，取代北極星受歡迎的甜醋薑。
凱悅酒店集團從動物福利的角度出發，使用放養雞蛋。
「大阪難波凱悅尚萃酒店」使用在日本代表性富士山腳下，以考量動物福利和SDGs的放養式飼養方式所生產的「福が、きた」放養雞蛋。透過與北極星「發揮雞蛋原有風味」的理念結合，最大限度地引出食材的魅力。
「大阪難波凱悅尚萃酒店」以「在地」、「連結」、「永續」、「體驗」為軸心，旨在成為一家能讓客人更新難波體驗的酒店。
本次合作的實現，是源於希望將在北極星誕生、構築了日本飲食文化的蛋包飯和番茄醬，傳遞給全世界的人們。
無論是當地居民還是旅客，都請在Talk Shop透過這道充滿「好東西」、「美味東西」、「有趣東西」的料理，度過更新難波體驗的時光。
菜單 / 價格（含稅）： 「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」 / 1,800日圓
供應期間： 2026年6月2日（週二）～7月31日（週五）預定 ※有延長的可能性
供應時間： 11：00～17:00
※照片僅供參考，可能與實際產品有所不同。敬請諒解。
※「蛋包飯Danna. by 北極星×Caption」不提供外帶服務。
關於北極星
北極星於1922年（大正11年）在大阪難波筋以「Panya no Shokudo」之名創業，是蛋包飯的發源店。作為西餐的先驅，100多年來一直深受喜愛。
招牌菜蛋包飯是為腸胃不適的常客所創的料理。
「歐姆蛋和米飯，對吧？」「那麼，這就是蛋包飯Danna！」——從這句話開始，象徵日本西餐文化的味道誕生了。近年來，我們廣泛參與媒體曝光、活動出展、合作企劃等，將蛋包飯的魅力傳遞給眾多顧客。在國內外廣受好評的同時，我們也積極挑戰咖哩麵包、調理包產品、綜合水果汁等新產品。未來，我們將繼續珍視創業以來的理念，貼近顧客，提供符合時代的美味。
北極星 心齋橋本店
關於凱悅尚萃酒店
凱悅尚萃酒店並非一般的酒店品牌。每家凱悅尚萃酒店都旨在透過聚集於此的人們，創造一個真正的社區。每家凱悅尚萃酒店都積極在地招聘、在地採購、活化在地。每家酒店的核心...