一石三鳥集團推出日本首創小費制度與巡遊優惠券：「感謝有價」的時代
一石三鳥集團於2026年5月1日起，針對入境顧客推出「可選小費制度」和「巡遊優惠券」。此舉旨在日本餐飲業建立小費文化，並讓感動體驗的價值得以循環。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月6日 02:42
- 🔍 收集: 2026年5月5日 18:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月5日 18:15（收集後13分鐘）
一石三鳥集團（株式會社Human Qreate）於2026年5月1日起，針對入境顧客啟動了「可選小費制度」。
此舉旨在日本餐飲業中引入並確立全面性的小費制度。
**導入背景**
近年來，隨著訪日外國遊客的增加，我們的店鋪也收到了以下聲音：
「我想支付小費。」
「對於這項服務，報酬是不是太少了？」
在海外，「為感動支付報酬」的文化很普遍，但在日本卻沒有表達這種感受的機制。
因此，本公司基於設計「傳達感動的體驗」本身的想法，導入了此制度。
**制度概要**
此制度允許顧客在結帳時自願選擇小費。
* 10%：「謝謝 / 這道菜讓我非常感動。」
* 20%：「我一定會再來 / 我想支持你們。」
* 30%：「這是一次讓我希望你們在我的國家也開店的體驗。」
上述選擇完全自願，店員絕無強制或引導。
**日本顧客的「新樂趣」**
雖然此制度主要針對入境顧客，但它也為日本顧客創造了前所未有的餐廳體驗。
例如，透過近距離感受海外顧客如何根據價值觀選擇小費，以及透過可視化「對這次體驗感受到的價值有多少」，
即使身處同一空間，也能接觸到世界各地對美食的感受方式。
此外，每家店鋪準備的原創商品和機制，讓您不僅僅是用餐，還能享受充滿娛樂性的空間。
「會產生怎樣的小費文化？」
「哪些顧客會有怎樣的反應？」
抱持著這樣的視角來訪，也是一種樂趣。
**小費的運用**
從入境顧客那裡收到的小費，旨在回饋給生產者、漁港和牧場。
我們旨在建立一個價值循環到餐飲業背後所有人的機制。
*2026年5月起將在部分店鋪開始試行，預計2026年7月以後推廣至本公司所有店鋪。*
**提供連結訪日體驗的「巡遊優惠券」**
此外，作為此舉措的一部分，本公司將向所有訪日外國遊客發放可在集團店鋪使用的原創優惠券。
此優惠券機制允許顧客從首次使用的店鋪開始，在同一天內前往其他餐廳或酒吧，旨在將一次用餐體驗擴展為多次美食體驗。
例如，在享用壽司後前往酒吧，或作為晚餐後的第二站前往不同業態的店鋪。
我們提供多種享受方式，希望您在旅途中能再次光臨一石三鳥集團。
此外，此優惠券沒有有效期限，旨在設計一種鼓勵再次光臨的體驗，讓顧客產生「下次來日本時想再用」的想法。
**代表米田的理念**
在海外，用餐結束時會留下小費。
我相信日本的餐飲業是世界上最精緻、最真誠的。
但其價值尚未得到正確的評價。
便宜又美味。
這很棒。
但除此之外，
「人生中難忘的體驗」仍然沒有價格。
因此這次，我將肩負業界的責任，接受挑戰。
這不是為了提高價格。
只是為了正確地循環價值。
所有與餐飲業相關的人們，
我希望創造一個讓感動的報酬傳達到所有人的世界。
還有，
日本的餐飲業，從現在起，
將進入一個不再以「便宜」
而是以感動人心的程度來選擇的時代。
一石三鳥將站在最前線，
希望有一天，能創造一個全世界的人都說：
「日本的餐廳提供了我人生中最有價值的體驗。」的未來。
這次的舉措不僅僅是小費制度。
這是對日本餐飲業價值重新定義的挑戰。
**「一石三鳥集團」店鋪一覽**
**[東京地區]**
嚴選燒鳥 一石三鳥 本店
地址／東京都港區新橋4-20-2
📞 03-5843-8909
營業／17:00 - 23:00
（最後點餐 料理22:00 飲料22:30）不定期休息
嚴選燒肉 一石三鳥
地址／東京都港區新橋3-22-2 Tsuruya TK大樓 6F
📞 03-6435-7144
營業／週一至週六17:00 - 23:00
週日16:00 - 22:30 不定期休息
壽司處 一石三鳥
地址／東京都港區新橋4-20-2 Four One大樓 1F
此舉旨在日本餐飲業中引入並確立全面性的小費制度。
**導入背景**
近年來，隨著訪日外國遊客的增加，我們的店鋪也收到了以下聲音：
「我想支付小費。」
「對於這項服務，報酬是不是太少了？」
在海外，「為感動支付報酬」的文化很普遍，但在日本卻沒有表達這種感受的機制。
因此，本公司基於設計「傳達感動的體驗」本身的想法，導入了此制度。
**制度概要**
此制度允許顧客在結帳時自願選擇小費。
* 10%：「謝謝 / 這道菜讓我非常感動。」
* 20%：「我一定會再來 / 我想支持你們。」
* 30%：「這是一次讓我希望你們在我的國家也開店的體驗。」
上述選擇完全自願，店員絕無強制或引導。
**日本顧客的「新樂趣」**
雖然此制度主要針對入境顧客，但它也為日本顧客創造了前所未有的餐廳體驗。
例如，透過近距離感受海外顧客如何根據價值觀選擇小費，以及透過可視化「對這次體驗感受到的價值有多少」，
即使身處同一空間，也能接觸到世界各地對美食的感受方式。
此外，每家店鋪準備的原創商品和機制，讓您不僅僅是用餐，還能享受充滿娛樂性的空間。
「會產生怎樣的小費文化？」
「哪些顧客會有怎樣的反應？」
抱持著這樣的視角來訪，也是一種樂趣。
**小費的運用**
從入境顧客那裡收到的小費，旨在回饋給生產者、漁港和牧場。
我們旨在建立一個價值循環到餐飲業背後所有人的機制。
*2026年5月起將在部分店鋪開始試行，預計2026年7月以後推廣至本公司所有店鋪。*
**提供連結訪日體驗的「巡遊優惠券」**
此外，作為此舉措的一部分，本公司將向所有訪日外國遊客發放可在集團店鋪使用的原創優惠券。
此優惠券機制允許顧客從首次使用的店鋪開始，在同一天內前往其他餐廳或酒吧，旨在將一次用餐體驗擴展為多次美食體驗。
例如，在享用壽司後前往酒吧，或作為晚餐後的第二站前往不同業態的店鋪。
我們提供多種享受方式，希望您在旅途中能再次光臨一石三鳥集團。
此外，此優惠券沒有有效期限，旨在設計一種鼓勵再次光臨的體驗，讓顧客產生「下次來日本時想再用」的想法。
**代表米田的理念**
在海外，用餐結束時會留下小費。
我相信日本的餐飲業是世界上最精緻、最真誠的。
但其價值尚未得到正確的評價。
便宜又美味。
這很棒。
但除此之外，
「人生中難忘的體驗」仍然沒有價格。
因此這次，我將肩負業界的責任，接受挑戰。
這不是為了提高價格。
只是為了正確地循環價值。
所有與餐飲業相關的人們，
我希望創造一個讓感動的報酬傳達到所有人的世界。
還有，
日本的餐飲業，從現在起，
將進入一個不再以「便宜」
而是以感動人心的程度來選擇的時代。
一石三鳥將站在最前線，
希望有一天，能創造一個全世界的人都說：
「日本的餐廳提供了我人生中最有價值的體驗。」的未來。
這次的舉措不僅僅是小費制度。
這是對日本餐飲業價值重新定義的挑戰。
**「一石三鳥集團」店鋪一覽**
**[東京地區]**
嚴選燒鳥 一石三鳥 本店
地址／東京都港區新橋4-20-2
📞 03-5843-8909
營業／17:00 - 23:00
（最後點餐 料理22:00 飲料22:30）不定期休息
嚴選燒肉 一石三鳥
地址／東京都港區新橋3-22-2 Tsuruya TK大樓 6F
📞 03-6435-7144
營業／週一至週六17:00 - 23:00
週日16:00 - 22:30 不定期休息
壽司處 一石三鳥
地址／東京都港區新橋4-20-2 Four One大樓 1F