曾創下單日熱銷最高600個的「入口即化」生甜甜圈登陸神宮前！「澀一麵包店 神宮前」5月20日正式開幕

今天，2026年5月20日（星期三），我們正式開設了備有約60種麵包、致力於打造讓人每天都想品嚐之美味的源自餐廳麵包店——「澀一麵包店 神宮前」！

以東京、橫濱為中心，並在京都、沖繩等國內外拓展了47家餐廳的HUGE股份有限公司（總部：東京都澀谷區，代表董事社長兼執行長：新川義弘），於今日2026年5月20日（星期三）正式開設「澀一麵包店 神宮前」。

身為一家「由餐廳經營者構思的麵包店」，我們準備了約60種能帶出食材原有美味的麵包。基於本公司極度重視的「ALL NATURAL」理念，完全不使用任何化學調味料，追求每天吃也不會膩的純粹風味。在開幕當天，除了全新開發的豆腐甜甜圈系列外，我們也將同步販售神宮前限定的新款麵包。

此外，為慶祝店鋪開幕，自5月20日（星期三）起，凡單筆消費滿1,000日圓（含稅）的顧客，前800名將可獲贈「澀一麵包店 神宮前」原創束口袋與HUGE原創苦甜巧克力片（5片裝）的限量套組。

■ 致力於打造每天都想品嚐的美味，「源自餐廳的麵包店」

使用自然栽培國產小麥製成、能享受食材原味的貝果，以及使用國產奶油與馬爾頓海鹽烘焙而成的可頌。

「澀一麵包店」是一間由麵包師傅真誠對待麵粉與食材，並將在「RIGOLETTO」等餐廳培養出的技術與創意融入麵包中的麵包店。

我們以「每天都想吃、簡單且吃不膩的風味」為目標，提供貼近日常生活卻又帶有獨特質感的麵包。

此外，在「澀一麵包店」，基於我們所重視的「ALL NATURAL」理念，不使用化學調味料，對於每天食用的糖、鹽、油等基本食材也十分講究，追求能引出食材原本美味的麵包製作方式。正因為是每天都要吃的食物，我們更加珍惜那份簡單、百吃不厭的自然風味。

我們對於從食材挑選到製作工法皆有著徹底的堅持，例如使用自然栽培國產小麥的長棍麵包及吐司，還有使用國產奶油與馬爾頓海鹽製作的可頌等，每一項皆是精心烘焙而成。

更進一步，店內採用了如同餐廳般的開放式廚房，讓顧客能近距離觀看麵包烘焙的過程。雖然以家庭烘焙的步驟為基礎，但透過嚴選麵粉、加工與調配的講究，實現了唯有實體店鋪才能提供的獨特風味。

■ 「澀一麵包店 神宮前」新款麵包介紹（部分節錄）

（新款麵包介紹）上段：右上／豆腐甜甜圈 270日圓（含稅），右下／蘭姆葡萄棒 432日圓（含稅）；下段：右前／玉米莫札瑞拉起司 648日圓（含稅），右／鹽奶油杜卡 302日圓（含稅）

配合開幕，我們將發表使用全新開發麵糰製作的新款麵包。在保留經典美味的同時，透過全新食材與風味的組合，為您提案能在更廣泛場合中享用的美味。

① 豆腐甜甜圈 270日圓（含稅）

將豆腐揉入麵糰中，為澀一麵包店獨有的新款甜甜圈。在濕潤Q彈的口感中融入了豆腐的溫和風味，保持了入口即化的輕盈感，並打造出更具深度的層次。共有葡萄乾肉桂、檸檬等3種口味，讓您享受各自不同的風味。

② 蘭姆葡萄棒 432日圓（含稅）

這款棒狀麵包中包覆著在蘭姆酒中細細浸泡的葡萄乾，以及醇厚的發酵奶油。蘭姆酒的深邃香氣、葡萄乾的濃郁甜味，與奶油的豐富層次交織在一起，打造出帶有幾分大人奢華感的一品。

③ 玉米莫札瑞拉起司 648日圓（含稅）

結合了甜味濃縮的玉米，與散發乳香且入口即化的莫札瑞拉起司的奢華一品。食材的甜味與鹹味絕妙交融，打造出每吃一口都能感受到豐富層次的美味。

④ 鹽奶油杜卡 302日圓（含稅）

將發源自埃及、由香氣濃郁的堅果與香料粗碎而成的萬用香草綜合調味料「杜卡（Dukkah）」，搭配醇厚的鹽奶油與麵包結合。風味雖然簡單卻具有深度，也是搭配葡萄酒的絕佳選擇。

■ 「澀一麵包店」代表性人氣麵包介紹

在「澀一麵包店 神宮前」，除了新款麵包外，我們也持續提供一直以來深受許多顧客喜愛的經典商品。

生甜甜圈