【札幌新大谷飯店】品味時令與日本酒的饗宴。「和食賞味會」即將舉辦

札幌新大谷飯店（地址：北海道札幌市中央區；總經理：佐藤 克良）將於2026年6月26日（週五），在地下1樓的「Four Seasons」宴會廳舉辦「和食賞味會」，將旬之食材與北海道在地酒「大雪乃藏」完美搭配呈現給顧客。

活動資訊
- 日期：2026年6月26日（週五）
- 時間：18:30開始（18:15開場）
- 費用：每人15,000日圓【含套餐及飲品】
- 地點：地下1樓 Party & Dining「Four Seasons」
※採完全預約制。費用已含稅與服務費。
※開車前往的顧客不提供含酒精飲料。
※菜單內容可能因食材進貨狀況而調整。

精選菜單
- 先付：初夏時蔬浸漬 梅凍醬（搭配日本酒氣泡酒）
- 吸物：豌豆泥湯（搭配 Chateau Taisetsunokura 純米大吟釀 吟風50）
- 造里：帆立貝 Namero、炙燒喜知次、本鮪中腹（搭配 Chateau Taisetsunokura 大吟釀 彗星40）
- 煮物：酒蒸鮑魚與橫綱淺蜊
- 燒物：鹽烤時鮭（搭配 特別純米 大雪乃藏）
- 強肴：茄子田樂燒（搭配 濁酒 親玉 北之譽）
- 食事：松葉蟹與茗荷炊飯、漬物、赤味噌湯
- 甘味：酒粕風味生乳酪蛋糕、焙茶冰淇淋

北海道旭川在地酒藏「大雪乃藏」
每款清酒皆選用嚴選酒米，精準控制精米步合，以展現各酒款的獨特風味。

關於札幌新大谷飯店
飯店將於2026年8月1日邁向開業44週年。位於札幌站及大通站附近，交通便利，適用於觀光及商務等多元需求。