好侍食品株式會社將於2026年5月11日（週一）起，在Amazon獨家發售由公司內部擁有註冊營養師資格的成員為中心，追求「美味」與「健康」並存而開發的即食咖哩——「咖哩研究會」＜一日蔬菜咖哩＞。本產品每餐可輕鬆美味地攝取一日份350克蔬菜（生鮮換算）（※1）。內容份量為200克，建議未稅零售價為584日圓。
※1：厚生勞動省推動之「健康日本21」目標值：https://www.mhlw.go.jp/www1/topics/kenko21_11/t2a.html
特點
(1) 蔬菜豐富紮實！每份可攝取一日份350克蔬菜（生鮮換算）（※1）的即食咖哩 除了炸茄子、蓮藕、牛蒡等食材外，醬汁中還添加了紅蘿蔔濃縮汁、高茄紅素番茄醬、炒洋蔥、乾燥洋蔥、芹菜醬。每份即可輕鬆攝取一日份350克蔬菜（生鮮換算）。
(2) 不僅攝取大量蔬菜，更講究「美味」的咖哩 儘管在每份咖哩中加入了每日所需蔬菜量，但在美味方面也傾注心力，開發出易於食用的美味咖哩。 結合了以小茴香和芫荽為主的烘焙香料香氣，襯托出蔬菜風味，以及鰹魚高湯濃郁的鮮味，讓蔬菜成為主角，同時香氣與鮮味誘人食慾，實現美味與健康兼顧的咖哩。
開發故事
① 好侍食品致力於實現「飲食與健康」的產品開發 好侍食品旨在透過香料和咖哩傳達「飲食與健康」。 此次，我們著眼於厚生勞動省推動之「健康日本21」目標中「增加蔬菜攝取量」的目標，致力於開發每餐可攝取一日份350克蔬菜（生鮮換算）（※1）的即食咖哩。
② 應對健康意識提高和蔬菜攝取不足的需求。獻給關注美味與健康的人們。 我們誠摯邀請那些擔心日常蔬菜攝取不足，或希望透過咖哩美味攝取蔬菜的人士嘗試本產品。 由於以蔬菜為特色的即食咖哩，其2024年度銷售額比2020年度增長了138%（※2），因此我們旨在開發一款能讓人感受到「蔬菜豐富感＋健康感」的即食咖哩。
※1：厚生勞動省推動之「健康日本21」目標值：https://www.mhlw.go.jp/www1/topics/kenko21_11/t2a.html ※2：Intage SRI+ 月度數據 即食咖哩市場 期間：2024年4月～2025年3月（2020年度同期）。 （好侍食品株式會社獨立提取了以蔬菜為特色的即食咖哩數據。）
由好侍食品註冊營養師團隊開發，致力於實現「美味」與「健康支援」並存的新品牌「咖哩研究會」
### 什麼是「咖哩研究會」？ 「咖哩研究會」是一個以好侍食品內部擁有註冊營養師資格的成員為中心組成的專案，其願景是實現咖哩的新未來：「不只是美味，更因為有益健康而想吃咖哩」。 擁有熱情渴望真正創造出兼顧「美味」與「健康支援」的咖哩的成員們，日復一日地認真進行產品開發，以實現兩者兼顧。本產品為系列第一彈，未來也將持續開發能讓注重健康的人們美味享用的產品。
### 「咖哩研究會」成員齊聚！ ＜一日蔬菜咖哩＞講究重點
* 考量食材滿足感的蔬菜選用 * 使用炸茄子、蓮藕、牛蒡，同時考量視覺與口感的滿足感。 * 使用高茄紅素番茄醬。 * 使用牛蒡和蓮藕，實現4.6克膳食纖維。 * 鹽含量1.7克： * 運用鰹魚高湯的鮮味和烘焙香料的香氣，使其美味。
註冊營養師資格的成員
產品概要
* 產品名稱：「咖哩研究會」＜一日蔬菜咖哩＞ * 內容份量：200克 * 價格：建議未稅零售價584日圓 * 發售日期：2026年5月11日 * 銷售通路：Amazon
* 「咖哩研究會」＜一日蔬菜咖哩＞銷售網站（預計5月4日公開） URL: https://www.amazon.co.jp/dp/B0GTY9924S?ref=housevege01
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：新品
- 相關組織：厚生労働省 / Amazon
- 原文日期：2026年5月11日 / 2024年度