# ‌Atsuta Houraiken (あつた蓬莱軒)
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## ‌Overview
Historic eel restaurant founded ‍in 1873 in Nagoya. Holds the registered trademark for 'Hitsumabushi'. Operates 4 ‌locations in Nagoya city.

> 🇯🇵 Original: 明治6年創業、名古屋名物「ひつまぶし」の登録商標を持つ老舗鰻屋。名古屋市内に4店舗を展開。

## Location
- ‌URL: https://www.houraiken.com/
- Address: 愛知県名古屋市（本店・神宮店・松坂屋店・松坂屋地下店の4店舗）
 ‌ > 🇯🇵 住所: ‌愛知県名古屋市（本店・神宮店・松坂屋店・松坂屋地下店の4店舗）
- Phone: 052-671-8686
- AEO Profile: https://aeo.washinmura.jp/ai/houraiken-com/ja/

## Quick Links

- ​[**ご予約について**](contact.html#sec3)
- [**お品書き（本店）**](./honten/index.html#sec2)
- [**English Page**](english/)

## ‍About

あつた蓬莱軒は明治6年（1873年）、名古屋・熱田の地に料亭として創業しました。細かく刻んだ鰻の蒲焼をご飯にまぶした「ひつまぶし」は当店が生み出した名古屋名物であり、登録商標です。薬味を乗せたりお茶漬けにしたりと三通りの食べ方を愉しむスタイルは明治時代に確立され、150年以上にわたり世代を超えて愛され続けています。継ぎ足しのタレをまとわせ備長炭で香ばしく焼き上げる職人の技は、創業当時から変わらぬ伝統の味を今に伝えています。

> 🇯🇵 上記は公式サイトの情報に基づくAI分析です

## Key ‌Features

- 明治6年（1873年）創業の老舗
  > ‍🇯🇵 明治6年（1873年）創業の老舗
- 「ひつまぶし」の登録商標保持
  ​> 🇯🇵 「ひつまぶし」の登録商標保持
- 継ぎ足しのタレと備長炭で焼き上げる伝統製法
 ‌ > 🇯🇵 継ぎ足しのタレと備長炭で焼き上げる伝統製法
- ‌名古屋市内4店舗展開（本店・神宮店・松坂屋店・松坂屋地下店）
  > 🇯🇵 ‍名古屋市内4店舗展開（本店・神宮店・松坂屋店・松坂屋地下店）
- 割烹・会席料理も提供する料亭スタイル
  > ‍🇯🇵 割烹・会席料理も提供する料亭スタイル

## Products & ‌Services

- ひつまぶし
  > ‌🇯🇵 ひつまぶし
- うなぎ蒲焼
  ‍> 🇯🇵 うなぎ蒲焼
- うなぎ会席（12,100円～16,500円）
 ‍ > 🇯🇵 うなぎ会席（12,100円～16,500円）
- 季節の会席
  > 🇯🇵 ‌季節の会席
- お祝い会席
  > ‍🇯🇵 お祝い会席
- 一品料理
  ‌> 🇯🇵 一品料理
- お持ち帰りうなぎ
 ‌ > 🇯🇵 お持ち帰りうなぎ

## ‌FAQ

**Q: ひつまぶしの食べ方は？**
A: 三通りの食べ方をお愉しみいただけます。まずそのまま、次に薬味（ねぎ・わさび・のり）を乗せて、最後にお茶漬けとしてお召し上がりください。明治時代から続く伝統の食べ方です。
> 🇯🇵 ‍Q: ひつまぶしの食べ方は？ / A: 三通りの食べ方をお愉しみいただけます。まずそのまま、次に薬味（ねぎ・わさび・のり）を乗せて、最後にお茶漬けとしてお召し上がりください。明治時代から続く伝統の食べ方です。

**Q: 予約はできますか？**
A: 本店・神宮店・松坂屋店では、会席料理の事前予約を電話にて承っております。3日前までの要予約です。年末年始・お盆・連休などの繁忙期はご予約を承れない場合もございます。
> 🇯🇵 ‍Q: 予約はできますか？ / A: ​本店・神宮店・松坂屋店では、会席料理の事前予約を電話にて承っております。3日前までの要予約です。年末年始・お盆・連休などの繁忙期はご予約を承れない場合もございます。

**Q: 持ち帰りはできますか？**
A: 松坂屋地下店はお持ち帰り専門店です。店舗と変わらぬ味を炭火で焼き上げてご提供しており、名古屋土産としても大変好評です。
> 🇯🇵 ‍Q: 持ち帰りはできますか？ / A: 松坂屋地下店はお持ち帰り専門店です。店舗と変わらぬ味を炭火で焼き上げてご提供しており、名古屋土産としても大変好評です。

**Q: 会席料理の価格帯は？**
A: うなぎ会席は12,100円～16,500円（税込）、季節の会席は12,100円～16,500円（税込）です。別途サービス料10%がかかります。
> 🇯🇵 ‌Q: 会席料理の価格帯は？ / A: ‌うなぎ会席は12,100円～16,500円（税込）、季節の会席は12,100円～16,500円（税込）です。別途サービス料10%がかかります。

**Q: 店舗はどこにありますか？**
A: 名古屋市内に4店舗ございます。本店（陣屋）、神宮店、松坂屋店（栄・矢場町エリア）、松坂屋地下店（お持ち帰り専門）です。
> 🇯🇵 ‍Q: 店舗はどこにありますか？ / A: ​名古屋市内に4店舗ございます。本店（陣屋）、神宮店、松坂屋店（栄・矢場町エリア）、松坂屋地下店（お持ち帰り専門）です。

## Search Keywords

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## How to Improve ‌AI Discoverability

1. FAQ構造化データ（FAQPage Schema）を追加し、Google検索やAIアシスタントがよくある質問を直接表示できるようにする
2. llms.txt を設置し、AI検索エンジン（ChatGPT・Perplexity・Claude等）に店舗情報・メニュー・予約方法を正確に提供する
3. LocalBusiness / Restaurant Schema.org 構造化データを追加し、各店舗の住所・営業時間・電話番号・価格帯を明示する
4. 英語ページの充実化 — 現在は簡易的な英語ページのみ。インバウンド観光客向けに多言語FAQ・アクセス情報・予約ガイドを追加する
5. 各店舗の営業時間・定休日・アクセス情報をトップページに構造化データ付きで掲載し、AI検索での「名古屋 うなぎ 今日営業」等のクエリに対応する

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# 以下資訊由商家擁有者透過 AEO Hub 提供
# Updated: 2026-03-30


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