【初進駐相模原】厚切豬排專賣店「Yoshihei」將於 5 月 29 日在 COTOE 橋本開幕
Hotland Nextage 將於 2026 年 5 月 29 日在神奈川縣相模原市的「COTOE 橋本」一樓開設厚切豬排專賣店「Yoshihei」。特色在於使用熟成豬肉製作的厚切豬排，以及使用大型傳統灶台烹煮的新潟產越光米。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月22日 22:23
- 🔍 收集: 2026年5月22日 14:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月22日 14:21（收集後19分鐘）
Hotland Nextage Co., Ltd.（Hotland Holdings 之合併子公司，負責營運「日本橋からり」與「野郎めし」等主食業務）將於 2026 年 5 月 29 日（五），在神奈川縣相模原市綠區新開幕的商業設施「COTOE 橋本」一樓開設「厚切豬排 Yoshihei」。
「厚切豬排 Yoshihei COTOE 橋本分店」距離 JR 橫濱線及京王電鐵相模原線「橋本站」南口步行約 13 分鐘，距離圈央道「相模原 IC」約 4 公里。
■ Yoshihei 的堅持
該店為 1933 年於和歌山縣創立的老字號豬排專賣店。選用經過熟成的優質豬肉，裹上高級粗磨生麵包粉，並以米油慢火油炸，實現了鬆軟又酥脆的口感。
■ 傳統灶台炊飯無限續加
提供在店內大型灶台烹煮的「新潟產越光米」。除了白飯外，還提供十穀米與月替炊飯（5 月：章魚飯、6 月：太刀魚飯），皆可無限續加。
■ 菜單概要
提供「厚切熟成里肌豬排定食」、「女士定食」、「兒童組合餐」等。平日午餐時段以優惠價格提供人氣菜單。此外，購買定食的顧客還可享用味噌湯、高麗菜絲與漬物無限供應。
■ 分店概況
店名：厚切豬排 Yoshihei COTOE 橋本分店
開幕日期：2026 年 5 月 29 日（五）
營業時間：
<平日> 11:00-15:00 (最後點餐 14:30), 17:00-21:00 (最後點餐 20:30)
<週末與假日> 11:00-15:30 (最後點餐 15:00), 16:30-21:00 (最後點餐 20:30)
「厚切豬排 Yoshihei COTOE 橋本分店」距離 JR 橫濱線及京王電鐵相模原線「橋本站」南口步行約 13 分鐘，距離圈央道「相模原 IC」約 4 公里。
■ Yoshihei 的堅持
該店為 1933 年於和歌山縣創立的老字號豬排專賣店。選用經過熟成的優質豬肉，裹上高級粗磨生麵包粉，並以米油慢火油炸，實現了鬆軟又酥脆的口感。
■ 傳統灶台炊飯無限續加
提供在店內大型灶台烹煮的「新潟產越光米」。除了白飯外，還提供十穀米與月替炊飯（5 月：章魚飯、6 月：太刀魚飯），皆可無限續加。
■ 菜單概要
提供「厚切熟成里肌豬排定食」、「女士定食」、「兒童組合餐」等。平日午餐時段以優惠價格提供人氣菜單。此外，購買定食的顧客還可享用味噌湯、高麗菜絲與漬物無限供應。
■ 分店概況
店名：厚切豬排 Yoshihei COTOE 橋本分店
開幕日期：2026 年 5 月 29 日（五）
營業時間：
<平日> 11:00-15:00 (最後點餐 14:30), 17:00-21:00 (最後點餐 20:30)
<週末與假日> 11:00-15:30 (最後點餐 15:00), 16:30-21:00 (最後點餐 20:30)
常見問題
『厚切りとんかつ よし平 コトエ橋本店』はいつオープンしますか？
2026年5月29日（金）にオープンします。
『厚切りとんかつ よし平』の主な特徴は何ですか？
厳選した豚肉を熟成させ、特級粉の粗挽き生パン粉で包み、米油で揚げることで実現した厚切りとんかつと、毎朝店内で精米し、店内の大かまどで炊き上げる新潟県産コシヒカリが特徴です。
『厚切りとんかつ よし平 コトエ橋本店』でご飯はおかわり自由ですか？
はい、ご膳メニューをご注文のお客様は、店内の大かまどで炊いたご飯（白米、十穀米、月替り炊き込みご飯）がおかわり自由です。味噌汁、キャベツ、お漬物も食べ放題となります。
ランチタイム限定のサービスはありますか？
平日（月〜金）のランチタイムには、人気メニューをお得な価格で提供しています。
『厚切りとんかつ よし平 コトエ橋本店』へのアクセスを教えてください。
JR横浜線、京王電鉄相模原線「橋本駅」南口から徒歩約13分、圏央道「相模原IC」から約4kmの「COTOE（コトエ）橋本」1階に位置します。