【托瑪姆】札幌人氣刨冰店「Mother Rich」推出使用農場星野乳製品的「農場奢華冰」

農場奢華冰

體現北海道自然風光的「星野度假村 托瑪姆」，連續第三年與堅持無添加的札幌刨冰專賣店「Mother Rich」合作，於2026年7月4日至8月16日限定販售「農場奢華冰」。今年以托瑪姆夏季的雲海、草原、乳牛與托瑪姆大樓為靈感，使用農場星野（*）的「脫乳清優格」與Mother Rich手工製作的奇異果醬。每日限量販售20份。

*以「旅遊×農業」為理念，由度假村所推動的農業計畫

背景

農場星野使用托瑪姆地區飼養乳牛所產的牛奶，致力於開發多樣乳製品。為了透過活動與合作，讓更多人認識農場星野的產品與理念，並進一步促成造訪托瑪姆的契機，因此與札幌市內的Mother Rich展開合作。Mother Rich是一家刨冰專賣店，其創立源自於店主育兒期間的願景：「希望提供從孩童到成人都能安心享用、無需擔心色素與添加物的刨冰」。店家堅持盡可能手工製作，並選用能知曉生產者面貌的食材開發菜單。Mother Rich「原汁原味呈現食材魅力」的理念，與農場星野以「旅遊×農業」為主題傳遞在地恩惠的初衷不謀而合，自2024年起展開合作。今年是農場星野成立的第九年，其活動尚未廣為人知，因此也希望透過此次合作，先讓北海道在地居民認識農場星野。第三年推出的「農場奢華冰」，正是雙方理念與堅持的結晶。

「農場奢華冰」的特色

1 展現雲海與草原交織的托瑪姆夏日風景

重現托瑪姆的夏日景致

以象徵雲海的鮮奶油、呈現草原意象的奇異果醬，以及做成小牛與托瑪姆大樓造型的餅乾點綴，將「托瑪姆的夏日風景」完整呈現在一碗刨冰中。即使身在札幌，也能感受托瑪姆的夏日氛圍。

2 農場星野「脫乳清優格」搭配手工奇異果醬

享用過程中層層出現的脫乳清優格

刨冰中使用了在托瑪姆當地也極少能品嚐到的農場星野「脫乳清優格」。仔細去除優格中的水分，濃縮牛奶的醇厚風味，呈現出紮實綿密的口感。搭配Mother Rich手工製作的奇異果醬，帶來濃郁與適度酸味交融的絕妙滋味。刨冰內還藏有綜合莓果果醬、煉乳與蜂蜜，隨著品嚐過程，能感受層次豐富的風味與口感變化。

3 自2024年起每年夏季限定的合作企劃

Mother Rich店面外觀

與Mother Rich的合作今年邁入第三年。首年推出使用農場星野牛奶醬與北海道產越橘的「牛奶醬×越橘刨冰」，第二年則聚焦乳製品製作過程中產生的乳清，推出「乳清牛奶巧克力刨冰」。兩款皆為期間限定商品，銷售期間曾出現完售日，獲得眾多顧客好評。今年第三年，將以托瑪姆夏日風景為主題，推出「農場奢華冰」。

Mother Rich店主有地寬惠（有地 寛惠）表示：

「在以刨冰呈現托瑪姆風景時，我曾煩惱如何表現草原的綠意。抹茶雖是候選之一，但希望選擇孩子也能親近的風味，因此選用了奇異果。初次品嚐農場星野的脫乳清優格時，其濃郁的奶香令我驚豔。為了凸顯這份風味，我也親手製作奇異果醬，調整至能享受果實酸味的平衡口感。希望從孩童到大人都能一邊想像托瑪姆的夏日，一邊享受這款甜點。」

Mother Rich官方Instagram：@mother_rich

「農場奢華冰」概要

期間：2026年7月4日～8月16日

地點：Mother Rich 札幌市北區麻生町2丁目1-5

時間：平日　13:00～18:00 週末及假日　11:00～18:00 ※每週一公休

價格：1,500日圓（含稅，每日限量20份）

備註：無停車場（請使用鄰近停車場）

【參考資訊】農場星野簡介

農場區域牧草景觀

農場星野是星野度假村以「旅遊×農業」為理念推動的農業計畫，致力於農產品生產，並追求由此產生的美麗景觀與美味飲食。度假村所在地在開發前曾飼養約700頭乳牛，從事酪農業。本計畫旨在恢復當時的自然原貌，將度假村產生的資源轉化為堆肥回饋土地，實踐與自然循環共生的活動。牛隻悠閒地啃食牧草，孕育出美味的恩惠。我們希望在這樣的農業活動所創造的景致中，提供唯有此地才能體驗的北海道風情，讓旅客盡情享受與品味。

詳情：https://www.snowtomamu.jp/farm-hoshino/

參考：https://youtu.be/6geeVfGZG2o

星野度假村 托瑪姆

星野度假村 托瑪姆 夏季全景

位於北海道幾乎正中央的度假型度假村。「托瑪姆大樓」與「Risonare托瑪姆」兩大飯店為核心，四季皆可體驗北海道的自然活動。Risonare托瑪姆所有客房均為超過100平方公尺的套房，配備景觀按摩浴缸與私人三溫暖，能悠然享受奢華時光。理念為「感受北海道大地的優雅住宿」。綠意盎然的季節可造訪雲海平台與農場區域，冬季則有29條滑道的滑雪場與夢幻的冰雪之街「冰雪村」，四季皆充滿樂趣。

地址：〒079-2204 北海道勇拂郡占冠村字中托瑪姆

電話：0167-58-1111（代表）

客房數：735間（托瑪姆大樓535間、Risonare托瑪姆200間）

入住：15:00～／退房：～11:00

價格：托瑪姆大樓每晚12,900日圓起、Risonare托瑪姆每晚26,100日圓起

交通：從新千歲機場開車約100分鐘，搭乘JR約90分鐘 （需轉乘）