【Risonare 那須】學習從「種子」到「土地」的循環！培養好奇心的食育體驗「Farmer's Academy～暑假自由研究～」舉辦

媒體發佈資訊 位於高原的農業觀光度假村「Risonare 那須」將於2026年7月24日至8月31日期間，舉辦一項學習蔬菜從「種子」到「土地」循環、激發好奇心的食育體驗計畫——「Farmer's Academy～暑假自由研究～」。此計畫包含觀察種子結構的「實驗」，以及使用堆肥與耕耘機將蔬菜殘渣回歸土壤的「製作土壤」挑戰。在完整體驗了從種子、果實到再次回歸土地的「蔬菜一生」後，孩童將使用現採的夏日蔬菜製作披薩。體驗結束後，還能將學習內容彙整於工作表，完成暑假自由研究。

### 背景 近年來，隨著環境問題受到高度關注，孩童學習「食物循環」的重要性日益增加。根據農林水産省的調查（＊1），約有八成國民關注食育，特別是對於農作物採摘與栽培等自然體驗的需求維持在高水準。在此背景下，Risonare 那須以設施內的農場「Agri Garden」為舞台，準備了正式的農業體驗計畫。不僅限於採摘，更透過學習製作土壤與肥料循環的實驗，探索農業的奧秘。我們希望透過激發孩童的好奇心，支援他們完成暑假自由研究，因而推出了此計畫。 ＊1 農林水産省「令和6年度 食育相關意識調查報告書」

### 「Farmer's Academy～暑假自由研究～」的四個步驟 **步驟 1：學習從「種子」到果實的成長過程【NEW】** 在農場「Agri Garden」觀察數種蔬菜種子後，隨即在旁邊的田地進行比對，關注不同蔬菜種子的「趣味性」。此外，還會使用番茄、青椒等夏日蔬菜，實際解剖探尋種子在果實中的位置。透過學習種子的結構與發芽，了解「蔬菜的一生」，提升對下一步驟——製作土壤的興趣。

**步驟 2：從堆肥學習農場的「循環」【NEW】** 在 Agri Garden 中，將設施產生的蔬菜殘渣等放入堆肥桶，轉化為土壤養分的堆肥。孩童將親手把實驗中使用的蔬菜放入堆肥桶，感受重新回歸田地養分的「循環」機制。接著，挑戰使用耕耘機將實驗中學到的「蔬菜成長所需養分」混合進土壤中。這是只有在農業觀光度假村才能體驗到的、親手整理蔬菜健康成長環境的過程。

**步驟 3：使用採摘蔬菜製作原創披薩** 在學習完蔬菜與田地的循環後，孩童將在田間採摘進入最佳賞味期的夏日蔬菜。使用剛採摘的小番茄與青椒，體驗製作原創披薩，並使用正式的石窯烘烤。這能讓孩童品嚐蔬菜原本的新鮮滋味與濃縮的甜味。透過了解蔬菜成長背景後的採摘與品嚐，能更親近地感受平時習以為常的蔬菜，重新發現食物的重要性。

**步驟 4：將學習心得彙整於工作表，作為自由研究** 完成所有作業後，孩童將與工作人員一起回顧整個流程。將所學所感以及採摘的蔬菜記錄在方案特典「Nobi-Nobi 工作表」中。工作表上還可以貼上工作人員在體驗過程中拍攝的照片，成為珍貴的回憶。

### 活動行程 <第一天> 15:00 辦理入住 17:00 晚餐（需另行預約） <第二天> 07:00 早餐 08:20 於農場 Agri Garden 集合 08:30 蔬菜實驗 09:00 堆肥與耕耘機體驗 09:15 蔬菜採摘體驗 10:00 製作工作表 10:30 原創披薩製作體驗 12:00 辦理退房

### 概要 舉辦日期：2026年7月24日～8月31日 費用：小學生 1 名 10,000 日圓（含稅） 地點：農場「Agri Garden」 包含內容：農作服租借、農作體驗、披薩製作體驗、Nobi-Nobi 工作表 名額：每日限 2 組 2 名 對象：小學三年級以上住宿客（建議 8～12 歲） 預約：官方網站