限定・威士忌桶熟成精釀啤酒『鄰期櫻變 〜Barrel Aged Wheat Wine〜』將於2026年4月2日開始販售。

位於廣島市本通（廣島市中區大手町1丁目5-10）的精釀啤酒釀造廠『HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING（簡稱HNB）』，將於2026年4月2日（星期四）發布在『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY（簡稱SAKURAO）』（廣島縣廿日市市櫻尾1丁目12-1）的酒桶中熟成的桶陳啤酒『鄰期櫻變（りんきおうへん） 〜小麥葡萄酒〜』。這也是2022年啟動的廣島精釀酒製造商首次合作專案『HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT（廣島桶接力專案）』的產品之一，是一款採用「桶陳（Barrel Aged）」技術，將啤酒在木桶中熟成的精釀啤酒。
這個專案是廣島縣內5家精釀酒製造商跨越酒類界限合作，以接力形式傳承威士忌桶和葡萄酒桶，創造出發揮各自個性的新產品。請務必關注廣島酒精製造商的努力。

＜１＞『鄰期櫻變（りんきおうへん） 〜小麥葡萄酒〜』概要

這次啤酒的風格是小麥葡萄酒（Wheat Wine）（酒精濃度：8度）。
這是一款桶陳小麥葡萄酒，先將『SAKURAO』的櫻尾單一麥芽威士忌陳放後，再由廣島縣三次市的葡萄酒莊『VINOBLE VINEYARD』放入紅酒的酒桶，以及熟成泥煤威士忌的酒桶，分別將HNB的小麥葡萄酒放入其中熟成約19個月，最後將這兩個酒桶的酒液混合而成。
系列名稱「鄰期櫻變（りんきおうへん）」是HNB取名，意指HNB的啤酒在『SAKURAO』的酒桶中經過時間的醞釀而產生變化。

原始小麥葡萄酒的小麥柔和酸味和來自葡萄酒桶的酸味，經過長期熟成變得圓潤。在此基礎上，疊加了果香的點綴、泥煤威士忌桶的煙燻香氣，以及酒桶本身的香氣，是一款HNB原創精釀啤酒，口感深邃。【酒精濃度】8%

※什麼是桶陳啤酒？
在桶（木桶）中熟成的啤酒。在日本，從事這種釀造的釀酒廠並不多。
酒桶種類繁多，如威士忌桶、雪莉桶、葡萄酒桶、波本桶等，
來自酒桶的獨特香氣會轉移到啤酒中，產生獨特的風味。
此外，裝入的啤酒種類也沒有固定規則，從高酒精度的啤酒到水果啤酒應有盡有。酒桶的種類和狀態、熟成時間，以及釀酒廠和啤酒的種類，
都會使風味產生巨大差異，這也是其魅力之一。

＜２＞『HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT』專案概要

『HIROSHIMA BARREL RELAY PROJECT（廣島桶接力專案）』於2022年啟動，旨在透過廣島出產的酒來振興廣島。
這是一個廣島縣內5家精釀酒製造商跨越酒類界限合作，以接力形式傳承威士忌桶和葡萄酒桶，創造出在各自酒桶中熟成的新產品的專案。透過創造廣島出產的酒精新產品，也將有助於活化廣島的酒類產業。

【參與製造商】SAKURAO BREWERY & DISTILLERY（廿日市市）・賀茂泉酒造（東廣島市）・藤井酒造（竹原市）・Vinoble Vineyard（三次市）・HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING（廣島市）
instagram: hiroshima_barrel

＜HNB至今的桶陳產品＞
◎第１彈　「鄰期櫻變（りんきおうへん） 〜帝國司陶特〜」

一款在『SAKURAO』的3年熟成櫻尾單一麥芽威士忌桶中熟成約10個月的桶陳啤酒。這是一款帝國司陶特，具有適度的苦味和烘烤麥芽的香氣，香草般的甜香與威士忌桶的香氣和原酒的風味交織，口感濃郁深邃。酒精濃度8%　　※2022年8月發售・已售罄

◎第２彈　『鄰期櫻變（りんきおうへん） 〜比利時IPA〜』

一款在『SAKURAO』的『單一麥芽日本威士忌櫻尾』桶中熟成約15個月的桶陳比利時IPA。原始的比利時IPA經過長期熟成，三溫糖的甜味和啤酒花的苦味相互融合，轉變為適度優雅的甜味和奶油般的香氣，並與來自酒桶的香草香和豐富的煙燻香氣交織，口感濃郁深邃。【酒精濃度】8%
※2024年5月發售・已售罄

※各參與製造商也在接力其他酒桶。

＜３＞專案參與製造商

●『HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING（HNB）』（株式會社Canadel）

位於廣島本通、和平公園旁，擁有廣島市內最大規模設備的釀造廠。

正因為身處此地，我們希望釀造出紮根於城市的精釀啤酒。

希望我們的啤酒能成為一個讓人們飲用後笑容綻放、凝聚成圈的地方。

釀造和平，綻放笑容。

是的，啤酒唯有在和平的環境下才美味。

秉持著這樣的信念，我們盡可能使用廣島縣產的原料進行釀造。

附設的釀酒酒吧＆居酒屋「Craftbeer と炭火はればれ」

是一個『名副其實能在啤酒廠內暢飲！享受！』的地方。

廣島市中區大手町1丁目5-10　TEL.082-236-9313　

WEB：https://hnb.beer　線上商店：https://hiroshima.beer/

facebook： https://www.facebook.com/hiroshimaNB　

instagram：@hnb_beer　 X：https://twitter.com/hnb_beer

●『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』（株式會社SAKURAO BREWERY & DISTILLERY）

『SAKURAO BREWERY & DISTILLERY』於1918年在廣島縣廿日市市櫻尾創立，對岸即是世界遺產宮島。威士忌生產曾一度暫停，但於2017年設立了「SAKURAO DISTILLERY」，旨在挑戰威士忌和烈酒製造的新可能性。他們珍視長期培養的技術和傳統，持續挑戰下一個100年。