東京希爾頓酒店:都會燒烤餐廳『夏威夷肉類下午茶』

東京希爾頓酒店的都會燒烤餐廳將於5月8日起推出『夏威夷肉類下午茶』,由出生於夏威夷的主廚操刀,以肉類料理為主打,呈現正宗夏威夷燒烤和繽紛開胃菜。賓客還可在甜點房無限享用10款水果風味甜點。
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  • 📰 發表: 2026年4月24日 20:00
  • 🔍 收集: 2026年4月24日 11:31
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『夏威夷肉類下午茶』

[2026年4月24日] 東京希爾頓酒店(新宿區,總經理 Felix Busch)二樓的「都會燒烤餐廳」將於5月8日(星期五)起舉辦『夏威夷肉類下午茶』。這是一場以肉類料理為主角的全新概念下午茶,由出生於夏威夷的主廚 Finely Semmes 掌廚,帶來正宗夏威夷燒烤和色彩豐富的開胃菜。餐後,您還可以在甜點房無限享用以檸檬、芒果、鳳梨等水果製作的10款甜點。每一口都能感受到夏威夷的風情,讓您在都市中也能沉浸在南國度假的優雅時光。每位賓客的費用為¥6,500(週六、週日及假日為¥7,500),活動期間每日皆可使用。

左起:「烤午餐肉飯糰圓盤」、「章魚芋頭葉鹹派」,上起:「辣味鮪魚飯」,「洛米洛米鮭魚酥盒」

為營造南國氛圍,我們準備了時尚的竹編風格架,上面擺放著「鹹味開胃點心」,這是將傳統夏威夷料理與精緻法式風格結合的夏威夷X法式融合開胃菜。「章魚芋頭葉鹹派」將夏威夷自古深受喜愛的芋頭葉與椰奶精心熬煮,搭配軟嫩章魚包入派皮中。「烤午餐肉飯糰圓盤」則是將厚切午餐肉烤至香氣四溢,淋上酸甜鳳梨風味的蒲燒醬汁,再用海苔包裹,是一道令人食指大動的夏威夷當地美食。此外,「辣味鮪魚飯」以新鮮鮪魚搭配辣美乃滋和芝麻,盛裝在餛飩皮杯中;「洛米洛米鮭魚酥盒」則以酥脆的奶油酥皮,呈現夏威夷經典料理洛米洛米鮭魚的意象。其中結合了煙燻鮭魚、番茄和洋蔥,並點綴清爽的柑橘香氣。

以櫻花木柴燻烤的芳香主菜

主菜燒烤料理以櫻花木柴精心燻烤,熱騰騰地送上餐桌。「呼啦啦烤雞」是將一整隻雞以鳳梨和醬油為基底的醬汁醃製三天,再以炭火燻烤8小時,透過串烤和旋轉烘烤,外皮酥脆,內部則驚人地多汁。「普萊胡牛排小塊」選用上等牛肉以夏威夷海鹽和大蒜醃製後炭烤,搭配茂宜洋蔥和薑汁凝膠醬以及酥脆洋蔥一同品嚐。夏威夷語中意為「在地下烤箱中烹製」的卡魯瓦風格,在煙燻爐中重現的「卡魯瓦豬肉與高麗菜」,則能品嚐到帶有煙燻香氣的軟嫩豬肉,搭配直火慢煮的高麗菜和夏威夷紅海鹽。

10種甜點以自助餐形式供應

享用完夏威夷肉類和開胃菜後,可前往都會燒烤餐廳的私人空間「甜點房」。您可在甜點房享用10種甜點自助餐。酒店一樓「大理石酒廊」舉辦的夏季甜點自助餐『檸檬海灘屋』將提供多款以檸檬、芒果、鳳梨等水果為主的夏日蛋糕和杯裝甜點。(甜點品項可能因日期而異)。

除了10多種TWG茶品選擇外,另可加價選購香檳或「無酒精鳳梨可樂達」(¥1,000)和「龍舌蘭日出」(¥2,000)等雞尾酒,因此也非常推薦用於閨蜜聚會或約會。

『夏威夷肉類下午茶』概要

餐廳:都會燒烤餐廳(東京希爾頓酒店2樓)

期間:5月8日(星期五)起

時間:15:00–17:00(最後點餐時間 16:30)

菜單:

鹹味開胃點心

- 章魚芋頭葉鹹派

- 洛米洛米鮭魚酥盒

- 烤午餐肉飯糰圓盤

- 迷你鳳梨照燒漢堡

- 辣味鮪魚飯

燒烤與煙燻

- 呼啦啦烤雞

- 普萊胡牛排小塊

- 卡魯瓦豬肉與高麗菜

甜點

- 甜點房內提供10種甜點自助餐

價格:每位賓客¥6,500/週六、週日及假日¥7,500

※含稅及服務費

預訂:https://tokyo.hiltonjapan.co.jp