【東京希爾頓飯店】夏季甜點吃到飽『檸檬海灘屋』
東京希爾頓飯店將於5月8日（週五）起舉辦夏季甜點吃到飽『檸檬海灘屋』，以檸檬黃的海灘屋為主題，提供20種海灘風格的甜點，以及冰淇淋、雪酪等冰涼甜點。此外，還有8種輕食和4種無酒精雞尾酒，讓顧客在充滿夏日氛圍的空間中，盡情享受清爽甜蜜的時光。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月14日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月14日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月14日 12:02（收集後1小時31分鐘）
夏季甜點吃到飽『檸檬海灘屋』
【2026年4月14日】東京希爾頓飯店（新宿區 總經理 Felix Busch）1樓「Marble Lounge」將於5月8日（週五）起舉辦夏季甜點吃到飽『檸檬海灘屋』。以檸檬黃的海灘屋為概念的空間，點綴著粉彩色的衝浪板和海灘陽傘，帶您進入一個充滿可愛元素的夏日天堂。從踏入休息室的那一刻起，您將被檸檬和粉彩的可愛氛圍所包圍，驅散夏日的炎熱。每人費用為¥5,700（週六、週日及假日¥6,500），活動期間每日舉行。
除了20種以檸檬、哈密瓜、麝香葡萄等水果奢華製作的海灘風格甜點外，還提供冰淇淋、雪酪和霜淇淋等多種冰涼甜點。可愛的外觀和每一口都散發的清爽滋味，為您的夏日增添涼意。輕食方面，我們準備了「西瓜與番茄冰沙」和「希臘風檸檬烤雞」等共8種。此外，「Tiki Bar」區也將推出4種色彩繽紛的無酒精雞尾酒。彷彿在海灘屋中放鬆一般，這個夏天，讓檸檬黃包圍您，盡情享受冰涼清爽的甜點，度過一個無比幸福的時光。
20種海灘風格甜點
大量使用富含維生素的檸檬，以及哈密瓜、芒果、麝香葡萄等水果製作的甜點，以海灘不可或缺的陽傘、游泳圈、衝浪板為主題，帶來令人心動的陣容。20種甜點除了以華麗的完整尺寸呈現的展示蛋糕外，也提供可精美擺盤的小份量甜點。您可以隨心所欲地搭配各種甜點，創造屬於自己的「夏日甜點盤」。
「檸檬擠壓」、「翡翠潟湖」
「柑橘陽傘」、「奇幻漂浮圈」
「檸檬擠壓」是一款將蜂蜜和迷迭香風味的戚風蛋糕裹上鮮奶油，再冠以糖漬檸檬的清爽甜點，新鮮檸檬和迷迭香的香氣在口中瀰漫。輕盈的香草海綿蛋糕疊上多汁的哈密瓜，再以薰衣草香氣的香草鮮奶油和新鮮哈密瓜點綴而成的「翡翠潟湖」；開心果達克瓦茲和檸檬果凍層疊，上方覆蓋濃郁香草奶油的圓頂蛋糕「柑橘陽傘」；洋甘菊優雅香氣的蜜桃慕斯中，點綴酸甜草莓果醬，形狀宛如游泳圈的「奇幻漂浮圈」等，行政糕點主廚 Ratheesh Nair 充滿玩心的新作甜點齊聚一堂。
「椰子池」、「向日葵草帽」
「綠鳳梨板」、「珊瑚粉」
此外，還有椰子白巧克力慕斯中藏有焦糖甘納許，並點綴奇異果和莓果的「椰子池」；法蘭吉帕尼派上疊加百里香風味檸檬奶油，再放上香蕉慕斯，宛如向日葵般的「向日葵草帽」等，多款適合夏天的甜點等您來品嚐。小份量甜點的陣容也相當豐富。鮮豔薄荷綠的「綠鳳梨板」是檸檬白巧克力慕斯中包覆鳳梨果醬。「珊瑚粉」則以酥脆的蛋白霜口感和卡士達醬與莓果的酸甜滋味令人印象深刻。
「西瓜微風」、「藍色麝香葡萄」
「芒果夕陽」4種無酒精雞尾酒
以海灘屋雞尾酒為靈感的杯裝甜點也將登場。加入海鹽的西瓜果凍和奇異果果凍，再疊上杏仁豆腐，色彩宛如西瓜般的「西瓜微風」；夢幻藍色的蝶豆花果凍上疊加多汁的麝香葡萄果凍，並點綴新鮮麝香葡萄的「藍色麝香葡萄」；芒果慕斯、香草奶酪搭配多汁芒果果醬，營造南國風情的「芒果夕陽」等，您可以手持清涼的杯裝甜點，享受雞尾酒般的氛圍。
在「冰淇淋島」區，將推出覆盆莓、櫻桃、香草等6種冰淇淋，以及巨峰葡萄、芒果檸檬等雪酪，還有霜淇淋。此外，新設的「Tiki Bar」區也將提供「藍色夏威夷」和橘色雞尾酒「琥珀熱帶風情」等4種無酒精雞尾酒。
提供8種輕食「夏威夷法式長棍披薩」等，即使作為晚午餐也能滿足
除了下午茶，我們還準備了8種符合檸檬海灘屋主題的輕食，即使作為晚午餐也能讓您心滿意足。「西瓜與國產番茄冰沙」和「檸檬風味鹹蛋糕佐奶油乳酪慕斯」，以及鮮豔粉紅色的「甜菜根馬鈴薯冷湯」；還有「希臘風檸檬烤雞」、鳳梨和燒烤醬汁令人食指大動的「夏威夷法式長棍披薩」等，您可以搭配甜點一同享用。
飲品方面，您可以從包含德國高級紅茶品牌隆納菲（Ronnefeldt）10種紅茶在內的共19種飲品中選擇。期間限定的茶品選擇包括椰子和鳳梨香氣濃郁的果茶「Pina Colada」，以及深琥珀色的路易波士茶疊加微苦的杏仁酒和杏仁糖香氣，再以果香濃郁的仙人掌果實點綴，營造出宛如成人雞尾酒般奢華風味的「路易波士杏仁酒雞尾酒」。
在檸檬黃的包圍下，享受冰涼清爽的甜點
『檸檬海灘屋』甜點吃到飽 概要
會場：Marble Lounge（東京希爾頓飯店1樓）
期間：5月8日（週五）～
時間：14:30～17:00
費用：¥5,700（週六、週日及假日¥6,500）※含稅金、服務費
預約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-summer
行政糕點主廚 Ratheesh Nair
行政糕點主廚 Ratheesh Nair
來自印度的 Nair 於2005年在 Oberoi Hotels & Resorts 旗下的 Trident Hotel Cochin 開始職業生涯。之後也在同一集團累積經驗，並於2011年「India Bakery and Pastry Challenge」藝術麵包展示部門和2012年「Great India Culinary Challenge」小點心部門分別獲得金獎。他曾在老字號巧克力店和世界級郵輪上鑽研技藝，並於2018年加入屢獲殊榮的 Conrad Centennial Singapore 擔任助理糕點主廚。在擔任 Grand Hyatt Kochi Bolgatty 的行政糕點主廚後，於2025年3月就任東京希爾頓飯店行政糕點主廚。他將統籌包括甜點吃到飽先驅「Marble Lounge」在內的6家餐廳和酒吧的甜點，並廣泛負責糕點店、婚禮和宴會（最多1,200人）等業務。
【2026年4月14日】東京希爾頓飯店（新宿區 總經理 Felix Busch）1樓「Marble Lounge」將於5月8日（週五）起舉辦夏季甜點吃到飽『檸檬海灘屋』。以檸檬黃的海灘屋為概念的空間，點綴著粉彩色的衝浪板和海灘陽傘，帶您進入一個充滿可愛元素的夏日天堂。從踏入休息室的那一刻起，您將被檸檬和粉彩的可愛氛圍所包圍，驅散夏日的炎熱。每人費用為¥5,700（週六、週日及假日¥6,500），活動期間每日舉行。
除了20種以檸檬、哈密瓜、麝香葡萄等水果奢華製作的海灘風格甜點外，還提供冰淇淋、雪酪和霜淇淋等多種冰涼甜點。可愛的外觀和每一口都散發的清爽滋味，為您的夏日增添涼意。輕食方面，我們準備了「西瓜與番茄冰沙」和「希臘風檸檬烤雞」等共8種。此外，「Tiki Bar」區也將推出4種色彩繽紛的無酒精雞尾酒。彷彿在海灘屋中放鬆一般，這個夏天，讓檸檬黃包圍您，盡情享受冰涼清爽的甜點，度過一個無比幸福的時光。
20種海灘風格甜點
大量使用富含維生素的檸檬，以及哈密瓜、芒果、麝香葡萄等水果製作的甜點，以海灘不可或缺的陽傘、游泳圈、衝浪板為主題，帶來令人心動的陣容。20種甜點除了以華麗的完整尺寸呈現的展示蛋糕外，也提供可精美擺盤的小份量甜點。您可以隨心所欲地搭配各種甜點，創造屬於自己的「夏日甜點盤」。
「檸檬擠壓」、「翡翠潟湖」
「柑橘陽傘」、「奇幻漂浮圈」
「檸檬擠壓」是一款將蜂蜜和迷迭香風味的戚風蛋糕裹上鮮奶油，再冠以糖漬檸檬的清爽甜點，新鮮檸檬和迷迭香的香氣在口中瀰漫。輕盈的香草海綿蛋糕疊上多汁的哈密瓜，再以薰衣草香氣的香草鮮奶油和新鮮哈密瓜點綴而成的「翡翠潟湖」；開心果達克瓦茲和檸檬果凍層疊，上方覆蓋濃郁香草奶油的圓頂蛋糕「柑橘陽傘」；洋甘菊優雅香氣的蜜桃慕斯中，點綴酸甜草莓果醬，形狀宛如游泳圈的「奇幻漂浮圈」等，行政糕點主廚 Ratheesh Nair 充滿玩心的新作甜點齊聚一堂。
「椰子池」、「向日葵草帽」
「綠鳳梨板」、「珊瑚粉」
此外，還有椰子白巧克力慕斯中藏有焦糖甘納許，並點綴奇異果和莓果的「椰子池」；法蘭吉帕尼派上疊加百里香風味檸檬奶油，再放上香蕉慕斯，宛如向日葵般的「向日葵草帽」等，多款適合夏天的甜點等您來品嚐。小份量甜點的陣容也相當豐富。鮮豔薄荷綠的「綠鳳梨板」是檸檬白巧克力慕斯中包覆鳳梨果醬。「珊瑚粉」則以酥脆的蛋白霜口感和卡士達醬與莓果的酸甜滋味令人印象深刻。
「西瓜微風」、「藍色麝香葡萄」
「芒果夕陽」4種無酒精雞尾酒
以海灘屋雞尾酒為靈感的杯裝甜點也將登場。加入海鹽的西瓜果凍和奇異果果凍，再疊上杏仁豆腐，色彩宛如西瓜般的「西瓜微風」；夢幻藍色的蝶豆花果凍上疊加多汁的麝香葡萄果凍，並點綴新鮮麝香葡萄的「藍色麝香葡萄」；芒果慕斯、香草奶酪搭配多汁芒果果醬，營造南國風情的「芒果夕陽」等，您可以手持清涼的杯裝甜點，享受雞尾酒般的氛圍。
在「冰淇淋島」區，將推出覆盆莓、櫻桃、香草等6種冰淇淋，以及巨峰葡萄、芒果檸檬等雪酪，還有霜淇淋。此外，新設的「Tiki Bar」區也將提供「藍色夏威夷」和橘色雞尾酒「琥珀熱帶風情」等4種無酒精雞尾酒。
提供8種輕食「夏威夷法式長棍披薩」等，即使作為晚午餐也能滿足
除了下午茶，我們還準備了8種符合檸檬海灘屋主題的輕食，即使作為晚午餐也能讓您心滿意足。「西瓜與國產番茄冰沙」和「檸檬風味鹹蛋糕佐奶油乳酪慕斯」，以及鮮豔粉紅色的「甜菜根馬鈴薯冷湯」；還有「希臘風檸檬烤雞」、鳳梨和燒烤醬汁令人食指大動的「夏威夷法式長棍披薩」等，您可以搭配甜點一同享用。
飲品方面，您可以從包含德國高級紅茶品牌隆納菲（Ronnefeldt）10種紅茶在內的共19種飲品中選擇。期間限定的茶品選擇包括椰子和鳳梨香氣濃郁的果茶「Pina Colada」，以及深琥珀色的路易波士茶疊加微苦的杏仁酒和杏仁糖香氣，再以果香濃郁的仙人掌果實點綴，營造出宛如成人雞尾酒般奢華風味的「路易波士杏仁酒雞尾酒」。
在檸檬黃的包圍下，享受冰涼清爽的甜點
『檸檬海灘屋』甜點吃到飽 概要
會場：Marble Lounge（東京希爾頓飯店1樓）
期間：5月8日（週五）～
時間：14:30～17:00
費用：¥5,700（週六、週日及假日¥6,500）※含稅金、服務費
預約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-summer
行政糕點主廚 Ratheesh Nair
行政糕點主廚 Ratheesh Nair
來自印度的 Nair 於2005年在 Oberoi Hotels & Resorts 旗下的 Trident Hotel Cochin 開始職業生涯。之後也在同一集團累積經驗，並於2011年「India Bakery and Pastry Challenge」藝術麵包展示部門和2012年「Great India Culinary Challenge」小點心部門分別獲得金獎。他曾在老字號巧克力店和世界級郵輪上鑽研技藝，並於2018年加入屢獲殊榮的 Conrad Centennial Singapore 擔任助理糕點主廚。在擔任 Grand Hyatt Kochi Bolgatty 的行政糕點主廚後，於2025年3月就任東京希爾頓飯店行政糕點主廚。他將統籌包括甜點吃到飽先驅「Marble Lounge」在內的6家餐廳和酒吧的甜點，並廣泛負責糕點店、婚禮和宴會（最多1,200人）等業務。