【東京希爾頓酒店】夏季甜點自助餐「檸檬海灘屋」

【2026年4月14日】東京希爾頓酒店（位於新宿區，總經理：Felix Busch）1樓的「大理石酒廊」將從5月8日（五）起，舉辦夏季甜點自助餐「檸檬海灘屋」。以檸檬黃海灘屋為靈感的空間，點綴著柔和色彩的衝浪板與海灘傘，打造出一個充滿可愛氣息的夏日樂園。從踏入酒廊的那一刻起，您將被能吹散夏日酷暑的檸檬與粉彩可愛氛圍所包圍。費用為每人 5,700 日圓（週末及國定假日為 6,500 日圓），活動期間每日舉辦。

除了 20 款大量使用檸檬、哈密瓜、麝香葡萄等水果打造的海灘屋靈感甜點外，還提供冰淇淋、雪酪、霜淇淋等豐富的清涼甜點。可愛迷人的外觀與每一口散發的清爽滋味，將為您的夏日時光增添一抹涼意。輕食方面備有「西瓜番茄果昔」與「希臘風檸檬烤雞」等共 8 款選擇。此外，在「提基酒吧 (Tiki Bar)」專區更推出了 4 款色彩繽紛的無酒精雞尾酒。這個夏天，宛如在海灘屋中放鬆一般，在檸檬黃的包圍下，盡情享受清涼爽口的甜點，度過無比幸福的時光吧。

## 20 款以海灘屋為靈感的甜點
這些甜點大量使用了富含維他命的檸檬、哈密瓜、芒果、麝香葡萄等水果，並以海灘必備的陽傘、游泳圈、衝浪板為造型，陣容令人心動。這 20 款甜點不僅有華麗的完整尺寸展示蛋糕，還提供能精美擺盤的小份量版本。您可以隨心所欲地挑選喜歡的甜點，一點一滴組合出專屬於您的「夏日拼盤」。

「Lemon Squeezy」是一款散發蜂蜜與迷迭香氣息的戚風蛋糕，外層覆蓋鮮奶油並點綴糖果檸檬，新鮮檸檬與迷迭香的香氣在口中蔓延，口感十分清爽。「Emerald Lagoon」在輕盈的香草海綿蛋糕上鋪滿多汁的哈密瓜，並以帶有薰衣草香氣的香草鮮奶油及新鮮哈密瓜點綴；「Citrus Parasol」是一款圓頂蛋糕，在開心果達克瓦茲與檸檬果凍的夾層上，覆蓋著濃郁的香草奶油；「Fancy Float Ring」則是在散發洋甘菊優雅香氣的蜜桃慕斯中，包裹著酸甜的草莓果醬，外型宛如游泳圈。這些都是行政糕點主廚 Ratheesh Nair 展現童心巧思的全新甜點。

此外，您還能品嚐到多款適合夏日的甜點，例如在椰子白巧克力慕斯中暗藏焦糖甘納許，並放上奇異果與莓果的「Coconut Pool」；以及在杏仁派上疊加百里香風味檸檬奶油，再放上香蕉慕斯，宛如向日葵般的「Sunflower Straw Hat」。小份量甜點的選擇也相當豐富。鮮明薄荷綠的「Green Pineapple Board」，是在檸檬白巧克力慕斯中夾入鳳梨果醬。「Coral Pink」則以酥脆的帕芙洛娃 (Pavlova) 口感，搭配卡士達與莓果的酸甜滋味，令人印象深刻。

## 4 款無酒精雞尾酒
同時也推出了多款以海灘屋雞尾酒為靈感的杯裝甜點。您可以一手拿著清涼的玻璃杯甜點，享受微醺的雞尾酒氛圍：像是「Watermelon Breeze」，將帶有海鹽風味的西瓜果凍、奇異果果凍與杏仁豆腐層層堆疊，呈現出宛如西瓜般的色彩；「Blue Muscat」將夢幻的藍色蝶豆花果凍疊上多汁的麝香葡萄果凍，並點綴新鮮麝香葡萄；「Mango Sunset」則以芒果慕斯、香草義式奶酪搭配多汁的芒果果醬，帶來濃濃的熱帶風情。